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中文名. 降脂食品. 主要食用功效. 降血脂. 目录. 1 高血脂的营养防治原则. 2 常见的降压食品. 苦荞茶. 鱼类. 大蒜. 洋葱. 海带. 植物油. 大豆. 菜花. 芹菜. 黄瓜. 玉米. 生姜. 山楂. 苹果. 香蕉. 荔枝. 猕猴桃. 高血脂的营养防治原则. 播报. 编辑. 控制总能量的摄入，保持理想体重；限制脂肪和胆固醇的摄入；提高植物性蛋白的摄入，少吃甜食；保证充足的膳食纤维摄入；供给充足的维生素和矿物质；适当多吃保护性食品。 [2] 常见的降压食品.
- 概览
- 定义
- 原因
- 诊断和预防
- 治疗方法
- 禁忌食物
- 常吃食物
对于一般高血脂患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”。第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合用决乌汤茶这种经典中医组方茶，长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜;“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
高血脂指脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，是指血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常为高脂蛋白血症，即血清脂蛋白浓度升高。目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及二者都高的复合性高血脂症。
（1）高胆固醇和高饱和脂肪酸的摄入。例如有些人喜欢吃肥肉和动物内脏，有的喜欢用猪油或其它动物油炒菜吃。时间长了，血脂就悄悄地升了上去。
（2）从饮食中摄影取过多的热量，引起肥胖或超重，是高血脂、高血压、糖尿病和心脏病常见的危险因素之一。
（3）不良生活方式，如：长期静坐、酗酒、吸烟、精神紧张或焦虑等，都能引起血脂升高。但我们可以通过控制饮食和体重、运动、戒烟等自我调节方式来消除以上有害环境因素。
（4）遗传因素，就是一个家族中出现多个血脂升高的患者，并且高脂血症遵循一定的规律在家族中由祖辈传到父辈，又从父辈传到子代。这是因为影响血脂合成与代谢的基因出了问题。
高血脂的早期表现及诊断
一、病史症状
原发性者见于儿童继发性者多在20岁后发病多数人无症状仅于体检时发现也可早年发生冠心病及其他动脉粥样硬化性疾病如中风周围血管病常伴有肥胖葡萄糖耐量异常（或糖尿病）高胰岛素血症高尿酸血症可发生急性胰腺炎常出现黄斑瘤位于上下眼睑或腱黄瘤在肢体伸侧肌腱如鹰嘴髌足跟部伴有肌腱炎时有痛感和压痛
二、体检发现
可有肥胖周围神经炎或动脉粥样硬化性疾病糖尿病等的体征
三、辅助检查
得了高血脂食怎么办
首先要克服心理障，得知自己患了高血脂病人会表现出特征性的反应。开始一段时间表现为怀疑、否认或绝望,病人可能会说“这肯定搞错了”、 “这样的治疗要花多少钱呢”。情绪烦躁,病人内心表现有焦虑、抑郁,生理上会产生失眠、厌食和易怒,注意力不集中,对未来感到渺茫。虽然这样的忧虑普遍存在,但初期个人的心理承受力会有很大的差异,这种差异直接导致不同的治疗效果。高血脂没有根治的方法，只能在食物疗法上下功夫，饮食适当血脂自然平稳，建议千芝堂银杏胶囊是通过人体代谢的原理降低血脂、血粘度，用安全的食疗来稀释血液，降低血脂、血粘，可以长期服用。降血脂和降血粘是长期健康预防过程，摄入银杏叶胶囊激活自我调节，预防心脑血管疾病。通过科学正规的检查结果证实—食疗代谢是绿色安全的好方法。银杏叶对人体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血、脑功能有改善的作用。此外，还能降低血黏度, 但不是所有的银杏叶都适合用于降血脂、降血粘。其次调节好心态，心态是第一位的，要对自己有信心。
能降血脂的食物
燕麦，银耳，山药，玉米，荞麦茶等一系列食品都有降三高的功效，三高实际上是一种生活方式病，与饮食有着密切的关系。这一点，无论是中医还是西医，都有一致的认识。吃错了，会让你的血脂升高、疾病缠身；吃对了，则能够让你轻松降脂、恢复健康。特别是对于早期高血脂患者，通过饮食调理，平时建议用决乌汤茶这种经典组方茶调治，可以起到很好的防治效果。因此，我们说高血脂是吃出来的，但通过有针对性地吃，高血脂也能降下来。
玉米：现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，可降低血液胆固醇浓度它和玉米胚芽中的维生素E共同作用，并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对高血脂、冠心病、动脉粥样硬化及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
荞麦茶：荞麦中含有烟酸和芸香苷，有降低人体血脂和胆固醇的作用，能够防治高血脂，苦荞加工为茶后饮和食更方便。苦荞茶中镁的含量也较高，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血酶的生成，有利于降低血清胆固醇，可辅助治疗高血脂。不过苦荞茶市场伪劣泛滥，存在工艺不达标，细菌、重金属超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这样的专业品牌。另外，荞麦的膳食纤维高，且含有胶质状的葡聚糖，是可溶性膳食纤维，有一定的调节高血脂和高血糖的功效。
高血脂病人忌吃食物
一、碳水化合物食品。应忌的食品--番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。
二、脂肪类食品。应忌的食品--动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。
三、蛋白质性食品。应忌的食品--脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等) 。
四、维生素、矿物质食品。应忌的食品--纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)。
五、其他食品。应忌的食品--香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)。
高血脂病人常吃食物
一、苹果：苹果素有“果中之王”的美称，可以大大降低冠心病患者死亡的危险性，是冠心病防治的理想食品。
二、山楂：山楂为一种蔷薇科落叶灌木的成熟果实，性微温，味甘酸，有消食化积、散淤行滞的作用。早在明代我国医药学家李时珍就用山楂来“化饮食、消肉积”，治疗因食用肉类过多而引起的疾病。
三、海带：海带是一种有益于健康的食品，也是治病良药。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，可以降低血清
四、蕈类食物：蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物的总称，是一种高蛋白、低脂肪，富含天然维生素的健康食品，具有许多独特的保健作用
五：洋葱：洋葱又称圆葱、玉葱，属百合科植物。原产印度西北部，所以我国人称其为洋葱。洋葱中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、B6、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸和钙、磷、铁、硒等多种元素，以及多种化学物质，几乎不含脂肪。每100克洋葱中含有蛋白质1．8克，糖类80克，维生素C20毫克，硒236毫克，磷53毫克。
营养防治原则. 播报. 编辑. 控制总能量摄入，保持理想体重；限制脂肪和胆固醇摄入；提高植物性蛋白的摄入，少吃甜食；保证充足的膳食纤维摄入；供给充足的维生素和矿物质；适当多吃保护性食品 [2]。 降血脂物质. 播报. 编辑. 具有辅助降血脂功能的物质. （1）、功能性油脂：富含多不饱和脂肪酸的功能性油脂是降血脂的功能食品。 多不饱和脂肪酸与胆固醇形成的酯熔点低，易被乳化、输送并被代谢掉。 不易沉积于血管内壁，从而有效地防止高脂血的出现。 最常见的多不饱和脂肪酸功能性油脂有月见草油、红花油和麦胚芽油等，是近年来国际流行的营养保健油。 多不饱和脂肪酸功能性油脂与具有降脂作用的维生素E、维生素B。
High cholesterol. 胆固醇含量. 140―199毫克. 目录. 1 病症介绍. 2 生理功能. 3 来源. 4 饮食注意. 5 原因. 6 推荐食材. 7 危害. 病症介绍. 播报. 编辑. 胆固醇水平普遍升高是造成国人 冠心病 发病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重视高胆固醇的防治。 新近公布的 亚太 心血管 队列研究 显示，亚洲 心血管疾病 发病率增长迅速，而且今后将集中在青少年和 城市人口 中。 预计2010年中国中年人患心脏病的概率将会与美国持平，中国将迎来 脑卒中 居高不下、 心肌梗死 快速上升的第二次心血管疾病高峰。 脂类 物质主要分为两大类。
编辑. 对于一般胆固醇高的患者的合理 饮食结构 ，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。. 第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了 高血脂 的 ...
1 内容简介. 2 图书目录. 内容简介. 播报. 编辑. 降血压、血脂功能性食品,功能性食品,本书为《功能性食品及其加工技术丛书》中的一册。 目前，保健与功能食品是食品营养与功能研究的热门课题，是当今的研究前沿与方向。 随着人们物质生活水平的提高，饮食结构的改变，加上工作生活的压力及一些不良的嗜好习惯，血压血脂健康已经成为人们关注和亟待解决的问题。 本书介绍了高血压、高血脂疾病及其控制，营养与高血压、高血脂疾病，多不饱和脂脂酸功能性食品，脂肪替代功能性食品，藻类和菌类降血压、血脂功能性食品，植物根茎及叶类降血压、血脂功能性食品，花草及果类降血压、血脂功能性食品，其他具有降血压、血脂作用的功能性食品；还介绍了降血压、血脂食品的功能性评价及检验方法。
1 内容简介. 2 目录. 内容简介. 播报. 编辑. 本书共分三章。 第一章是中国，日本和美国有关“保健食品”和类似“有益于健康的食品”的沿革、政策、分类和发展概况。 第二章足按中国规定的“增强免疫力”、“降血脂”、“降血糖”等27类保健食品功能，分别介绍它们的含义、控制标准、评价和检验方法、至2006年3月28日以前所批准的部分物质和部分批准号，以及其他具有这类功能的物质名单。 以供研发各类保健食品的人员参考。 第三章是根据国内外有关资料，综合介绍547种保健食品原料的中文名称、英文名称、主要成分，化学结构、性状、具体的生理功能和它们的量效关系等有关数据或图表、制法、质量指标、安全性评价等基本参数，并适当介绍已有产品的国家批准号和批准功能，以及生产单位、参考价格和参考资料等。
