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出現問題的『紅麴降膽固醇錠』於2021年2月開始販售，累計銷售110萬份。 2023年在部分地區販售另外2款營養補充劑也有相同成分。 3款保健品都聲稱有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇（LDL）的功能。
小林製藥表示，自今年1月11日以來陸續收到醫師或是患者回報，累計有13名年紀在40歲至70歲的男女在服用「紅麴降膽固醇錠」保健食品後出現腎臟疾病典型症狀，包括浮腫與倦怠感。其中，重症的2人一度需要洗腎。
2023年11月25日 · 降血脂降膽固醇3保健原則 1.減糖飲食，避免攝取精緻甜食、飲品，尤其台灣水果甜度特別高，飲食盡量多蔬菜，少水果，一周水果攝取量可以不用到每日，隔日攝取或三天吃一次水果就好，可挑選如牛番茄、酪梨、番石榴等甜度較低的水果。
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降膽固醇、抗脂肪肝沒那麼難！名醫的減脂餐盤3招吃出易瘦體質|早安健康
洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。
