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2019年6月6日 · 1. 海鮮含有高蛋白、低脂肪及豐富的不飽和脂肪酸，而當中 Omega-3 脂肪酸可維護腦部健康，但研究亦指如食魚油營養補充品，卻無法獲得相同的效果。 2. 莓（Berry） 莓類的水果如士多啤梨（Strawberry）及藍莓（Blueberry）均含有大量抗氧化元素，可有效預防腦退化症。 3. 牛油果中所含有的植物脂肪對大腦相當有益處。 4. 菠菜能減慢腦退化，而除了菠菜之外，任何深綠色的蔬菜也有此功效。 5. 堅果. 只需 30mg 的堅果，就有效對抗腦退化，當中它更含有蛋白質、礦物質和纖維。 6. 可可 / 朱古力. 可可（Cocoa）早已被公認有著保護神經的作用，亦即表示它可修復、重新製造神經系統的細胞，有助預防腦退化。
2019年2月15日 · 1. 用梘液清洗表皮. 用清水沖洗生果並不夠，大家應使用梘液擦洗生果表面然後清水洗淨。 這樣，就能直接將 95% 的水果表皮抗藥性細菌除走。 2. 用熱水浸泡. 那剩下來的 5% 細菌呢？ 袁國勇教授就建議使用約 72℃ 以上的熱水浸泡生果。 袁教授指出，用熱水殺菌既不影響水果的風味，又能保障自己除去所有表面細菌。 他又補充說，水愈熱殺菌的速度愈快。 如果是 72℃ 的熱水，生果就需要浸泡 15 秒；但水溫若是 65℃，就要浸上 30 分鐘。 所以，一定要準備夠熱的熱水。 不過很多網民就對梘液洗生果這行爲表示怕怕，留言討論：「會唔會變過度使用清潔劑」、「皂液真係唔會從個粒椗既位置滲入果肉？
2019年10月25日 · 不少人都愛吃煎炸食物品、甜品等高反式脂肪食物，除了有機會增加患心臟病、糖尿病的機會，美國神經病學學會（AAN）最新研究指出，患上腦退化（如：阿茲海默症）的風險，也可能會高 50-74%。 研究用了1
2019年6月21日 · 最近美國紐約雪城大學（Syracuse University）公布一項有趣研究，就是多放度假可改善心臟健康，變相減低身患代謝綜合症，即中央肥胖、高血壓、高血糖、高三酸甘油脂及高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇）偏低的風險。
2018年12月12日 · 早前 ezone.hk 報道 TVB 星期日（12 月 9 日）播出之飲食節目《香港原味道》，節目主持譚玉瑛及黃庭鋒即開即食流浮山生蠔事件，備受全城關注。 事後食物安全中心 Facebook 都出 post 提及生蠔的食物安全風險，當中提到：「蠔以過濾海水的方式進食，如在受污染的水域生長，很容易積聚細菌及病毒。 為控制蠔的微生物危害，採蠔水域或蠔隻的微生物含量都要定期監控，並按結果把產區分級。 只有採收自合資格產區，符合標準的蠔才能供人直接食用（即生食）。 」意味只依靠採收後作淨化處理之生蠔，不確保蠔可供生吃，推翻《香港原味道》中，可以即開即食流浮山生蠔之說。 【相關報道】 香港原味道譚玉瑛介紹即開即食流浮山生蠔！ 網民：TVB 成日推廣錯嘅事物. 【相關報道】
2018年8月24日 · 近年不少人視椰子油為護膚、減肥恩物，只要是椰子油產品，就被世人假定為絕對健康之選。雖然一般人是這樣看椰子油，但在學者眼中，就並非這樣認為。哈佛大學公共衛生學院教授暨心臟病專家 Karin Michels 在最新一次的演說上就表示，椰子油是純毒藥，可說是世上最差的食物之一。
2021年4月1日 · 隨着中國海關總署以「多次發現有害生物」為由，宣布自 3 月 1 日起暫停進口台灣菠蘿後，台灣菠蘿成了近來港人送禮或自私吃的熱門水果。不過，國台辦發言人朱鳳蓮昨日（3 月 31 日）於例行記者會中，展示了台灣菠蘿病蟲害照片和證據，不知當中會否影響大家吃這款水果的意欲呢？
