搜尋結果
其他人也問了
高膽固醇可以吃什麼水果?
如何降低膽固醇?
高密度膽固醇是什麼?
吃蛋會影響膽固醇嗎?
2019年4月7日 · 高膽固醇是導致心臟病的其中一原因，對身體健康的影響絕對是有一定的威脅性，所以除了飲食控制、多運動外，平時也可以吃以下這5種水果，幫你降低 膽固醇 ，又吃得無負擔. 5種水果降膽固醇. 1.木瓜. 木瓜中的類胡蘿蔔素可以對抗氧化，抑制低密度脂蛋白被氧化而沉澱在血管中，減少血管栓塞，並能清除破壞細胞的自由基，修復細胞，增強人體的免疫力，具有抗癌效果。 且他含有膳食纖維，能促進排便，降低血液中膽固醇的濃度，預防高血壓和心血管疾病；番木瓜鹼則可降低血脂。 2.番茄. 富含鉀元素和茄紅素，有助於降低壞膽固醇，也能避免血小板聚集形成 血栓 ，降低中風的風險。 3.酪梨. 酪梨最主要的營養素是對人體有益的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸。 且他有豐富的抗氧化劑，可降膽固醇、預防心血管疾病。 4.蘋果.
2023年8月29日 · 黑木耳： 是膳食纖維含量最高的菇類，可以增加飽足感，防止暴飲暴食，還能加速膽固醇代謝，降低血液中的膽固醇。 海藻： 有很多水溶性 膳食纖維 ，不僅能抑制餐後血糖升高，還可以和膽固醇結合，形成不易吸收的複合物，以排出體內的膽固醇。
- 酪梨是水果還是蔬菜？
- 酪梨的產季在什麼時候？
- 酪梨的營養素有哪些？
- 酪梨的功效有哪些？
- 酪梨要怎麼吃？
- 酪梨要怎麼選？
- 酪梨要怎麼保存？
- 除了果肉可以吃之外，酪梨還有哪些功效？
雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以還是被歸類為「水果」。而全世界有 50 幾種酪梨的品種，台灣約有 30 幾種，大部分是深綠或淺綠果皮、黃綠色或乳黃色果肉，並含有圓圓大大的一枚種子，脂肪含量 7~40％ 不等。而酪梨的形狀可以分成如茄子般的長型、梨形、圓形、橢圓形等。 除了少數品種（如紅心圓）在成熟後，果皮會從黃綠色轉成紫色、紫紅色或黑色，大部分品種的酪梨果皮仍是呈現綠色。
產季依照品種不同，可以分為早生、中生、晚生種 3 大類，大部分都在 6~9月是最多的。 1. 早生種：產量較低，但價格相當高，約 5 月底上市。 2. 中生種：產量高，但價格卻很低，這是最多人栽種的一類，約在 7 月開始採收，盛產期為 8~9 月。 3. 晚生種：一般 10 月後上市，有些品種甚至會到隔年 2 月才採收。
一顆酪梨大約 400~600 公克左右，如果想要補足營養素，一天建議吃半顆酪梨最剛好。酪梨主要含有大量的脂肪，還有蔬菜中常見的鉀離子、鎂離子、維生素 A、E、B 群（尤其是葉酸）；但碳水化合物、糖分很少，吃多血糖也不容易升高。 1. 蛋白質 2. 不飽和脂肪 3. 亞麻油酸 4. 膳食纖維 5. 鉀 6. 鎂 7. 維生素 A 8. 維生素 E 9. 葉酸
降低膽固醇 雖然酪梨是高脂肪的水果，但卻能降低膽固醇，因為酪梨中的脂肪含有大量的亞麻油酸；而比起飽和脂肪會造成心血管的負擔，亞麻油酸這類不飽和脂肪可以有油脂的功效，但又不會有飽和油脂的負擔。 而酪梨也可能可以幫助減少心臟病的風險，因為 Omega-3 被認為有益於心臟病患者。 維持血糖平穩 而除了富含多元不飽和脂肪酸，酪梨的碳水化合物的含量也很低，屬於低 GI 食物（低升糖指數食物）的一種，讓血糖不容易波動，很適合糖尿病患者食用，同時也可以透過高脂肪來讓人覺得有飽足感。 抗發炎 另外，酪梨中的成分「大豆非皂化物（ASU）」能幫助抑制發炎，同時具有軟骨保護作用，提供關節軟骨營養修復，幫助體內生成膠原蛋白，簡單來說，就是能幫助體內抗發炎，減少關節炎的疼痛。 抗過敏 除了發炎之外，酪梨也能幫助改善...
「生吃」最不容易流失營養素，而且味道也不容易變成苦澀、難以入口。台南農業改良場建議，可以有以下的幾種吃法： 1. 生魚片吃法：台灣獨創的吃法，直接切塊沾蒜蓉醬油、芥末，具有吃生魚片的口感。 2. 甜食吃法：沾蜂蜜。 3. 配菜吃法：加入生菜沙拉、三明治、壽司捲當成配料。 4. 飲品吃法：加牛奶、優酪乳、蜂蜜打成飲料。 5. 煮熟吃法： 5.1. 酪梨玉翅羹 5.2. 酪梨炒蝦仁 5.3. 油梨肉絲 5.4. 酪梨蒸蛋：挖掉種子後，在剩下的圓洞裡打蛋拿去蒸。
因為很多酪梨在成熟之後，表皮還是綠色的，所以建議不要用顏色來判斷熟成度，一定要親手碰碰看才知道。 1. 選果實外觀無傷口及無病蟲害者。 2. 選購帶有果柄的果實。 3. 手指輕壓具彈性的酪梨，代表熟成度剛剛好。 4. 如果非當天食用，建議可以買較硬的酪梨，但如果超過1週才變熟、變軟，那表示採收成熟度不夠，其口感會較差。
還沒變軟前不能放冰箱，以免無法成熟。切開吃不完時，可去籽以保鮮膜密封冷藏，避免接觸空氣氧化變黑。若要長期貯存，則可以將果肉切塊冷凍。對於肌膚的保養，其實「酪梨油」是一個非常好的油脂，一方面非常容易被皮膚吸收，相對於杏仁油，玉米油，橄欖油及大豆油，酪梨油的皮膚滲透率最高；二方面有絕佳的保濕滋潤效果，能保持皮膚的細緻與柔軟，適合極為乾燥的肌膚使用。 1. 直接用酪梨皮按摩皮膚，可以達到保養的效果。 而酪梨的種子可將外殼剝去，浸在水盤或透明容器中，待長出芽及根後，作為優美的室內觀賞盆栽。也有人會拿種子去煮茶，但目前不確定種子食用的安全性跟效果，建議可以諮詢營養師之後才考慮要不要食用。 參考資料 中華幸福果協會 臺南區農業改良場：營養滿分的酪梨，您怎能錯過！完整攻略報你哉~ 文／盧映慈 圖／何宜庭 延伸閱讀 走路卡卡骨關節炎痛！研究：酪梨是「護膝糧食」有效減輕疼痛 金氏世界紀錄「最營養水果」酪梨，研究：能預防高血糖、減緩發炎、防...
2020年7月24日 · 降低膽固醇就靠2種天然水果. 日期：2020 年 7 月 24 日 作者： 林以璿. 我們常把膽固醇跟許多負面的疾病聯想在一起，像是三高、肥胖等問題。 如何避免過多 膽固醇 ？ 許多人的直覺都是「少吃雞蛋」。 但其實，已經有實驗證實，雞蛋中的膽固醇，並不會直接引起人類心血管的問題；反而是麵包、含糖飲料等精緻飲食才是元兇。 想要降低過高的膽固醇，除了少吃這些食物，還有實驗證實酪梨、芭樂都是天然的降膽固醇食物。 中醫師診所院長吳宏乾在《蛋療：中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖》（幸福文化）中，指出醫學界曾經一度認為，由於雞蛋當中的膽固醇含量太高，會引起人類的心血管疾病等問題，然而這一說法在近年已經改變。 「但是，多份研究報告指出，人身體內80％的膽固醇是由身體自行合成，與食用膽固醇無關。
2023年1月18日 · Heho 健康營養師表示，每天 1～2 顆雞蛋以及適量的海鮮，並不會影響血液中膽固醇的濃度。 膽固醇是組成細胞膜、賀爾蒙的材料，對維持生理運作十分重要。 膽固醇的來源分為兩種，一種是身體自行合成的內生性膽固醇，另一種是來自於飲食，看到這裡你就會發現，原來身體會自己製造膽固醇！ 在我們體內，有高達 70～80% 的膽固醇是由肝臟或小腸細胞自行合成，剩下的 20～30% 才是來自於吃進去的東西。 其中，影響血液中膽固醇的最大因素，就是飲食中的「飽和脂肪酸」。 飽和脂肪吃太多，容易加速膽固醇沉積在血管壁，還會增加有害的低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），導致血管內膜增厚、血管彈性降低。 長期下來血管會像管路不通的水管一樣阻塞，會提高「這些」疾病的發生風險： 中風. 高血壓. 周邊血管疾病. 心臟病.
2024年1月9日 · 杏仁、核桃、開心果都是不飽和脂肪酸的良好來源，且富含纖維、鉀、鎂、銅及多種抗氧化成分， 每天吃 1 茶匙堅果，可以降低總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇 (LDL-C)、三酸甘油酯 (TG)，並提高好的膽固醇。 3、莓果. 藍莓、蔓越莓含有大量的花青素，有強大的抗氧化功效。 研究指出，多食用富含抗氧化成分的食物，能協助清除體內的自由基，對改善 TG、HDL-C 及 TG/HDL-C 比值都有幫助。 4、鮭魚. Omega-3 脂肪酸有抗發炎、改善內皮細胞的功能，而鮭魚是 Omega-3 脂肪酸的良好食物來源，每週食用 2～3 次（每次 100 g），能提高好的膽固醇濃度，還能增加 HDL 顆粒大小，有助於改善膽固醇在體內的運輸，並維持心臟及血壓健康。
2020年5月8日 · 燕麥雖然是很健康的食品，而裡面的成分燕麥麩（Oat Bran）含有水溶性纖維β-聚葡萄醣，可以幫助降低血中低密度脂蛋白 膽固醇 （俗稱壞膽固醇），一般人吃，是很好的養生食物。 但燕麥麩的高纖維，會讓他汀類（statin）的降血脂藥物吸收率下降，影響藥效，所以最好不要一起吃。 作法：吃完燕麥2~4小時之後，再服用降血脂藥物。 二、葡萄柚、柚子＆降血脂藥物. 很多人都知道葡萄柚不能跟降血脂藥物一起吃，但其實柚子等柑橘類的水果也會。 這幾種水果會影響腸胃道中代謝酵素，讓藥物變得不好代謝，導致降血脂藥一直存在腸胃道中、增強吸收的濃度，導致血中膽固醇過低。 而葡萄柚、柚子吃下去之後，效果可以一直維持4小時左右，要過2天才會完全代謝完，所以建議如果定期服用降血脂藥物的人，最好都不要吃。
