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2024年4月19日 · 專家親揭真相. 潘維邦 綜合報導 / 台北市. 最近網路流傳，葡萄、蘋果、香蕉3種水果輪流吃，越吃血管越乾淨，並說明葡萄含有黃酮類、蘋果含有維生素和礦物質等等，有降血脂的效果。 然而，事實查核組織 MyGoPen 求證專家，營養師陳枚伶表示，這些營養成分並非這3種水果獨有，只要天天五蔬果、一天「至少2水果」，並均衡地輪流吃各種蔬果，就能完整地攝取到上述營養成份。 MyGoPen 今 (19)日表示 ，近日網路上有流言提到，「葡萄含有黃酮類」、「蘋果含有維生素和礦物質」、「香蕉含有維生素和微量元素」。 不過，MyGoPen 詢問馬偕醫院營養醫學中心的陳枚伶營養師，她則表示這3種水果含有的營養素，其他食物也有、並非這3種水果獨有，傳言反而易造成誤導。
2023年9月8日 · 潘維邦 綜合報導 / 台北市. 腎臟科醫師江守山近日在健康節目上分享，一名48歲的患者就醫檢查時，發現對方總膽固醇260、低密度膽固醇180，屬於高膽固醇的情況，他最後建議該患者吃「1食物」，連續吃了3個月後，成功將壞的膽固醇降到正常值，不再需要治療。 江守山醫師在健康型節目《健康好生活》中分享，一名48歲的病患就診時，總膽固醇達 260 mg/dl，低密度膽固醇則是 180 mg/dl，依據現有健保規範，該患者已達服用降膽固醇藥物的標準。 江守山接著說明，其實這類低密度膽固醇 (壞膽固醇)並非這麼壞，往下還有細分5種。 其中，只有小而濃的膽固醇、氧化膽固醇會引起心血管疾病，他便進一步幫患者做檢查。
2012年11月14日 · 現在正是橘子盛產的季節，不過，您知道橘子皮也能吃嗎。營養師說，橘子皮含有抗氧化成分，可以降低膽固醇，甚至有抗癌效果。
2013年12月15日 · 冬天吃多又不運動，容易發胖，這個時候可以多吃番茄減重，日本有研究顯示，番茄中一種不飽和脂肪酸，不只可以減肥，還能降低因為肥胖引起的 ...
2023年12月15日 · 2.蘋果酸. 促進能量製造，增進體能耐力、改善運動表現。 3.β-胡蘿蔔素. 可使黏膜強韌、能降低膽固醇、預防心臟病及癌症。 4.維生素B群. 保持神經機能正常、緩治焦慮、疲乏、健忘和失眠，協助蛋白質、脂肪與醣類代謝。 5.硒. 構成人體內榖胱甘肽，調控細胞免疫機能，協助人體排除毒素。 綜合上述營養成分，江守山指出，蔥可以降低膽固醇、改善長期疲勞、提升免疫力、抗氧化延緩衰老、預防便祕、預防癌症，對現代人可謂好處多多。 新聞來源：華視新聞. 職災勞工免擔憂 職能復健服務據點再增5家. 1291教師兼導師及行政 教團憂損教學品質. 現代人因工作忙碌，飲食與作息常常不規律，也容易對身體造成不少傷害。
2023年2月23日 · 首先榴槤是一種水果，擁有單元不飽和脂肪酸，有助於體內好的膽固醇，但不要吃多的原因在於它的糖分比較高。 北醫營養室主任蘇秀悅：「因為它水分比較少，所以它的糖分相對高，那糖分高其實跟血脂肪就沒有那麼直接的關係，反而是跟血醣是會有比較直接的關係，我們通常會建議你可能就大概是50克到80公克這樣的量，來抵一個水果。 怎麼測量一份水果，營養師建議拿一個女性的拳頭來比喻，女生一個拳頭代表一份，正常人一天的量不要超過2份，另外影片當中提到的牛油果也就是酪梨，聲稱它的熱量比豬肉還高，而且其脂肪含量高達15%到30%。 北醫營養室主任蘇秀悅：「它是一種植物性的健康油脂，所以其實適量的攝取，因為它是單元不飽和脂肪酸，其實是可以降低這個血脂肪的，所以實際上不應該是把它跟豬肉的油，就是動物性的油脂去做比較。
2023年3月2日 · 2023/03/02 10:55. 挑食不愛吃茄子？ 醫揭「4大好處」：超營養. （圖／Pexels） 武廷融 綜合報導 / 台北市. 茄子在各式料理中都很常出現，但因為奇特的外觀和軟爛的口感也成為許多人「挑食」名單之一。 牙醫師蔡雅藍指出，茄子其實非常營養，更有「4大好處」，其中包含降低膽固醇、預防黃斑部病變等等。 不過針對茄子的功效，營養師李純瑜也表示，目前在細胞研究階段，發現茄子中的茄鹼可以誘導細胞週期停滯跟細胞凋亡等，有抗癌的效果，但還沒有人體試驗能去證明，還是要以飲食均衡、多元為主，才能維持人體健康。 恆悅美學牙醫蔡雅藍在臉書粉專發文表示，很多人因為外觀，不喜歡吃茄子，但其實茄子含有豐富的營養，對人體健康很有幫助。 蔡雅藍也點出茄子的「4大好處」如下：
