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2007年5月3日 · 網友回應. 美國賓州州立大學發表的研究顯示，攝取開心果，可顯著降低膽固醇、有助預防動脈變窄。 堅果類一般給人鹽分高、脂肪多、膽固醇高的印象，其實堅果類含有蛋白質與纖維，內含的脂肪有些也是健康的脂肪。 二 三年，美國食品藥物管理局宣布，有證據顯示，核桃、花生、杏仁、開心果等堅果可對膽固醇發揮作用，因此可降低心臟病風險。
營養師黃瓊慧於臉書粉專「黃瓊慧營養師」發文表示，草莓有水果皇后的美稱，含有維生素C、葉酸、膳食纖維、花青素、鞣花酸〔健康頻道 ...
2015年3月4日 · 書田診所新陳代謝科主任洪建德提醒民眾，少吃麵包、即溶麥片等加工食品，多吃五穀飯、水果等食物，才能有效預防膽固醇過高與心血管疾病。 b（記者葉冠妤攝） 2015/03/04 08:00. 〔記者葉冠妤／台北報導〕愛吃麵包、洋芋片、炸雞、即溶麥片等加工食品，小心年紀輕輕「壞膽固醇」就爆表，更可能不到卅歲，就引發心血管疾病、猝死。 年輕病患暴增 心肌梗塞風險高. 書田診所新陳代謝科主任洪建德昨指出，現在學生三餐外食，愛吃洋芋片、炸雞、麵包等食物，長期從加工食品中攝取反式脂肪酸，導致近年來門診收治的十多歲年輕病患暴增，總膽固醇常高於300mg/dl，抽血檢驗體內可能堵塞血管的低密度膽固醇（俗稱壞膽固醇）也飆破200mg/dl，高出健保給付用藥治療的130mg/dl門檻逾五成。
2007年5月1日 · 網友回應. Q：我是一名40歲的公司主管，平日經常需要趕攤應酬，日前體檢時發現，膽固醇飆高，非常擔心會罹患高血壓、心血管疾病，因此，友人建議可以考慮每天吃保健食品紅麴膠囊降低膽固醇，不知道是否有效？ A：紅麴是否可降低膽固醇？ 目前醫學上，缺乏大規模、有系統的研究，因此很難論斷。 由於市售保健食品的品質、價格不一，在效果不明確的情況下，是否有必要長期花錢服用？ 民眾必須謹慎考慮。
2022年5月20日 · 天天吃蔓越莓好處多 新研究：增進記憶力再降壞膽固醇. 結果顯示，經過12週不間斷服用蔓越莓的中老年受試者，其對日常事件的記憶、神經功能及大腦血液輸送上都出現了顯著地改善，同時還表現出「壞的膽固醇」下降等良性結果。 （彭博） 2022/05/20 14:45. 〔即時新聞／綜合報導〕世界衛生組織（WHO）預估，隨著人均壽命增加，到了2050年，全球將有22％的人口年齡超過60歲，於此同時，許多慢性及神經退化性疾病構成的威脅不斷上升，最新一項研究結果顯示，每日食用蔓越莓將可改善記憶力並有助維持神經功能正常運作。
2021年2月4日 · 2021/02/04 13:43. 〔即時新聞／綜合報導〕似是而非的消息近日網路上流傳，民眾需小心留意，近日網路傳言宣稱「每天食用番茄、蘋果、西瓜及奇異果能降血壓」，對此，台灣事實查核中心向專家求證，目前科學實驗無法證實上述水果可降血壓，因此判定為「錯誤訊息」。 根據「台灣事實查核中心」所發布的 查核報告 ，近來網路上流傳一篇 文章 宣稱多吃番茄、蘋果、西瓜、奇異果能降血壓，呼籲大家多食用，對高血壓患者有療效，健康者也能預防。 此資訊也有 影片 版本在網路上流傳。 對此，內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，蔬菜、水果含有的鉀離子，可以幫助降血壓，並不限於番茄、蘋果、西瓜、奇異果。 水果的鉀離子、鎂離子、纖維或多酚類等，都可預防心血管疾病，但並無療效。
2019年3月4日 · 〔即時新聞／綜合報導〕衛生福利部國民健康署表示，近期內網路上傳言「海鮮含有高量的膽固醇，該避之唯恐不及」，但這是一種錯誤觀念，血液中的膽固醇多寡與攝取到的飽和脂肪酸有關，「適量吃（海鮮）是沒有問題的」。 國民健康署指出，除了海鮮之外，膽固醇也存在於蛋黃當中，但血液中的飽和脂肪酸才是影響膽固醇多寡的原因，日常生活中若大量食用五花肉、培根、奶精、烹調用豬油等食品，對身體將造成極大負擔，建議每日食用的豆類要多於魚類，蛋和肉類的食用量要低於前者。 國健署提醒，民眾可多家食用蔬果類食品，利用膳食纖維將體內膽固醇代謝至體外，此外，含糖飲料與甜點的攝取量也不可過多，高血糖會使血脂發生異常，進而可能提升膽固醇總量，但適度實用海鮮是沒問題的，呼籲民眾切勿將網路謠言以訛傳訛。
