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2019年4月24日 · 營養師林世航也表示,想要降低膽固醇,日常中可多攝取蔬菜,其膳食纖維可促進體內膽固醇代謝,而瓜果類、蕈菇類等含有的水溶性膳食纖維可進一步減少肝臟自行產生膽固醇,也可適量攝取。...
2022年12月2日 · 生活. 曾郡秋 綜合報導. 發布 2022.12.02 18:53. 草莓富含維生素C、葉酸等,但同時也容易殘留農藥,營養師高敏敏今教授4招正確清洗方法,讓民眾能安心享用草莓。 圖:翻攝自營養師 高敏敏臉書專頁. 冬季是 草莓 季, 營養師 高敏敏 表示,草莓富含維生素C、葉酸等,是很棒的時令水果,但它同時也容易殘留農藥。...
2019年9月17日 · 林芷湲 綜合報導. 發布 2019.09.17 17:30. 分享. 字級. 收藏. 留言. 不少人在面對三高時會立即反應該開始吃素,國健署近日表示吃全素僅是避免自食物中攝取膽固醇,身體仍會自行製造。 圖:新頭殼資料照. 擔心 三高 找上門,不少人立即反應就是該開始吃素,到底「素食」是否能改善高血脂呢? 國健署 近日表示,人類體內 膽固醇...
2020年6月2日 · 1. 花生富含蛋白質及脂肪,尤其是蛋白質中有人體必需的幾種胺基酸. 2. 花生含有 維生素 B群和醣類,可以趕走壞心情,協助紓解壓力. 3. 維生素K有止血作用,外膜紅衣還能促進血小板新生. 4. 維生素E和鋅,能增強記憶,延緩腦功能衰退. 5. 維生素C有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化. 6. 白藜蘆醇具有抗癌功效....
2019年8月8日 · 食力 綜合報導. 發布 2019.08.08 10:23. 分享. 台灣在地水果質優量豐! 專家帶你一一拆解水果秘密! 圖:食力/提供. 台灣所在的氣候、地理環境造就一年四季「質優量豐」的水果,而台灣從南到北的水果特產也各有不同。 但關於水果營養成分的秘密及水果加工品的擔憂,大葉大學食品暨生物科技學系柯文慶教授也在「夏日消暑好『果』食」良食脈動講座為大家一一解惑!...
2022年12月16日 · 蛋白質的食材對於血糖的波動影響較小,且能夠提供人們飽足感,所以挑選低脂高蛋白的食材在減重時相當有幫助,如各類的豆製品、蛋類、魚類、肉類等,他強調,蛋白質要注意的是挑選部位,如豬腳雖然也能夠提供大量的蛋白質,但是在補充蛋白質的同時也會不小心吃下過多的油脂,所以可以選擇像是蝦仁、花枝、魚肉等脂肪含量較低的優質蛋白質來源。...
2019年11月9日 · 生活. 閻芝霖 綜合報導. 發布 2019.11.09 11:27. 分享. 字級. 一般常聽到「柑橘類」是統稱,實際上它泛指植物分類芸香科柑橘屬、枳屬和金橘屬的水果。 常見的水果包括:橘子、柑、柚、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等。 圖:取自農委會農業易遊網. 冬天吃了油膩食物,來片酸甜的 柑橘 最對味! 冬天是 橘子 的生產季節,不過你知道嗎?...