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2020年1月3日 · 和蔬菜一樣，水果也是可溶性纖維、礦物質、維生素和植物生化素的重要來源。更何況台灣有「水果王國」美譽，一年四季都有甜美多汁的繽紛果實可享用。特別推薦一些好心水果： 香蕉想要降血壓，不單是少吃鈉（鹽），你也可以增加鉀的攝取，有助於加速鈉排出體外，維持心跳穩定，預防 ...
2023年6月1日 · 蘋果降膽固醇、穩血糖血壓！ 選「這色蘋果」維生素C更多 吃前1動作纖維少25％. 健康2.0. 2023年5月31日. 青蘋果是指一種產於紐西蘭的青色蘋果，在80至90年代十分流行，其質感比較爽脆，味道又酸又澀，但其實它的營養價值不比紅蘋果低，且維生素C更比紅蘋果高出2倍。...
2016年6月2日 · 至於如何提升腸道對天然蔬果中槲皮素的吸收率，侯玟伊營養師表示，可以參考類黃酮食物的攝取原則，國內有人以柑橘類水果做研究，發現將胡柚果皮和金桔果皮分別以120 和150 加熱90分鐘後，酚酸含量和抗氧化活性皆呈現上升趨勢，因此民眾吃蔬菜類，多
2023年6月26日 · 蘋果含有豐富的槲皮素和果膠，這兩種元素為蘋果提供最大的健康貢獻，根據美國哈佛公共衛生學院的資料顯示，5項臨床試驗中都指出水果可以改善心血管健康，食用新鮮蘋果或天然風乾的蘋果片均有效，但蘋果汁則不能發揮功用。
2023年5月23日 · 洪泰雄舉例，一些特定的蔬菜和水果對降低膽固醇尤為有益，像是綠葉蔬菜（如菠菜和羽衣甘藍）、柑橘類水果、蘋果、葡萄、芭樂、奇異果和藍莓等，這些食物中含有可溶性纖維和植物固醇，可幫助減少低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）的吸收。 全穀類食物含有豐富的膳食纖維和蛋白質，可以降低膽固醇水平，降低心臟病風險。 看更多：...
2020年1月14日 · 而近期一份發表於《美國臨床營養學雜誌》的小規模人體研究更發現，每天吃2顆新鮮綠蘋果，有助降低血液中的壞膽固醇含量。但是，到底蘋果有何神奇之處，能輔助降低壞膽固醇？鄭欣宜營養師表示，
2023年9月1日 · 酪梨營養價值豐富，過去有「水果界燃脂王」、「森林奶油」、「窮人奶油」等美譽，也被封作「超級食物」，在1998年成為「金氏世界紀錄」的最營養水果。對此，有醫師就發文一次盤點酪梨對身體到底有哪些好處？真有
