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  1. 降膽固醇水果 相關

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    • 膽固醇是壞東西,愈低愈好?膽固醇是人體必需的營養素之一,除了提供能量外,它是體內荷爾蒙、酵素、膽酸的重要原料,也是合成維生素D、細胞膜、修復血管壁、大腦組成的重要成份。
    • 膽固醇有分好壞?好膽固醇(HDL)、壞膽固醇(LDL)差在哪裡?膽固醇在人體內的運送要靠「脂蛋白」來幫忙,而這些脂蛋白有各種大小。俗稱「好膽固醇」的HDL其實是高密度脂蛋白,負責運送血中的膽固醇回到肝臟;而俗稱「壞膽固醇」的LDL是低密度脂蛋白,將膽固醇由肝臟運出,藉血液循環運送到各個組織。
    • 膽固醇過高,所以肉類、油脂類都不能吃,只能吃青菜和水果?一個成年人平均一天的膽固醇代謝量約為1000毫克,而人體內的膽固醇70%-80%是由肝臟製造,由每日飲食攝取佔的比率僅20%-30%。
    • 以白肉代替紅肉。由於紅肉的油脂含量較高,吃多了較容易囤積膽固醇、脂肪、熱量,因此若要吃肉,建議以白肉為主。但不管是白肉、紅肉,都含有動物性脂肪,不建議過量食用,才能降低膽固醇,避免心血管疾病。
    • 多吃蔬菜水果。研究發現,每天補充10公克以上的可溶性纖維,可降膽固醇3%到5%。蘋果、四季豆等這些富含可溶性纖維的食物,在消化過程中能夠在腸道中形成一種凝膠狀物質,包覆食物中的膽固醇,這有助於減少膽固醇的重新吸收,並增加膽固醇的排出,因此對降低血液中的膽固醇水平很有幫助。
    • 多吃豆類製品。根據加拿大多倫多聖邁克爾醫院近期發表在《營養學雜誌》上的新研究顯示,大豆蛋白確實具有降低膽固醇的作用。豆類富含豐富的植物蛋白,不飽和脂肪酸比例高、不含膽固醇,且富含纖素及植化素,有助降低膽固醇。
    • 多吃全穀類食物。全穀類食物含有相當豐富的膳食纖維,主要因為全穀未經加工,保存了含有胚乳、胚芽及麩皮的完整穀粒,同時還富含維生素B群、維生素E、鉀、鎂、鐵及鋅等,其中鎂及鉀有助於血壓的控制。
  1. 2022年9月18日 · 養生意識抬頭被金氏世界紀錄譽為最營養的水果酪梨 」,近年特別火紅。 最早產自墨西哥的酪梨,有的品種外表看起來其貌不揚,表面坑巴,但果肉光滑,口感綿密。 酪梨的單元不飽和脂肪被科學家認為可代謝壞膽固醇、預防心血管等疾病,讓許多民眾趨之若鶩。 營養成分/含優質油脂、多種脂溶性維生素。 台灣現今酪梨品種約三十多種,外型長得像蔬果,但營養分析卻歸為油脂類食物。...

  2. 2024年1月20日 · 不少人有膽固醇過高的問題腎臟科醫師江守山推薦民眾吃酪梨許多研究證實酪梨可以降低心血管疾病風險其中一項研究顯示每天吃1顆酪梨6個月後可降低低密度膽固醇」(俗稱壞膽固醇),還可以預防心臟病糖尿病及癌症江守山在臉書發文指出,「酪梨很多脂肪但反而會降低低密度脂蛋白膽固醇不會使人變胖。...

  3. 2023年12月15日 · 國際營養期刊一篇研究指出每天吃100公克的蔓越莓3個月後可以發現記憶力變好而且低密度膽固醇還能降9%,有效降低失智風險。 腎臟科醫師江守山在臉書分享國際期刊《營養前線》(Frontiers in Nutrition)一篇研究,研究人員找來60名50~80歲的人,其中30人每天吃蔓越莓粉,相當於100克的蔓越莓,其他30人吃「安慰劑」粉末,連續12周。...

  4. 2022年12月1日 · 恩主公醫院營養室副主任暨營養師江詩雯表示,柳橙、橘子等柑橘類水果富含膳食纖維、維生素C與多種植化素等,尤其 連著果皮一絲一絲白色的「橘絡」,更是水果的纖維所在,連同果肉食用可延緩血糖上升、增加腸胃蠕動,降低血糖與大腸癌等風險,不僅如此「橘絡」進入腸道內,能夠更好代謝膽固醇。...

  5. 2023年11月22日 · 1.減糖飲食避免攝取精緻甜食飲品尤其台灣水果甜度特別高飲食盡量多蔬菜少水果一周水果攝取量可以不用到每日隔日攝取或三天吃一次水果就好可挑選如牛番茄酪梨番石榴等甜度較低的水果。 2.戒酒、戒菸,控制油脂的攝取量,少吃內臟類食物、油炸食品,並於炒菜時選擇富含不飽和脂肪酸的植物性油脂,如橄欖油、苦茶油、葡萄籽油。...

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