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  1. 2 38. (3) 烹調豬肉一定要熟透,其主要原因是為了防止何種物質危害健康?①血水②硬筋③寄生蟲④抗生素。 39. (3) 黃麴毒素容易存在於①家禽類②魚貝類③花生、玉米④內臟類。 40. (3) 製作油飯時,為使其口感較佳,較常選用①蓬萊米②在來米③長糯米④圓糯米。

  2. 表一 個人腦心血管疾病發病風險評估表. *CVD 危險因子包括:年齡( 男性≥55 歲或女性≥65 歲) 、抽菸、總膽固醇(total cholesterol) ≥240 mg/dl 或低密度膽固醇(low density cholesterol) ≥160 mg/dl、高密度膽固醇(high density cholesterol) 男性< 40 mg/dl 或女性< 45 mg/dl、家族成員有年 ...

  3. 46. (4) 冷凍食品是一種 ①不夠新鮮的食物放入低溫冷凍而成 ②將腐敗的食物冰 凍起來 ③添加化學物質於食物中並冷凍而成 ④把品質良好之食物,處理 後放在低溫下,使之快速凍結 之食品。 47. (2) 油炸食物後應 ①將油倒回新油容器中 ②將油渣過濾掉,另倒在乾淨容器

  4. 藉呼吸來調節自律神經,容易做又不花一毛錢。. 但一般的呼吸方式較短淺,達不到效果,建議練習腹式呼吸,幫助自律神經維持平衡..慢慢、深深地吸氣,讓氣往下走,直到腹部微微鼓起,然後慢慢吐氣。. 這樣可以啟動副交感神經,讓心跳和緩下來,人得以放鬆 ...

  5. 1 103 年度健康促進學校計畫書 壹、計畫說明 現況說明 (BMI) 由於近年來社會變遷快速,年輕人口外移,家庭結構改變,學生 普徧缺乏健康生活型態的觀念,故學生之三餐正常飲食、生活起居、學習與成長,頗值得關切,且本校經102 學年度全校學生身體質指數

  6. 工作項目01:食品概論. (2) 澱粉回凝( 老化) 變硬的最適溫度是125°C25°C3-18°C4-30°C。. (2) 植物中含蛋白質最豐富的是1 穀類2 豆類3 蔬菜類4薯類。. (3) 牛奶製成奶粉最常用1 熱風乾燥2 冷凍乾燥3 噴霧乾燥4滾筒乾燥。. (3) 麵筋是利用麵粉中的何種成份製成的?1 澱粉2 ...

  7. www2.csic.khc.edu.tw › 06/0610/09 › 化可燃燒的冰

    由於㉂然 界㆗存在的㆝然氣㈬合物㆗之氣體絕大部分 (>95%)是㆙烷,因此㆟們常用「㆙烷㈬合 物」來稱㈺㈻理㆖較為嚴謹的「㆝然氣㈬合物」 ㆒詞。. 本文遵循我國㈻界的共識,「㆙烷㈬合 物」專指氣體分子為㆙烷的㈬合物,而以「㆝然 氣㈬合物」通稱㆒般 ...

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