搜尋結果
1.水- 用來溶解黑糖,做成黑糖水後,用來發酵果皮菜渣。 2.黑糖- 黑糖具有豐富的礦物質,是酵素發酵的重要元素之一,請勿選用白糖或黃糖,其經過精緻化,礦物質較少不易酵素發酵。 3.果皮菜渣- 豐富的維生素是酵素發酵的重要元素之一,選擇用菜渣製作酵素,酵素味道會偏像酸菜味,選擇用水果製作酵素,味道會比較清香具有水果味。 請將果皮菜渣撕碎成越小塊越好,如此易於發酵。 製作環保酵素所需器具. 容器- 請選擇5~10公升以上的塑膠容器,因為環保酵素釀造需1~3個月以上,時間不算短,若容器選擇太小, 不符合經濟效益。 另外環保酵素在發酵過程中會產生 二氧化碳,所以選擇塑膠容器,容積較有彈性,即 便忘記讓氣體流出,也不易發生氣爆。 而選擇瓶口較 大的容器,未來要將環保酵素分裝成瓶會比較容易。 貼紙-
維生素C也是製造多巴胺和正腎上腺素時重要的成分，多吃些新鮮蔬果，維生素C自然不缺。 •血清素︰ 色胺酸是大腦製造血清素的原料，可安定神經、助眠，被稱為「天然安眠 藥」。含色胺酸的食物包括︰碳水化合物、乳製品、豆類、堅果、香蕉、蛋等。
處理 2冷凍 3乾燥 4塑膠袋包裝 。(1) 處理要冷藏 . 凍的包裝肉品時 1要將包裝紙與肉之間的空氣壓出來 2將空氣留 . 包裝紙內 3包裝紙愈厚愈好 4包裝紙與肉品之貯藏無關 。(3) 冰箱冷藏. 溫度應在 112°C 28°C 37°C 40°C 以下。(3) 發酵乳品應貯放在 1室溫 2陰涼乾燥的 ...
5. (3) 下列何者不是衛生福利部規定的營養標示所必須標示的營養素？①蛋白質②鈉③膽固醇④脂肪。 6. (2) 微波在食品上是利用於①離心②加熱③過濾④洗滌。 7. (4) 下列那一種酵素可分解澱粉①蛋白 ②脂肪 ③風味 ④澱粉 。 8. (4) 油脂1公克可供給多少熱量？
設製作下列菜餚的魚在烹調前都一樣新鮮,你認為烹調後何者可放置較長的時間?1 清蒸魚2 糖醋魚3紅燒�. (2) 「走油扣肉」應用1 排骨肉2 五花肉3 里肌肉4梅花肉(胛心肉) 來做為佳。 (3) 菜名中含有「雙冬」二字,常見的是哪二項材料?1 冬瓜、冬筍2 冬菇、冬菜3 冬菇、冬筍4冬菇、冬瓜。 (4) 菜名中有「發財」二字的菜,其所用材料通常會有1 香菇2 金針3 蝦米4髮菜。 (4) 銀芽是指1 綠豆芽2 黃豆芽3 苜蓿芽4去掉頭尾的綠豆芽。 (1) 食物腐敗通常出現的現象為1 發酸或產生臭氣2 鹽分增加3 蛋白質變硬4重量減輕。 腿時加硝的目的為1 增加維生素含量2 縮短醃製的時間3 保持色澤及抑制細菌.
現況說明. 由於醫藥科技發達,社會大眾逐漸重視預防保健觀念,深切體認傳統醫療模式已無法完全解決現代國民健康問題;為增進與維護師生健康,應引導師生增進其健康知識,提高自我照護知能,實踐健康生活。. 且本校經105 學年度全校學生身體質指數(BMI)檢測結果 ...
其實,所有的人事物原本都是美好的,只是所屬的地方適不適合而已。. 如美味的湯汁滴到襯衫上即變「骯髒」;原本含在口中的食物,只要吐出來就變得「嘔心」,把它吞下去反而「有營養」,是不是很有趣!即便是骯髒污穢的垃圾,只要放對地方(埋在土裡),也能滋養大地 ...
