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2023年9月8日 · 江守山醫師在健康型節目《健康好生活》中分享，一名48歲的病患就診時，總膽固醇達 260 mg/dl，低密度膽固醇則是 180 mg/dl，依據現有健保規範，該患者已達服用降膽固醇藥物的標準。 江守山接著說明，其實這類低密度膽固醇 (壞膽固醇)並非這麼壞，往下還有細分5種。 其中，只有小而濃的膽固醇、氧化膽固醇會引起心血管疾病，他便進一步幫患者做檢查。 然而，江守山不幸地發現，該患者的低密度膽固醇中，小而濃的膽固醇佔了很高的比例，接著指出，小而濃的膽固醇會鑽進人的血管內，日後會變成動脈粥狀硬化，屬於高風險的膽固醇形態。 江守山依據研究文獻的內容，請病患每天吃半顆酪梨，3個月後成功讓對方的膽固醇降為正常值。 圖／資料照.
2023年12月15日 · 1.硫化物. 抑制腸胃道細菌將硝酸鹽轉變為亞硝酸鹽，阻斷致癌過程。 2.蘋果酸. 促進能量製造，增進體能耐力、改善運動表現。 3.β-胡蘿蔔素. 可使黏膜強韌、能降低膽固醇、預防心臟病及癌症。 4.維生素B群. 保持神經機能正常、緩治焦慮、疲乏、健忘和失眠，協助蛋白質、脂肪與醣類代謝。 5.硒. 構成人體內榖胱甘肽，調控細胞免疫機能，協助人體排除毒素。 綜合上述營養成分，江守山指出，蔥可以降低膽固醇、改善長期疲勞、提升免疫力、抗氧化延緩衰老、預防便祕、預防癌症，對現代人可謂好處多多。 新聞來源：華視新聞. 職災勞工免擔憂 職能復健服務據點再增5家. 1291教師兼導師及行政 教團憂損教學品質. 現代人因工作忙碌，飲食與作息常常不規律，也容易對身體造成不少傷害。
2013年9月10日 · Watch on. 0:00 / 1:28. 楊依嘉 姜竹祥 報導 / 台北市. 控制膽固醇，不只可以預防腦血管急症，可能還可以預防失智，這是台大醫院的最新研究發現。 大多數的降血脂藥，長期服用下，可降低失智風險，其中，降血脂效果較好的人，失智風險甚至可降低達三分之二。 剛剛做了什麼忘了，旁邊陪伴我的人又是誰，年紀大了最怕罹患失智症，台大醫院從我國健保資料庫隨機資料中分析，五萬八千名六十五歲以上沒有得失智症的患者，發現，其中有1萬5千2百人服用史塔丁類降血脂藥物，而且藥物效能越高，預防效果越明顯，但也有醫生表示，去年美國食品藥物管理局要求這類降血脂藥物，加註恐造成短期記憶喪失，認知功能障礙的警語，造成病患在服用上造成疑慮。
2010年6月9日 · 2010/06/09 11:58. 蒜頭油護肝 降3成膽固醇. 綜合報導 / 台北市. 吃大蒜除了能殺菌，還能顧肝降膽固醇，北醫大學研究發現，蒜頭加油炒過之後，會釋出抗氧化物質，有效降低人體中的膽固醇和三酸甘油脂，因此建議民眾烹調食物的時候，多多加入大蒜，提味又健康。 怕嗆嗎？ 口香糖準備好！ 上菜囉！ 避風塘炒蝦，一顆顆蒜末爆的牛肉炒蒜片，一片片蒜片炒的蒜元田雞腿，這是蒜頭它們一家人，現在有人說了，他們一家都是好人。 有多好，台北醫學大學研究就很挺蒜頭，說這蒜頭呢，個頭小歸小，功勞不小，要謝謝裡頭的蒜頭油。 不要聽到油，就以為心包油，這蒜頭油可以釋放出抗氧化物質，所以能降低三成以上的膽固醇，讓他不會死心蹋地跟著你，還能降低四成三酸甘油脂，可以保護你的肝。
2016年10月17日 · Watch on. 0:00 / 1:26. 楊依嘉 戴榮賢 報導 / 台北市. 吃宵夜、不只容易變胖，還可能增加、心血管疾病和中風的機率！ 最新研究發現、晚上八點半後，每吃進100大卡、熱量的脂肪，壞膽固醇、就會提升3~6單位，像是一塊雞排就相當一百大卡脂肪，就超標。 BABY我想吃宵夜，睡不著肚子又空空，很多人都有吃宵夜的習慣，但是陽明大學公共衛生研究所助理教授陳信任研究發現，習慣在夜間凌晨吃比較多的人，膽固醇增加比白天還多，可能增加心臟病中風的風險，台安醫院心臟科醫師林謂文，許多人相信只要控制熱量的總量，就可以維持健康，但專家研究，總熱量固定攝取2000大卡時，如果把相當一塊雞排的100大卡脂肪從白天移到晚上八點半到清晨五點間才吃。
2013年2月10日 · 現在是橘子盛產的季節，不過，您知道橘子皮也能吃嗎？營養師說，橘子皮含有抗氧化成分，可以降低膽固醇...
2024年1月11日 · 江守山說明，高麗菜擁有8大功效，其中包括 保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、幫助消化並改善便秘、調節血糖、預防癌症、抗老及美白、減重。 他進一步指出，高麗菜富含多種營養素，像是 蘿蔔硫素、吲哚、木樨草素、葉黃素、芹菜素、維生素A、維生素C、維生素K、維生素U ；同時能預防 食道癌、大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌、攝護腺癌。 江守山另表示， 十字花科蔬菜中， 除了高麗菜外，白菜、蘿蔔、花椰菜等等，都是隨手可得、富含多種營養素的平價食材，所以他會建議病患每天吃上半碗的十字花科蔬菜，預防癌症再次復發。 ※本網站所提供的健康資訊，包括本文提及的個案故事，不代表讀者的具體醫療需求，文章中所述的女性病患，僅為案例分享，不能視為所有類似病情的標準治療或健康指南。
