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減鹽加「超級食物」讓你更長壽！學彭淮南、林百里這樣吃 地瓜帶皮吃穩血糖降膽固醇
央行總裁彭淮南每天吃6、7種蔬菜養生，廣達集團董事長林百里調養癌後飲食，也是多吃當令新鮮蔬果，想長壽健康除了學習名人多吃新鮮蔬果外，也可以學習日本長壽的方法，就是減鹽飲食。來看營養師分析。 6大
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞
5 天前
陳月卿教不用煮，快速自製桑椹醬！桑椹醬變化出桑椹豆漿 抗老化又補血護眼
每年4月是桑椹產季，因為產期很短，很多人會製成果醬延長保存期限。養生達人陳月卿教1招，不用熬煮就能自製的低糖桑椹醬，還可以利用桑椹醬進一步做成「桑椹紫薯豆漿」，抗老化又補體力。 桑椹抗衰老、降血
健康2.0 via Yahoo奇摩新聞
6 天前
2024年1月24日 · 分享. 飲食西化加上運動量不足，不少人吃保健食品預防膽固醇失控。. 醫師提醒，多吃魚油等可降膽固醇是常見迷思，效果跟喝白開水差不多，除用藥控制，維持健康飲食跟體重才是關鍵。. 台灣動脈硬化暨血管病醫學會理事長劉言彬今天衛教記者會 ...
2024年1月24日 · 分享. 飲食西化加上運動量不足，不少人吃保健食品預防膽固醇失控。. 醫師提醒，多吃魚油等可降膽固醇是常見迷思，效果跟喝白開水差不多，除用藥控制，維持健康飲食跟體重才是關鍵。. 台灣動脈硬化暨血管病醫學會理事長劉言彬今天衛教記者會 ...
- ◎為什麼你需要膽固醇？
- ◎但我還是很擔心膽固醇會「阻塞」動脈
- ◎安塞爾‧基斯和脂質假說：錯誤訊息的簡短歷史
- ◎你的最佳健康倡導者是你自己
幾十年來，健康專家好意地告訴我們，膽固醇是不需要的東西，或膽固醇太多有礙健康，甚至還開發出專門對抗這個問題的藥物。 接下來的內容或許會讓你感到有趣，因為我將告訴你，為什麼你確實需要膽固醇。先講個簡單的事實：你的身體如果沒有膽固醇，可能無法生存。
澄清時間
我認為膽固醇理論表面上真的很有說服力。如果取出阻塞動脈的東西，你會在裡面找到膽固醇，這有可能讓它看起來很像是造成心臟病的罪魁禍首。動脈粥狀硬化斑塊的複雜程度，其實不僅止於膽固醇。但事實擺在眼前，還有證據顯示某些族群的高膽固醇與心臟病有關，這讓膽固醇假說好像更有道理，我想，至少乍看之下是如此。 ──約翰‧布里法 這在邏輯上看似有它的道理：吃進身體的大量飽和脂肪和膽固醇，阻塞你的動脈，非常像是一大堆油膩的殘渣阻塞廚房水槽的水管。這種畫面很容易想像又生動，但也大錯特錯！因為你的動脈一點也不像水槽底下的水管。我之前查過，正常的體溫大約是攝氏三十七度，飽和脂肪在這個溫度下會融化，這就跟大熱天時把一塊奶油放在門外一樣，過不多久，你就會發現門口有一灘融化的奶油。
澄清時間
過去沒有什麼人在乎膽固醇，直到韓戰期間，當時我們發現相當高比例的年輕人有顯著的動脈粥狀硬化斑塊。那時每個人都很激動，開始深入探究這個情況。長久以來我們都知道，這種斑塊除了其他的細胞殘骸，裡面也含有膽固醇。就是從那時起，矛頭便指向了膽固醇。 ──德懷特‧倫德爾 在我多數的心臟科醫師同事看來，膽固醇是心臟病的首要成因一事仍有爭議。如果是在一九六三年，這就有些價值。 ──威廉‧戴維斯 一八五六年，德國的病理學家魯道夫‧菲爾紹（Rudolf Circhow）首先提出人類的動脈管壁內側若有膽固醇累積，會導致動脈粥狀硬化和心臟病。這個想法在一九一三年逐漸受到歡迎，當時有位名叫尼可拉‧阿尼契科（Nikolai Anitschkow）的俄國病理學家發現，餵食兔子膽固醇會導致動脈粥狀硬化斑塊（兔子是草食動物，因此生理上無法適應有膽固醇的食物，這個事實從來都沒有被提及）。然而，一九五一年，喬治‧達夫（George Duff）和嘉德納‧麥克米倫（Gardner McMillan）發表在《美國醫學期刊》的〈脂質假說〉（Lipid Hypothesis）一文，真正地啟動了反膽固醇的行動。 〈脂質假說〉吸引...
澄清時間
群眾會逐漸分成聰明和愚昧兩邊。聰明的人開始親自打理自己的健康，因為他們已經了解當前我們在做的事並沒有功效。我們的飲食出了問題，因為我們有 70% 的人過重和肥胖，還有二千九百萬個糖尿病患者和超過七千五百萬個糖尿病前期患者，其餘的人甚至不知道自己是糖尿病前期！人們開始意識到我們的所作所為沒有成效，他們開始尋找這方面的其他辦法。DIY保健和自我監控，正是由此開始逐漸成為常態。 ──德懷特‧倫德爾 我絕對大力擁護人們為自己的健康負責。我們每個人都是獨一無二的個體，各自有不同的需要，但是每當談到健康時，醫學界卻視我們如旅鼠。我很理解為什麼有這麼多人自願放棄照護健康的個人責任，因為聽到什麼就完全照做，畢竟簡單許多。但是，那個方法顯然無效：科學一直在變，醫學和營養專家確實無法一直跟上。他們怎麼可能知道所有的答案？食品和藥品公司不在乎你的健康，他們純粹想從製造讓你更健康的幻覺中得利。不幸的是，他們並沒有讓你更健康。維護健康的不二法門：如果你想要健康，就該由你讓自己健康！自我學習，然後根據所學行動。自己的健康，最終必須由自己作主。
其他人也問了
膽固醇高的食物有哪些?
如何降低膽固醇?
膽固醇高的人羣怎麼吃?
低密度膽固醇越低越好嗎?
2024年1月3日 · 控制低密度脂蛋白膽固醇，正確飲食習慣很重要，李浩維建議，增加纖維攝取，減少炸物，少吃膽固醇含量高食物，如肥肉、內臟、蟹黃、蝦卵、魚卵等。 烹調用油可多選用單元不飽和脂肪酸高的橄欖油、芥花油、菜籽油等，少用飽和脂肪酸含量高的豬油、牛油、奶油等。 李浩維提到，常在門診遇到病人不解為何膽固醇數值正常，還被建議吃降膽固醇藥物，這是因為只把血清膽固醇控制在正常範圍內是不夠的，不要因為血脂的抽血數值正常就掉以輕心，當血液低密度脂蛋白膽固醇過高，恐加速膽固醇沉積血管壁，導致動脈硬化。 李浩維進一步提醒，血脂正常不代表低密度脂蛋白膽固醇的數值也正常，即便低密度脂蛋白膽固醇的數值在正常範圍，也不一定達到治療建議標準，需透過醫師綜合評估給予建議。
2024年1月3日 · 控制低密度脂蛋白膽固醇，正確飲食習慣很重要，李浩維建議，增加纖維攝取，減少炸物，少吃膽固醇含量高食物，如肥肉、內臟、蟹黃、蝦卵、魚卵等。 烹調用油可多選用單元不飽和脂肪酸高的橄欖油、芥花油、菜籽油等，少用飽和脂肪酸含量高的豬油、牛油、奶油等。 李浩維提到，常在門診遇到病人不解為何膽固醇數值正常，還被建議吃降膽固醇藥物，這是因為只把血清膽固醇控制在正常範圍內是不夠的，不要因為血脂的抽血數值正常就掉以輕心，當血液低密度脂蛋白膽固醇過高，恐加速膽固醇沉積血管壁，導致動脈硬化。 李浩維進一步提醒，血脂正常不代表低密度脂蛋白膽固醇的數值也正常，即便低密度脂蛋白膽固醇的數值在正常範圍，也不一定達到治療建議標準，需透過醫師綜合評估給予建議。
2024年3月23日 · 出現問題的「紅麴降膽固醇錠」於 2021 年 2 月開始販售，累計銷售 110 萬份。 2023 年在部分地區販售另外 2 款營養補充劑也有相同成分。 3 款保健品都聲稱有降低血液中低密度脂蛋白膽固醇（ LDL ）的功能。
2024年3月28日 · 高雄市陳姓男子今天表示， 70 歲妻子去年被診斷出急性腎衰竭，過去曾為了降低膽固醇 食用由日本小林製藥紅麴原料製成的保健品，近日小林製藥新聞出來後，陳男懷疑妻子也是受害者。 芋傳媒 TaroNews - 台灣觀點．芋見真相 ...
