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2021年9月16日 · 《美国医学会杂志》一项研究表明，合理食用降胆固醇的食物在六个月内使成年受试者胆固醇水平明显下降，比单纯的低脂肪膳食降脂效果更好。 这里，Kadey推荐了7种常见的可以降低胆固醇的食品。 1.坚果. Kadey介绍，定期食用开心果或核桃可以控制血液中的低密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇和甘油三酯含量。 同时，每天吃40克的扁桃仁可以降低心血管疾病风险。 坚果中有很高比例的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇含量，单不饱和脂肪酸还具有抗炎活性，降低胆固醇附着到动脉壁的风险。 我们可将坚果作为一种小零食，或是把它们作为酸奶、沙拉、燕麦的点缀。 当然，坚果的热量很高，28克的扁桃仁热量约为160卡路里，每天不要超过60克。 2.藜麦.
- 红曲米
- 多廿烷醇
- 膳食纤维
- 植物甾醇
- Ω-3脂肪酸
红曲米，也就是我们所说的红米。有证据表明红曲米可以显着降低低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）水平，红曲米中含有的莫那可林K与降低胆固醇的他汀类药物中的活性成分类似。红曲米降低胆固醇的功效可能比不上他汀类药物，但想轻微降低胆固醇的人可以选择更为健康的天然红曲米。 红曲米提取物
多廿烷醇来源于甘蔗，可抑制胆固醇的生物合成、促进低密度脂蛋白胆固醇的分解代谢从而降低血脂。同时多廿烷醇还可以增加高密度脂蛋白胆固醇水平，降低甘油三酯和极低密度脂蛋白胆固醇水平。 除降低血脂外，多廿烷醇还具有抗血小板聚集作用，能预防血栓形成。
使用纤维补充剂满足日常纤维摄入量来降低整体胆固醇发水平和降低低密度脂蛋白胆固醇。如甲基纤维素、小麦糊精。 膳食纤维存在于植物性食物中（蔬菜，水果，豆类，未精制谷物）。而燕麦麸皮，大麦、亚麻籽粉、苹果、柑橘类水果、莲子和豆类等食品中的可溶性纤维对降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇特别有效。
植物甾醇（植物甾醇和甾烷醇酯）是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点。植物甾醇可以通过干扰肠吸收胆固醇来降低低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管病的风险。 研究显示，正常人每天摄入1.3克植物甾醇，配合合理膳食，可改善血脂异常。但通过天然食品，每天仅能摄入植物甾醇200-400毫克，和1.3克相差甚远。因此可考虑多吃富含植物甾醇的食物“进补”。
吃富含ω-3脂肪酸的食物有助于减少心脏病风险降低甘油三酯。ω-3脂肪酸降低肝脏产生甘油三酯的速度。还具有抗炎的作用，减少动脉斑块的生长，并有助于降低血压粘稠度。 每周至少吃两次含ω-3脂肪酸的鱼类，如鲑鱼，鲭鱼，鲱鱼，金枪鱼和沙丁鱼。其它富含ω-3脂肪酸的食物还包括亚麻籽和核桃。 草药和补充剂不应被视为医生开具的药物的替代品。在使用任何自然疗法降低胆固醇之前，请先咨询您的医生。 除了用降血脂药控制胆固醇外，还应努力摄入更加健康的饮食、定期锻炼、戒烟并在需要时减轻体重。这样做可以降低您罹患心脏病的总体风险。返回搜狐，查看更多 责任编辑：
2020年8月10日 · 那么，哪些食物具有降胆固醇的功效呢？ 01|燕麦：每天一杯半 燕麦富含水溶性纤维，有助于减少肠道吸收胆固醇, 改变血中脂肪酸浓度, 降低“坏胆固醇”（低密度胆固醇）和甘油三酯。
2023年10月1日 · 1.早餐一碗燕麦粥。 每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。 2.午餐半碗豆。 豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。 3.晚餐三瓣大蒜。 每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。 而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。 4.每天吃半个洋葱。 洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。 但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。 5.每天一个苹果。 苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。 6.每周一碗姜汤。 姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
2019年5月29日 · 山楂：主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆…
2018年8月11日 · 豆类都是便宜又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。 豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。 多吃豌豆能提高机体抗病能力和康复能力；所含的止权酸、赤霉素和植物凝素等成分，能起到抗菌消炎及促新陈代谢的作用。 6、山药. 山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。 山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。 7、毛豆.
2023年9月15日 · 建议增加富含纤维的食物（如水果、蔬菜、全谷物）和健康脂肪（如鱼、坚果、橄榄油），同时减少高胆固醇食物（如肉类、奶制品和加工食品）的摄入。 2. 保持健康体重：过重或肥胖会增加坏胆固醇水平。 通过合理的饮食和适当的运动来维持健康的体重，有助于管理胆固醇。 3. 积极运动：有氧运动（如快走、跑步、游泳）和力量训练都有助于提高好胆固醇水平，减少坏胆固醇水平，同时改善心血管健康。 4. 遵循医生的建议：对于一些高风险群体或存在其他健康问题的人，医生可能会推荐药物治疗来管理胆固醇水平。 如果您被诊断为高胆固醇血症或其他相关问题，及时咨询医生并按其指导进行治疗。 三、胆固醇克星—这些食物可以降低胆固醇水平. 日常饮食中，以下5类食物堪称“胆固醇克星”，在膳食中适当增加，对降低“坏胆固醇”很有好处！
