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2024年4月9日 · 1.降低中風風險. Clínica Menorca 的營養師 María José Crispín， 強調奇亞籽對多元不飽和脂肪酸，歐米伽 3的巨大貢獻，特別是亞麻油酸，有助於降低心血管、心臟病發作和中風的風險。 另外，營養師更解釋說，奇亞籽還富含有植物固醇，是一種有助於降低膽固醇的飲食因素。 奇亞籽中最常見的植物固醇是β谷甾醇，它們一起也有助於進一步降低心血管風險，這些成分將奇亞籽變成超級功能性食品，也就是說，除了提供營養之外，它們還具有經過科學證明的益處。 2.幫助抗氧與補鈣. 奇亞籽另一個特性是它們富含纖維，這有助於降低膳食膽固醇並減少血糖升高。
2021年3月30日 · 你享用當令蔬果、堅持多菜少肉、採取地中海飲食……這些都很好。但如何還能好上加好呢？下面跟大家介紹哈佛醫學院推薦的超級食物。這些好東西，不只是好，還讓人的健康維持在相當卓越的水平。
2020年6月11日 · | Vogue Taiwan. 好市多COSTCO必買減脂食材！ 跟著營養師列採買清單。 youtube超過17萬訂閱、超人氣營養師Ricky推出新書《體脂狂瘦20%！ 減醣外食快瘦攻略》裡面分想很多實用減重技巧，以下幫大家整理之前Ricky大受好評的好市多COSTCO必買減脂清單，下次去逛的時候不妨跟著採買起來。 By Jasmine Lee. 2020年6月11日. instagram@costco. 身為營養師，Ricky透漏自己很常收到私訊問：「營養師你去好市多都買什麼啊？ 」太常需要一一回覆，所以他乾脆拍成影片來回覆大家，另外也在instagram上分享這些食材，如果想要減脂時，這些食材都是不錯的選擇，大家可以嘗試看看。 1. 藍莓. 好市多的藍莓非常的好吃，雖然它是冷凍的商品。
1 天前 · 草莓從外表就深受人們喜愛，如此甜美的水果對肌膚、健康也有很多益處，是種意想不到能抗衰老的超級食物。草莓熱量低，又富含天然的抗氧化劑、維生素C（含量甚至超過柑橘），搭配多種礦物質如：鉀和錳，可以刺激膠原蛋白生成、對抗痘痘、保護心臟、調節血糖和有益大腦 ，營養師甚至建議 ...
2024年2月16日 · 亞麻籽也是少數植物含有豐富的Omega-3，這種不飽和脂肪酸已被證實有助於降低膽固醇和心臟病風險，「攝取亞麻籽可以幫助現代人補充飲食中經常缺乏的營養素，」Scheinman 說。 亞麻籽的化合物還有幾種特殊功能，像他們可以與腸道微生物群進行優質的相互作用，營養師April Panitz進一步解釋，「由於亞麻籽含有纖維，經常食用亞麻籽可以減少脂質的吸收，增加糞便中脂肪的排泄，從而降低血液中的膽固醇和三酸甘油脂含量。 亞麻籽能促進消化. 亞麻籽含有一種非常特殊的纖維，叫做"mucilaginous gum"--一種膠狀可溶性纖維，常存在於海藻和豆類中，亞麻籽之所以能降低膽固醇和"增加脂肪排泄"的神奇功效，就是因為"mucilaginous gum"。
2024年2月1日 · | Vogue Taiwan. HEALTH FOCUS. 黑醋栗是隱藏版超級食物！ 維他命C含量超過柳橙，除了果實，葉子、花蕾、種子都能吃且充滿好處。 黑醋栗是超級維他命C水果，含量甚至超過柳橙，它的好處一次說給你聽。 By Beatrice Zocchi 和 Jasmine Lee. 2024年2月1日. A handful of ripe forest blackcurrant (blackberry) in the hands of a young woman or girl in a linen dress on a sunny summer day. Fresh organic berries Uladzimir Zuyeu. 黑醋栗的好處和特性，它可是抵抗冬季感冒的盟友。
2023年7月4日 · 1.鷹嘴豆. 這種豆類在南歐國家常被作為開胃菜，它可以減少血糖飆升，控制壞膽固醇，幫助調節血壓並通過其纖維、Omega-3和Omega-6的脂肪酸以及鉀、鈣和磷等礦物質來強化骨骼。 這是一種非常好取得的超級食物，適合在兩餐之間作為點心食用。 2.紅洋蔥. 紅洋蔥是白洋蔥的增強版：它不僅含有豐富的維生素和礦物質，如維生素C、K、B12以及鈣、鎂和鉀，還含有植物黃酮，一種有助於保護免受過敏和心臟疾病的抗氧化劑。 建議生吃紅洋蔥，以免稀釋其營養價值，將其加入沙拉中，搭配番茄和起司非常棒。 3.沙丁魚. 這種魚的明星營養素是Omega-3脂肪酸，這種不飽和脂肪酸可以提高“好”的膽固醇，降低三酸甘油脂，預防動脈粥樣硬化等疾病。 此外，這種青魚是少數含有維生素D的食物，通常只有在曬太陽時才能產生。
