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（1）糖类. （2）淀粉类. （3）动物的脂肪及 内脏. （4）油炸食物. （5）某些药物，如： 糖皮质激素 、 避孕药 等. 饮食搭配. 播报. 编辑. 对于一般高血脂患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。
- 概览
- 饮食原则
- 推荐食谱
- 饮食搭配
有保护血管和降低血压降血脂作用的食物
降压食物是一些有保护血管和降低血压降血脂作用的食物，有预防血栓形成的功效。但是这些食物并不能代替药品，在治疗高血压的过程中，只是起辅助作用。
多优质蛋白。据研究优质蛋白与血压水平呈负相关。所以适量食用富含优质蛋白的食物：如豆制品、奶类、瘦肉、鱼、蛋等，对我们血压的控制也是有益的。
多钾和钙。钾直接扩张血管，使尿钠排出增加;钙摄入量低可以增强高盐膳食对血压的作用。富含钾的食物：新鲜的蔬菜、水果、豆类、菌类、薯类、瘦肉、贝类、钾盐。富含钙的食物：牛奶、虾皮、海带、黄豆、香菇。
多吃蔬菜和水果。蔬果中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、植物化学物质等，如维生素C、钙、镁、钾等对血压控制是非常有帮助的。
少盐。少盐是高血压患者最直接、最有效的控制方法，2007年世界卫生组织推荐：高血压人群食盐摄入量≦3克。注意调味品和一些零食中的隐形盐、少吃腌制食品、少吃火腿和腊肉、尽量不吃剩菜和不新鲜的蔬菜、尽量选择低钠盐、尝试吃无盐餐等等。
1、胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。
2、芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。
3、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。
4、荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。
5、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。
6、炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。
对于一般高血压的患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。
第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶，内含250毫克钙，既补充了钙和蛋白质，又减少了高血压的发病机会。“二”是建议结合用中医组方代茶泡饮，每日2次，长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份高蛋白质食品，每份可为瘦肉50克，或鸡蛋1个，或鸡鸭肉100克，或鱼虾100克，或豆腐100克，以每日早、中、晚餐各1份为宜;“四”是指“不甜不咸，有粗有细，三四五顿，七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿，每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果，一般每日吃400克蔬菜，100克水果。
玉米：现代研究证实，玉米中含有丰富的 不饱和脂肪酸 ，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，可降低血液胆固醇浓度它和玉米胚芽中的 维生素E 共同作用，并防止其沉积于血管壁。 因此，玉米对高血脂、冠心病、动脉粥样硬化及高血压等都有一定的预防和治疗作用。 荞麦茶：荞麦中含有烟酸和芸香苷，有降低人体血脂和胆固醇的作用，能够防治高血脂，苦荞加工为茶后饮和食更方便。
High cholesterol. 胆固醇含量. 140―199毫克. 目录. 1 病症介绍. 2 生理功能. 3 来源. 4 饮食注意. 5 原因. 6 推荐食材. 7 危害. 病症介绍. 播报. 编辑. 胆固醇水平普遍升高是造成国人 冠心病 发病和死亡迅速增加的主要原因，因此要重视高胆固醇的防治。 新近公布的 亚太 心血管 队列研究 显示，亚洲 心血管疾病 发病率增长迅速，而且今后将集中在青少年和 城市人口 中。 预计2010年中国中年人患心脏病的概率将会与美国持平，中国将迎来 脑卒中 居高不下、 心肌梗死 快速上升的第二次心血管疾病高峰。 脂类 物质主要分为两大类。
[1] 中文名. 降脂食品. 主要食用功效. 降血脂. 目录. 1 高血脂的营养防治原则. 2 常见的降压食品. 苦荞茶. 鱼类. 大蒜. 洋葱. 海带. 植物油. 大豆. 菜花. 芹菜. 黄瓜. 玉米. 生姜. 山楂. 苹果. 香蕉. 荔枝. 猕猴桃. 高血脂的营养防治原则. 播报. 编辑. 控制总能量的摄入，保持理想体重；限制脂肪和胆固醇的摄入；提高植物性蛋白的摄入，少吃甜食；保证充足的膳食纤维摄入；供给充足的维生素和矿物质；适当多吃保护性食品。 [2] 常见的降压食品.
[1] 编辑推荐. 播报. 编辑. 高脂血症是不少人头痛的罪魁祸首，为了帮助你更好地治疗这一“富贵病”，编者编写了《八种食物降血脂》。 这是一本图文并茂的健康饮食指导书。 书中帮你精心选择了各类*常见、*适宜高脂血症患者食用的食物，对这些食物的功效进行了详尽的描述，并列出了每种食物所含的营养素物质。
黑木耳、芹菜、菠菜、莲子心等食物对稳定和降低血压的确有帮助，所以将这些食物统称为降压食品。 [1] 中文名. 降压食品 [1] 属 性. 大多为植物类 [1] 常 见. 芹菜、菠菜、黑木耳等 [1] 功 效. 稳定和降低血压 [1] 食用原则. 饮食疗法是降压食品进行降压的一种方式，也是高血压患者非药物治疗中一个不可忽视的重要组成部分，归纳起来有以下几条： [2] 1.减少食盐摄入 [2] 食盐对降压不利，大量实验和流行病学调查表明，食盐摄入量与血压呈正相关。 也就是说食盐摄入多的人群，血压值也高。 国外研究观察到，每增加1 g食盐的摄入，人群平均舒张压增加0.8 mm汞柱。 也有报告表明，平均每天减少5 g盐的摄入，人均可降低血压4 mm汞柱。 当然各人对盐的敏感性不同，因情况各异。
