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2020年11月3日 · 想要降低過高的膽固醇，除了少吃這些食物，還有實驗證實酪梨、芭樂都是天然的降膽固醇食物。 中醫師診所院長吳宏乾在《蛋療：中醫祕傳五大內臟對症蛋食養生帖》（幸福文化）中，指出醫學界曾經一度認為，由於雞蛋當中的膽固醇含量太高，會引起人類的心血管疾病等問題，然而這一說法在近年已經改變。 「但是，多份研究報告指出，人身體內80％的膽固醇是由身體自行合成，與食用膽固醇無關。 會刺激膽固醇含量上升，是因為吃了太多飽和脂肪及非常不健康的人造反式脂肪。 國際指引已取消雞蛋引發高膽固醇的說法. 2015年美國《美國臨床營養學雜誌》發表一項研究，就是研究人員追蹤兩萬名測試者長達20年， 證實每週食用數顆含蛋黃的雞蛋，也不會增加罹患心肌梗塞或中風等心血管病的機會 。
2015年10月27日 · 除了雞蛋，對於其他類型的蛋，我們又該具備哪些常識？ 蛋黃具有高膽固醇，不可多食的觀念已根深柢固，但最近卻有新的營養學觀念推翻此類說法，而使大家陷入一陣錯亂，究竟蛋黃的高膽固醇會不會造成心血管疾病？ 最適合的食用量又是多少呢？ 避免膽固醇氧化才是關鍵. 台灣營養基金會副執行長周怡姿表示，無論細胞膜、維他命 D、腎上腺賀爾蒙、性賀爾蒙的合成等，皆需要仰賴膽固醇的協助。 但膽固醇只要被氧化，就容易滲透到血管壁裡，形成粥狀動脈硬化，造成心血管疾病。 所以膽固醇的壞處，主要是氧化作用造成的 。 而高溫油炸，特別是反覆使用的油品，即為促使膽固醇氧化的元兇。 雞蛋的膽固醇增加人體負擔，過去傾向於嚴格控管蛋的進食頻率和數量的觀點，最新醫學則有所翻新，而放寬了對蛋的限制。
2018年6月20日 · 很多相關料理如苦瓜炒鹹蛋，或是夏日清爽的涼拌梅子苦瓜，還有功夫菜「苦瓜盅」、簡單的苦瓜鳳梨雞湯等，都是「吃苦當吃補」者的最愛！ 第七名、芋頭. 芋頭和地瓜都屬於鹹甜食兩棲類，有些人只能接受甜的方式處理芋頭，「甜的好吃，鹹的無法理解」、「加工甜甜的很棒，但是原味不能吃」，常見的如芋頭叭咘、芋泥蛋糕捲、芋圓、炸芋泥球、芋頭餅、芋頭西米露、芋泥牛奶，還有剉冰上的蜜芋頭，簡直是人間大推呀！ 而且愛芋頭的人連口感都很講究，像是有名的大甲芋頭口感「綿密」、檳榔芋則比較「桑」，都是有學問的呢！ 討厭芋頭的人，經常崩潰吶喊「火鍋湯底破壞者、毀滅佛跳牆」、「火鍋加芋頭根本就是自私自利」。
2020年11月13日 · 每天吃的三餐內容都關係到我們怎麼選擇食物，選對食物，身體負擔就比較少，對健康就更有益。掌握低醣飲食的五大原則，就算我們無法一日內改變舊有的飲食習慣，但從這些方向出發，對身體是有很大好處的。
2021年5月14日 · 最根本的改善方式當然是控制鈉的攝取量，降低鈉攝取可以改善高血壓已是經醫學實證的事實。 但是難免會有不小心吃太鹹的時候，建議可以 多補充「高鉀」食物 ，透過調整鈉和鉀的比例，達到降低血壓的作用。 圖片來源：Heho健康. 一般人腎臟功能正常者，多攝取來自食物中的「鉀離子」，鉀的最低需求量約為一天 2000毫克，當攝取量達到 4700 毫克時有助於改善高血壓；但要特別注意的是，腎臟病患者因無法透過腎臟排除鉀離子，必須嚴格限制鉀的攝取，所以不建議食用以下高鉀食物（每份 > 300 mg） 青菜類： 川七、莧菜、菠菜、空心菜、荸齊、茼蒿、紅莧菜、白鳳菜、韭菜、黑甜菜、青花菜、芹菜、甘薯葉、苜蓿芽、草菇、金針菇、柳松菇、洋菇、猴頭菇. 水果類： 美濃瓜、哈蜜瓜、木瓜、玫瑰桃、奇異果、草莓、聖女蕃茄.
2021年3月3日 · 白色 食物主要是調控血壓及膽固醇； 綠色 食物主要維持健康視力、強壯骨骼； 黑色 食物可提高免疫系統、潤澤肌膚美容； 橙黃色 食物可以保護眼睛、血管； 藍紫色 食物可延緩老化； 紅色 食物可保護心臟、預防記憶退化。 圖片來源： 元氣網 /圖說：10大抗老食物 製表／黃妙雲. 這 7 種蔬果一天共吃 10 份，就是讓你美麗健康的「黃金組合」 【不想老太快！ 】半世紀的老化研究：一個人在 40 到 50 歲間的態度與運動習慣，最能決定日後老化的程度. （本文經合作夥伴 元氣網 授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈吃對食物能抗老！ 6色蔬果添活力，10大食物助逆齡 〉 ） 健康秘訣. 抗老. 蔬果. 逆齡. 養身.
2015年3月26日 · 對抗膽固醇 就科學的角度來看，在飲食中加入纖維，可以降低膽固醇。 也因為龍舌蘭就是從龍舌蘭屬的植物中萃取出來，它可以幫助降低血液中的三酸甘油酯和膽固醇，來自 植物類人體營養食品 的研究人員也已證實這點。
