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2017年11月3日 · 苦瓜含有果膠，可以加速代謝、降膽固醇。 維生素 C 可以抗老化，加強血管壁彈性，與維生素 E 及胡蘿蔔素搭配，還有防癌的效果，特別的是，苦瓜的維生素 C 經過加熱也不會輕易流失。 冬瓜. 水分含量高，熱量不多，營養成分較少，但相對來說膳食纖維較粗，除了促進腸道蠕動，加速排除毒物，也能降低體內膽固醇；鉀含量較高，有助身體排鈉；含有丙醇二酸，能管控葡萄糖轉變為脂肪堆積，也能減緩動脈硬化。 來源：《早安健康》 2017 年 11 月. 更多精彩內容請至 《早安健康》 【往下看更多】 準上市：巧新完成競拍，得標平均價74.59元，承銷價70元，5/13掛牌上市. 興櫃：和迅去年轉盈，EPS 0.74元創高，新總座黃濟鴻、新副總經理陳婉昕就任.
2018年9月21日 · 以往大家會擔心，吃太多蛋黃等會不會膽固醇過高，造成心血管疾病的機會大增，當時美國哥倫比亞大學醫學院營養學博士肖丹華，觀察醫院心臟內科的醫師們，每天吃雞蛋黃絕對不會超過一個，而那些醫生表示，一個雞蛋黃含膽固醇200毫克，人每天吃的膽固醇
2018年11月14日 · 2018/11/14 22:23 東森新聞. 大家總覺得晚點早一點吃完，充分消化再去睡覺對身體比較好，但是有名醫說晚餐越晚吃，甚至睡覺前才吃，有助提升睡眠品質，還能幫助增加生長激素跟瘦體素的分泌。 （圖／東森新聞） 天氣涼涼吃個鍋很過癮，跟著三五好友邊聊邊吃，有時候吃到晚上8、9點，過去總說晚餐時間最好在6、7點前解決，但有醫師提出另一種論調，晚餐越晚吃優點多更多。 自律神經失調症協會秘書長鐘文廷：「瘦體素分泌增加，這樣會讓我們有飽足感，隔天一早才不會再餓。 醫師認為晚餐越晚吃甚至睡前才吃，可以讓睡眠品質更好，人體有了飽足感，隔天起床也就不會餓，醫師表示通常吃飽後會昏昏沉沉，最主要就是副交感神經增強，一旦開始作用可以幫助休息放鬆促進腸胃蠕動，再來副交感神經會促進胃酸分泌就能幫助消化吸收。
2018年12月10日 · 此外，民眾也不用擔心吃太多雞蛋會造成膽固醇指數超標，因為美國政府或是日本政府，都已在日前聲明「飲食中的膽固醇」不會影響到「血中膽固醇」。 雞蛋內除了含有維生素C以外，蛋黃中的維生素B群還含有名為「膽鹼」的營養素。（圖／取自pixabay）
2022年3月21日 · 不過，美女營養師程涵宇整理出16款國民美食飯類熱量排名，發現國人常吃的爌肉飯每份熱量超過1000大卡，咖哩飯也有973大卡，根本是減肥、減脂、減醣進行中的炸彈，提醒民眾多注意。 ★【理財達人秀】 外資押寶520 下週有新高? 政策股判強弱 太陽能漲真?★. 程涵宇日前在臉書透露，「台灣美食選擇超級多，巷口牛肉燴飯、嘉義雞肉飯、名店肉絲蛋炒飯都是我真心愛！ 大家最喜歡的台灣美食是什麼呢？ 這次整理了各種飯類的熱量排名，其中有些更是減肥、減脂、減醣進行中炸彈中的炸彈啊！ 16款國民美食飯類熱量排名＋吃飯小提醒，看這邊！ 美女營養師程涵宇整理出16款國民美食飯類熱量排名。 （圖／翻攝自程涵宇營養師臉書）
2019年3月5日 · 美國旅遊網站《Smarter Travel》日前報導指出，在吃到飽餐廳用餐時，有3種狀況的食物最好不要拿取，首先是「本來是熱的卻不熱的食物」；二是「已經解凍或融化的食物」；三是「舊的食物未另外盛起裝盤，就將新的食物覆蓋在上面的餐點」。
2018年10月6日 · 除了要注意麵包的鈉含量之外，其實我們早餐常碰到的火腿、起司、肉鬆等餡料，也都還有不少納，而低鈉吐司也未必比較健康，因為有些低鈉吐司會添加較多糖，來增進口感跟風味，然而糖分除了讓人易胖，糖其實也含有鈉，所以民眾應適量攝取，才最健康的飲食方式。 中秋佳節將近，許多民眾不免俗要吃吃月餅、柚子、烤肉過節，然而，若擔心烤肉會吃下過多的鹽分，或是有民眾會改用薄鹽醬油先醃製食材，以為這樣就比較健康，其實是仍有風險存在的。 此外，營養師也提醒，腎臟功能不好的民眾，千萬不要使用薄鹽醬油，因為薄鹽醬油多半是用「鉀來取代鈉」，而洗腎患者若攝取鉀過多，很容易引起心律不整，最好的方式是用低鹽沾醬取代烤肉醬。 不少洗腎病患在中秋節前，會去營養諮詢門診詢問：「我可以吃烤肉嗎？ 」或是「該如何準備中秋節的烤肉食材？
