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2023年6月7日 · 哈佛醫學院在2021年發表的文章中指出，有11種食物（排名不分先後）能降低壞膽固醇，並改善血液中的脂肪群。衞生署4月時，亦發表2020-22年度人口健康調查報告，發現逾5成香港人患高膽固醇，情況顯著上升，要改善膽固醇超標，可從飲食方面著手。
2019年12月13日 · 健康Easy. 【膽固醇】20種食物增加壞膽固醇 肥牛、曲奇要少食. 撰文：梁啟敏. 出版： 2019-12-13 18:48 更新：2022-12-22 11:24. 32. 高膽固醇與是高血壓及糖尿病（高血糖）並稱「三高」。 衞生署數據顯示，全港有290萬人患高膽固醇，令心血管疾病的風險大增。 不少人以為患高膽固醇是因為吃太多高膽固醇食物所致，不過，有營養師指出，體內血液中的膽固醇約有七成都是由肝臟所製成，相比高膽固醇食物，反而含高飽和脂肪和反式脂肪的食物對體內膽固醇的影響更大。 香港營養師學會（HKNS） 認可營養師吳瀟娜（Lillian）指，膽固醇是一種脂肪，所有肉類、家禽、魚類、貝殼類、蛋黃和奶類產品都含有膽固醇。
2024年1月8日 · 高纖菜｜降膽固醇護心防中風 8大高纖菜排名 第1是血管清道夫？. 撰文：中天新聞網. 出版： 2024-01-08 17:11 更新：2024-01-16 18:39. 膳食纖維更是人體不可或缺的營養之一，有營養師就列出高纖蔬菜的排行，第一名則是擁有「血管清道夫」之稱的木耳，每100克 ...
2 天前 · 相關文章： 豆腐食譜｜雙鮮芙蓉毛豆仁增免疫力減新冠後遺症 謹記1步豆鬆軟 豆腐富含85％好油 能降膽固醇 王姿允建議，可以用攝取豆腐的方式來平衡比例，豆腐之所以被認為是有益健康的食物，除了富含植物性蛋白質跟纖維，也跟其中特殊的脂肪比例有關，豆腐多達85％都是不飽和脂肪酸，飽和 ...
2022年5月29日 · 有效降低膽固醇的5種食物. 1. 蘋果、莓果及柑橘類水果. 這些水果皆含有豐富果膠（Pectin），也就是水果中常見的水溶性膳食纖維，這類纖維能與體內脂肪酸結合，有效降低密度脂蛋白膽固醇（LDL，又稱壞膽固醇）。 建議每天可吃1~2份此類水果，或是將水果當成飯後甜點或零食。 和朋友聚餐時，不妨可選擇含有這些新鮮水果的沙律或料理，取代高熱量甜品。 2. 核桃、杏仁、榛果、花生、開心果、夏威夷豆. 堅果含豐富不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇，進一步保護心臟健康。 而其所含的蛋白質與膳食纖維，也可帶來立即性的飽足感。 將堅果當成電視零食或飯前墊胃零食，每天建議攝取1湯匙的堅果（約10~15公克），並優先選擇無添加任何調味料的天然堅果，避免選購調味（焦糖、含鹽）的堅果。 3.
2023年3月10日 · 台灣營養師彭逸珊表示，膽固醇過高患者，選擇正確食物比壓抑食慾更重要。 彭逸珊指出，2020年曾有一篇國際期刊研究，總共招募了82位過重或肥胖的受試者，並隨機將這些受試者分為兩組，一組執行「地中海飲食」，另一組則維持原本的飲食模式。 研究人員會觀察這些受試者的血液、尿液、糞便、腸道菌相等。 相關文章：膽固醇飲食｜控制膽固醇唔一定戒油！ 營養師6大建議烹調宜用4種油 👇👇👇. + 4. 研究人員並沒有調整受試者的總熱量攝取，而是使用食物替換法，將食材替換成地中海飲食建議的食物類別，讓熱量維持的跟平常差不多，另外研究也沒有特別強調活動量，但可以看見，第四周時會發現，採用地中海飲食的受試者，膽固醇顯著降低。
2023年5月14日 · 陳怡婷補充說明，蘋果含有蘋果多酚、果膠等營養素，蘋果多酚有助於抗氧化，果膠是水溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維會與膽酸結合並排出體外，能有助於降低膽固醇，還能增加飽足感，促進腸道蠕動，幫助排便。 蘋果在分量上建議可以一天2～4份，1份為1個拳頭大的蘋果。 1日降膽固醇菜單. 早餐：燕麥豆漿堅果粥. 午餐：蕎麥麵＋烤雞腿＋海藻沙律＋蘋果. 晚餐：五穀飯＋烤鯖魚＋炒時蔬＋海帶湯＋香蕉. 燕麥迷思｜燕麥95%含致癌物！ 降血糖膽固醇成效存疑醫生親解3原因 豆漿營養｜助抗癌降膽固醇 鐵質高牛奶25倍！
