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茄子和秋葵. 茄子和秋葵可做成涼拌菜，熱量低，還含有可溶性的膳食纖維，爽口開胃還能幫助降膽固醇。 堅果. 杏仁、核桃、花生等堅果都對心臟有好處，每天吃一小把可以降低身體裡的「壞膽固醇」低密度脂蛋白（LDL），幫助穩定血脂。 植物油. 煮飯時少放豬油、牛油、奶油，改用更健康的油脂，像是橄欖油、山茶油、低芥酸菜籽油，這些植物油可幫助降低身體裡的壞膽固醇。...
2024年4月7日 · 心臟內科醫師郝文瑞表示，植物性蛋白、植物固醇、水溶性纖維等4類天然食物可降低壞膽固醇（即低密度膽固醇），其中黃豆就是一極佳選擇，因它既是植物性蛋白質，又富含可降膽固醇的纖維質，另含可抗氧化的類黃酮素，對健康極有助益。...
植物性蛋白質：黃豆是極佳的來源，不僅富含有助於降低膽固醇的纖維質，還含有類黃酮素，具有抗氧化效果，對健康大有裨益。 植物固醇：例如堅果、種子等食物。 由於植物固醇的結構與膽固醇相似，因此它們在腸道中會與膽固醇競爭吸收，有助於降低膽固醇。 水溶性纖維：例如蘋果、燕麥等。...
2023年12月20日 · 燕麥好處降膽固醇、穩定血糖、助減肥！ 燕麥功效與禁忌有哪些？ 燕麥屬於全榖雜糧類食物，再加上豐富的膳食纖維與各種營養素，它的營養功效更是豐富： 燕麥的功效1：幫助減肥、飽足感高. 綜合營養師佐藤樹里與廣田千尋的資料，同等重量的乾燕麥雖然熱量較白米高，但因實際吃燕麥時多會加水、牛奶，因此每餐吃的分量反而較少。 以一餐主食份量來看：...
例如鷹嘴豆、腎豆（kidney bean）、黑豆、扁豆，這些都具備降低膽固醇的效果，富含水溶性纖維，能排出壞膽固醇。 每天吃130克豆類，就能讓壞膽固醇降低5%。 三、改喝濾沖式咖啡（filter coffee）。 咖啡豆含有咖啡醇等化合物，有證據顯示咖啡醇可能會增加膽固醇。...
2023年12月30日 · 吃了紅肉膽固醇會升高、擔心自己的膽固醇數字. 曾發生過心肌梗塞或阻塞型腦中風. 方法： 50％各種顏色的蔬菜（至少要有一種深綠、深紅、或深色蔬菜） ＞25％魚、蛋、豆類（比如黃豆、皇帝豆等） ＜25％高纖天然五穀類（比如糙米飯、燕麥飯、地瓜、南瓜等） 紅酒，一天不超過150ml. 餐前喝水250～500ml. 選用優質好油（如酪梨、橄欖油、無調味堅果）...
2024年1月3日 · 1祕訣挑對大燕麥片，除了直接吃，外食族飲食還能這樣做！ 想要降膽固醇、調節血脂、遠離心血管疾病，大燕麥片怎麼挑？ 建議挑選市售有雙降功效且通過國家健康食品認證的燕麥片，才真正有助於降低血中總膽固醇、降低血中低密度脂蛋白膽固醇，小綠人標章的產品是國家認證的優質健康食品，是真實具有保健功效的，吃起來更有保障也更安心！...
