搜尋結果
2024年4月19日 · MyGoPen 今 (19)日表示 ，近日網路上有流言提到，「葡萄含有黃酮類」、「蘋果含有維生素和礦物質」、「香蕉含有維生素和微量元素」。 不過，MyGoPen 詢問馬偕醫院營養醫學中心的陳枚伶營養師，她則表示這3種水果含有的營養素，其他食物也有、並非這3種水果獨有，傳言反而易造成誤導。 營養師陳枚伶強調，水果的降血脂功效，並不是純粹靠維生素、礦物質或黃酮類，還包括其他像非水溶性膳食纖維類的粗纖維、或水溶性的膳食纖維，例如「蘋果」有豐富的粗纖維 ，所以才有比較好的降血脂的效果；「香蕉」則有許多水溶性膳食纖維，能促進胃腸蠕動，因此不必強調葡萄、蘋果、香蕉輪流吃，而是「各種水果都輪流吃」才對。
2023年9月8日 · 江守山依據研究文獻的內容，請病患每天吃半顆酪梨，3個月後成功讓對方的膽固醇降為正常值。 圖／資料照. 經過深思熟慮，江守山決定按照研究文獻的內容，每天叫病患吃「半顆酪梨」，交替的另外一天則吃「5顆開心果」。 歷經3個月的實施，患者回診後，小而濃的膽固醇已降為正常值，雖然 LDL (低密度脂蛋白膽固醇)仍有 150 mg/dl，但這時已不需治療，因為他壞膽固醇的部分已經解決了。 江守山解釋，酪梨之所以會這麼有效，是因為裡頭除了有礦物質 (鋅、鉀、鎂...等等)、維生素 (A、B、C、D、E)之外，酪梨還富含單元不飽和脂肪酸 Omega-9，可降三高、抗發炎，同時有助於排便、腸道健康，可說一身都是寶。 新聞來源：華視新聞. 台日互訪以永續為基礎 目標2025年達700萬人次.
2023年12月15日 · 2.蘋果酸. 促進能量製造，增進體能耐力、改善運動表現。 3.β-胡蘿蔔素. 可使黏膜強韌、能降低膽固醇、預防心臟病及癌症。 4.維生素B群. 保持神經機能正常、緩治焦慮、疲乏、健忘和失眠，協助蛋白質、脂肪與醣類代謝。 5.硒. 構成人體內榖胱甘肽，調控細胞免疫機能，協助人體排除毒素。 綜合上述營養成分，江守山指出，蔥可以降低膽固醇、改善長期疲勞、提升免疫力、抗氧化延緩衰老、預防便祕、預防癌症，對現代人可謂好處多多。 新聞來源：華視新聞. 職災勞工免擔憂 職能復健服務據點再增5家. 1291教師兼導師及行政 教團憂損教學品質. 現代人因工作忙碌，飲食與作息常常不規律，也容易對身體造成不少傷害。
2013年12月15日 · 日本還有研究顯示，不過番茄有大小，功能當然也不一樣了，大番茄一般被歸為是蔬菜，減重吃這種就對了，因為大番茄低熱量，多低，一顆25大卡 ...
2012年11月14日 · 現在正是橘子盛產的季節，不過，您知道橘子皮也能吃嗎。營養師說，橘子皮含有抗氧化成分，可以降低膽固醇，甚至有抗癌效果。
2013年2月10日 · 現在是橘子盛產的季節，不過，您知道橘子皮也能吃嗎？營養師說，橘子皮含有抗氧化成分，可以降低膽固醇，甚至有抗癌效果。
2024年1月11日 · 高麗菜屬於「十字花科蔬菜」的一種。 示意圖／資料照. 對此，江守山建議，除了空腹吃蜂蜜外，同時 「每兩天吃1次高麗菜」。 女子聽完照做，再隔3個月後回診，胃痛不再復發且腎功能指數恢復正常。 江守山說明，高麗菜擁有8大功效，其中包括 保護心血管、預防骨質疏鬆、改善腸胃問題、幫助消化並改善便秘、調節血糖、預防癌症、抗老及美白、減重。 他進一步指出，高麗菜富含多種營養素，像是 蘿蔔硫素、吲哚、木樨草素、葉黃素、芹菜素、維生素A、維生素C、維生素K、維生素U ；同時能預防 食道癌、大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌、攝護腺癌。 江守山另表示， 十字花科蔬菜中， 除了高麗菜外，白菜、蘿蔔、花椰菜等等，都是隨手可得、富含多種營養素的平價食材，所以他會建議病患每天吃上半碗的十字花科蔬菜，預防癌症再次復發。
