搜尋結果
其他人也問了
膽固醇過高可以吃什麼水果?
膽固醇過高會怎樣?
高密度膽固醇好嗎?
反式脂肪會影響膽固醇嗎?
據研究報告顯示，秋葵也是降三高的好食材，除了已知可降血壓外，膳食纖維含量高，有助於降血糖、控制膽固醇的功用，尤其可穩定餐後血糖；而其果膠成分，有助於將油脂帶出，可減少飲食中油脂的攝取，具有降血脂的功效，又富含蛋白質，熱量又不高，有助於減肥，故很適合作為控制體重的食材。 《本草綱目》裡就有關於秋葵的記載，屬於食療用的植物，但如有症狀，請勿信網路偏方，仍須聽從醫生建議。 近年來全球注重養生保健，秋葵常被用來顧胃，是一種既顛覆想像又營養豐富的蔬菜。 然而，國內對黃秋葵的研究與育種的著墨並不多，多以其產生黏液的萃取物護胃及穩定血糖為主，目前主要在一些種苗公司販售。 秋葵雖然是營養價值很高的蔬菜，但仍有以下提醒：因屬性偏涼，脾胃虛寒、容易腹瀉的人，最好不要多吃。
研究指出，鳳梨皮萃取物可調節餵食高脂飲食大鼠的血液脂肪組成，不僅降低總膽固醇、LDL及提高HDL，並將其動脈粥樣硬化指數降低至接近對照組，因鳳梨皮中發現的鳳梨蛋白酶和酚類化合物可透過分解膽固醇斑塊來降低肥胖患者的膽固醇（Ajayi et al.,2021），此外鳳梨皮中大量的可溶性纖維可與胃和小腸中的膽固醇結合，以降低膽固醇的吸收（Hu and Zhao,2018），降低血中脂質，進而改善高血脂症。
加上植物性蛋白質無膽固醇，均衡的全食物植物性飲食能降低心血管疾病、肥胖、三高及癌症的風險，使身體更輕盈、無負擔。 Q如何挑選三餐吃的蔬菜？ 蔬菜該怎麼烹調比較恰當？ 綠、紅、黃、白、黑等各種顏色的蔬果含有不同營養，根莖、菇、藻類也要均勻攝取。 多逛市場，嘗試開伙，練習關注自己的身體感受，身體會告訴你現在最需要的食物。 此外，高溫油炸容易破壞營養素，產生致癌物，建議烹調溫度至高200℃，以烤、炒、水煮或炊蒸為佳。 文章未完，完整版請見《鄉間小路》2021年3月號. 標籤. 植物性飲食. 食蔬享素. 鄉間小路4703. 健康飲食.
twitter. 全食物的飲食原則與方法，更能攝取食物中的各種營養素。 內容提供／主婦聯盟生活消費合作社 文字整理／鄭維鈞 圖片提供／綠主張月刊. 臺灣在歷經幾次重大食安事件之後，添加物潛藏的危害昭然若揭，人們開始興起一股追求天然、不加工的「全食物」飲食取向。 本文透過營養師黃淑惠，提供全食物飲食原則與方法，藉由天然食材完整利用，不僅減少料理過程的食材廢棄，更能充分攝取食物中的各種營養素！ 一物全食 攝取各部位營養素. 黃淑惠一開始先就全食物下定義，「攝取天然、完整，沒有加工精製過的食物，就叫做『全食物』。 」看得到食物的原型、知道它的來源、沒有過度加工，都是判斷的依據。 因此，像肉丸、香腸這種已經看不出原型、無法分辨來源的肉製品，就不是全食物。
facebook. line. twitter. 鳳梨釋迦是採收後須經過後熟的水果，貯放10度以上環境才能自然軟熟，軟熟才能食用。 （攝影／游昇俯） 臺灣鳳梨釋迦主要外銷市場在中國，今年受到新冠肺炎（武漢肺炎）疫情影響，導致外銷量受挫，不少民眾此時踴躍購買，力挺農民，但鳳梨釋迦買回家後應該怎麼貯放才能有效保鮮呢？ 臺東區農業改良場提醒，鳳梨釋迦應軟熟後再冷藏，尚未軟熟就送進冰箱，恐讓其受到低溫寒害，果實變黑且無法軟熟。 鳳梨釋迦是採收後須經過後熟的水果，貯放10度以上環境才能自然軟熟，軟熟才能食用，一般採收後放置在25度室溫下，約4、5天可以軟熟，但若是16至18度的涼溫環境，便需要7至10天才會軟熟。
依文獻報導，朝鮮薊為含有助益健康作用的生物活性化合物最豐富的飲食來源之一，例如具抗氧化等生物活性物質，並有保護肝臟，抗癌和降膽固醇的功能，這在體內和體外研究中已得到證實，並歸因於其高含量的多酚類化合物，特別是羥基肉桂酸酯類黃酮
line. twitter. 馬祖淡菜擁有紫黑色的外殼，也叫紫殼菜蛤或紫貽貝，以掛網方式養殖。 文／國立臺灣海洋大學 圖片提供／國立臺灣海洋大學. 生長在馬祖海域，外觀像孔雀蛤的貽貝類「馬祖淡菜」，營養價值高，膽固醇含量極低，經國立臺灣海洋大學食品科學系研究團隊證實具有生殖保健效果，相關研究成果已經發表在國際知名期刊《Biomedicine & Pharmacotherapy》。 目前國內只有在馬祖養殖的「馬祖淡菜」，雖然有一個「菜名」，但它不是蔬菜，而是一種學名為 Mytilus edulis 的貝類，因為擁有紫黑色的外殼，所以也叫紫殼菜蛤或紫貽貝，貝肉碩大肥美，以掛養的方式在馬祖外海養殖，靠著吃食海洋浮游生物長大，每年盛產期為6月至10月。 海洋大學馬祖設校，協助推廣在地水產.
&ck=6705397946645C3002F49719B5101057&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "降膽固醇食物水果1")
&ck=52ADC0BEFBB80AB7FB053A5C985FCC76&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "降膽固醇食物水果2")
&ck=E0EF822F2C31FFD4933F059FDCFD4395&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "降膽固醇食物水果3")
&ck=D6BB602F05C92BBE5BCCAF0ED457E392&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "降膽固醇食物水果4")
