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現代中國、日本同法國嘅臨床實驗都顯示普洱茶有降低 膽固醇 同 血脂 嘅功效，對 心血管疾病 保健好有幫助 [1] [2] 。 由於普洱茶「 渥堆 」工藝一向被視為唔傳嘅秘密，所以造成「黑洞」，令初次接觸嘅人容易買到唔合格嘅普洱茶；所以選購普洱茶必須搵信用良好嘅商家，或特別注意熟茶有無異味。 分類. 普洱茶可根據形狀、產地、年代、品級、製作工藝、發酵環境等來分類。 品格. 初製毛茶分為春、夏、秋三個規格。 春茶又分春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又叫二水；秋茶叫做谷花。 普洱茶中以春尖同谷花品質最佳。 同佢鮮葉做原料，經特殊工藝製作而成嘅普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇厚。 製作工藝. 依照普洱茶嘅製程，又可分為 生茶 同 熟茶 。
廣東菜嘅燒味拼盤；佢係冷盤，有海蜇、叉燒、燒鵝、燒雞、燻蹄等。 雲吞麵 西檸雞 廣東菜（粵拼：Gwong2 dung1 coi3）係中國八大菜系之一，正式啲會嗌做粵菜 [1] [2] [3]，係喺廣東同廣西東部等粵人地區流傳嘅傳統煮餸風格，由廣州菜同順德菜等嘅次菜系組成。 。根據歷史學家嘅研究，廣東菜係喺 10 ...
生果. 西班牙 一個生果檔。. 生果 （ 粵拼 ： saang1 gwo2 ）， 果品 一類，亦寫 生菓 ，食得嘅 果 同 種子 嘅統稱，北方話會叫 水果 ，然而 廣東話 水果 ，為另一類嘢食。. 生果有 蘋果 、 梨 、 香蕉 、 荔枝 、 柑橘 、 橙 等。. 但係唔係所有食得嘅果都叫生果 ...
歐洲食品安全局（European Food Safety Authority）喺2011年進行有嘅一項分析發現，茶中啲兒茶素戥維持正常血液LDL-膽固醇濃度之間冇顯示到因果關係。 [4] 4-羥基苯甲酸 ， 3,4-二羥基苯甲酸 （原兒茶酸）， 3-甲氧基-4-羥基苯丙酸 同 3-甲氧基-4-羥基苯甲酸 （香草酸）係 綠茶 浸液（infusion）落到人體入邊 ...
金錢肚. 金錢肚 （ 粵拼 ： gam1 cin4 tou5 ），學術上叫 蜂巢胃 （ fung1 caau4 wai6 ）或者 網胃 （ mong5 wai6 ），係 反芻 動物 嘅第二個 胃 ，用嚟分解 食物纖維 ，因為 蜂巢 形紋路睇落好似有一個個 銅錢 ，所以有咁嘅名。. 金錢肚亦係廣東嘢食，整成 醬汁金錢肚 。.
車厘茄. 車厘茄 （又叫 聖女果 ， 拉丁文 名係 Solanum lycopersicum var. cerasiforme ），係 番茄 下面嘅一個亞種，係一種生果。. 同普通番茄對比，佢嘅外形大部份係長嘅好少係扁嘅，而且細個好多。. 車厘茄由一個拇指頭到一粒高爾夫球咁大。. 車厘茄雖然好多都係 ...
