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2022年6月8日 · 匯流新聞網記者許哲綱／台北報導. 在這與病毒共存的後疫時代裡，如何保持身體健康相當重要，除了良好的生活作息外，攝取正確的營養素將是關鍵。 你聽過植物固醇嗎？ 這是有助於降低膽固醇，能抑制其吸收的成份。 植物固醇可以從哪些食物攝取以及建議攝取量， World Gym Blog分享專業營養師Candy的建議，讓民眾食在健康。 根據研究顯示，植物固醇可抑制小腸對膽固醇的吸收，降低人體的膽固醇指數，因此可預防動脈硬化，能降低罹患心血管疾病的風險；另外，植物性飲食者食用了比動物性飲食者更高含量的植物固醇，獲得更好的心血管保護和抗老化的效果，因此植物固醇也有抗老化、抗癌和抗氧化等作用。
2021年5月9日 · 如果貧血不是單純由偏食造成，而是疾病引發，應先積極治療疾病，再來討論怎麼吃才正確。. 凃淑芬強調，想要兼顧飲食的高鐵質以及降膽固醇，其實是可行的，因為鐵質並不是只有紅肉才會有，高膽固醇的貧血者，建議做到以下3點飲食原則，就可改善健康 ...
2022年5月22日 · 若是一般民眾，可參考以下的理想範圍：「總膽固醇︰小於200 mg/dL、三酸甘油脂︰小於150 mg/dL、低密度脂蛋白︰小於130 mg/dL、高密度脂蛋白︰男生大於40mg/dL、女生大於50mg/dL」。 而慢性疾病者的膽固醇標準更嚴格。 不過，施奕仲強調，數值並非唯一標準，因為理想的膽固醇數值會因人而異！ 因應每個人的疾病風險不同，對膽固醇要求的數值也會不同，即使兩個人量出來壞膽固醇都是120mg/dL，有可能一個人需要服藥，另一個卻不需要。
2019年8月20日 · 陳 鈞凱. 油 膽固醇 食物治療. 字級. 擺脫高膽固醇血症得要小心「油」。. （CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝）. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 明明不常吃蛋黃，也不敢吃海產，怎麼膽固醇還是這麼高？. 一名54歲女性，在社區免費健檢時，發現血清總膽固醇飆高到 ...
2024年1月24日 · 字級. CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 魚油、薑黃及紅麴等保健食品，一直被國人視為是可以降低膽固醇的聖品，如果你也這樣認為，小心被錯誤觀念害慘了！ 台大醫院心血管中心主任高憲立就拿2023年發表在美國心臟醫學會的最新研究成果直指民眾都是白花了大錢，「只是安慰劑」、「效果跟白開水一樣」，想降壞膽固醇，減低血管阻塞、中風及心肌梗塞等發生風險，只有一途，就是乖乖用藥控制而已。 台灣動脈硬化暨血管病醫學會今（24）日舉辦衛教記者會，提醒民眾低密度膽固醇（LDL-C）是心血管疾病主要危險因素，尤其是高風險患者的治療目標應該設定低於55 mg/dL，推廣55最安心觀念。
2022年12月3日 · 董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說，許多研究證實，影響血液中膽固醇含量最大的原因是吃進去的「飽和脂肪酸」，而非「膽固醇」，因此，民眾應要注意的是其他飽和脂肪酸，包括五花肉、培根、酥油等的攝取是否過量。 許惠玉強調，且蛋黃中的卵磷脂可以減少腸道脂質吸收、降低肝脂肪、增加高密度脂蛋白膽固醇，可降低心血管疾病的風險！ 所以吃蛋時別輕易把蛋黃丟棄了。 董氏基金會進一步分析調查還發現國人常有「蛋殼越粗糙代表雞蛋越新鮮」、「紅殼蛋比白殼蛋營養」、「蛋黃顏色越深，營養價值越高」等迷思，甚至連雞蛋該如何保存？ 也多數不知道正確方式。
2021年12月21日 · 雞蛋號稱是「超級食物」，但也有許多人因為蛋黃中的膽固醇對它避而遠之，營養師Sunny透露，雞蛋內富含多種維生素和營養素，像是礦物質、維生素、葉黃素、卵磷脂、膽鹼等…不僅可以提供身體滿滿元氣，還可以顧眼睛以及預防老年癡呆，好處多多，連營養師阿嬤阿環小姐都說讚！ 雞蛋的料理方式多變，但炒蛋要注意油量，才不會吃進多餘熱量，造成反效果！ 那一天到底能吃幾顆蛋呢？ 蛋黃到底能不能吃？ 營養師Sunny表示，根據研究證實，我們吃進去的膽固醇，只占身體兩成，一般八成身體都會自己代謝合成，正常人一天吃1-3顆蛋都沒問題，不過Sunny也提醒，本身有高血脂症的人要特別注意，盡量選擇少油少鹽的烹飪方式也比較健康喔！
