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目录. 序言. 功能. 膽固醇與健康. 參見. 參考. 膽固醇 ，別名 膽甾醇 ，是一種 類固醇 及 甾醇 ， 化學式 為C 27 H 46 O，是固態、無色的 結晶 。 膽固醇是法國醫生 François Poulletier de la Salle 於1784年在 膽結石 發現。 其英文命名 cholesterol 為 希臘文 的 chole- （ 膽汁 ）加上 stereos （固體），再加上其化學結構中有 羥基 ，故再接上 -ol 在結尾。 膽固醇在人體內擔當重要角色，可說是與生命現象息息相關的重要化合物。 膽固醇廣泛存在於動物體的 細胞膜 ，同時也是合成幾種重要 荷爾蒙 及 膽酸 （膽汁的重要成分）的材料。 若血液中膽固醇的總含量過高，則發生 心血管疾病 的機率會提高。 功能.
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFBB
- C₂₇H₄₆O
- C[C@H](CCCC(C)C)[C@H]1CC[C@@H]2[C@@]1(CC[C@H]3[C@H]2CC=C4[C@@]3(CC[C@@H](C4)O)C)C
- 386.65 g/mol g·mol⁻¹
膽固醇 ，別名 膽甾醇 ，是一種 類固醇 及 甾醇 ， 化學式 為C 27 H 46 O，是固態、無色的 結晶 。 膽固醇是法國醫生 François Poulletier de la Salle 於1784年在 膽結石 發現。 其英文命名 cholesterol 為 希臘文 的 chole- （ 膽汁 ）加上 stereos （固體），再加上其化學結構中有 羥基 ，故再接上 -ol 在結尾。 膽固醇在人體內擔當重要角色，可說是與生命現象息息相關的重要化合物。 膽固醇廣泛存在於動物體的 細胞膜 ，同時也是合成幾種重要 荷爾蒙 及 膽酸 （膽汁的重要成分）的材料。 若血液中膽固醇的總含量過高，則發生 心血管疾病 的機率會提高。 功能 [ 編輯]
2024年4月22日 · 胆固醇. 若非注明，所有数据均出自 标准状态（25 ℃，100 kPa） 下。. 胆固醇 ，别名 胆甾醇 ，是一种 类固醇 及 甾醇 ， 化学式 为C 27 H 46 O，是固态、无色的 结晶 。. 胆固醇是法国医生 François Poulletier de la Salle 于1784年在 胆结石 发现。. 其英文命名 ...
膽固醇 ，別名 膽甾醇 ，是一種 類固醇 及 甾醇 ， 化學式 為C 27 H 46 O，是固態、無色的 結晶 。 膽固醇是法國醫生 François Poulletier de la Salle 於1784年在 膽結石 發現。 其英文命名 cholesterol 為 希臘文 的 chole- （ 膽汁 ）加上 stereos （固體），再加上其化學結構中有 羥基 ，故再接上 -ol 在結尾。 膽固醇在人體內擔當重要角色，可說是與生命現象息息相關的重要化合物。 膽固醇廣泛存在於動物體的 細胞膜 ，同時也是合成幾種重要 荷爾蒙 及 膽酸 （膽汁的重要成分）的材料。 若血液中膽固醇的總含量過高，則發生 心血管疾病 的機率會提高。 功能 [ 编辑]
膽固醇是三種主要 脂類 之一，所有動物細胞都需要膽固醇來建構其細胞膜，因此所有細胞都會製造膽固醇，植物細胞不會製造膽固醇。 膽固醇也是 甾體激素 及 膽汁酸 的前體。 因為膽固醇不溶於水，在血漿中是以蛋白質粒子 脂蛋白 的形式存在。 脂蛋白會依其密度分類： 極低密度脂蛋白 （VLDL）、 低密度脂蛋白 （LDL）、 中密度脂蛋白 （英語：intermediate density lipoprotein） （IDL）及 高密度脂蛋白 （HDL） [2] 。 所有的脂蛋白都會攜帶膽固醇，但高密度脂蛋白以外的其他脂蛋白（特別是低密度脂蛋白）上昇，和 動脈粥樣硬化 及 冠狀動脈疾病 風險的上昇有關 [3] 。 相反的，較高的高密度脂蛋白比例對身體有幫助 [4] 。
維基百科，自由的百科全書. 得舒飲食 (Dietary Approaches to Stop Hypertension，DASH diet)，意為停止高血壓的飲食型態，由 美國國家衛生院 國家心肺與血液研究所 （NHLBI）於1997年發表的一項飲食方法。. 得舒飲食富含水果、蔬菜、全穀類以及低脂食物；包含魚、肉、家禽 ...
膳食纖維 （英語： dietary fibre ）是指不能被人體 消化酶 分解、固有且完整的植物源食物成分；膳食纖維的化學成分，是多種非 澱粉 多醣 及 木質素 （一種芳香族高聚物）的 植物 物質，主要存在於植物細胞壁，少量存在於細胞間質中；包括 纖維素 、 半纖維素 （如： 阿醣苷基木聚醣 ）、 果膠 、 樹膠 、 幾丁質 （真菌）、 抗性澱粉 （英語：arabinoxylan） 、抗性 糊精 、 菊糖 、 β-葡聚醣 、 低聚醣 ，以及不屬於多醣的 木質素 及植物 蠟 （棕櫚）等 [1] 。 功能纖維 （英語： functional fiber ）則是指提取或合成得到、同樣不可消化、但對人體生理有益的多醣，常加入食物中作補充劑。 總纖維 就是膳食纖維與功能纖維的總和 [1] 。
