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5 天前 · 靠飲食控制降膽固醇怎麼吃？ 陳冠任提供了 3 個飲食調控的原則，幫助控制膽固醇： 1. 吃白肉 選擇蛋白質較優的白肉，如雞肉、魚肉，減少紅肉攝取，如豬肉、牛肉。 2. 多吃蔬菜 尤其是十字花科蔬菜，如萵苣、高麗菜、花椰菜、白蘿蔔、羽衣甘藍等。
1 天前 · 二、多補充纖維質食物 ：纖維質有助於膽固醇排出體外，同時幫助降低低密度脂蛋白（膽固醇及血膽固醇），也有降血糖及幫助排便的效果，建議多 ...
1 天前 · 一、避免高膽固醇食物：攝取過多脂肪、膽固醇是造成血脂升高的主要原因之一，像是五花肉、培根、香腸、內臟類、蟹黃或蝦膏、帶殼海鮮等，都不建議過量食用，而大多油炸類、精緻糕點、加工食品等都含有反式脂肪，攝取過量容易使身體產生發炎反應 ...
5 天前 · 色胺酸的推薦食材包括雞肉、毛豆、南瓜子；維生素B6的推薦食材包括鮭魚、葵瓜子、木瓜。 3. 酪梨是可稱為「最強血管清道夫」的超級食物，雖被農糧署歸類為水果，不過因其油脂含量豐富，就營養學角度可分類為「油脂類」。 江醫師表示，酪梨含有Omega9好油，人體實驗發現，一天吃半顆酪梨，就有助降低超壞膽固醇（sdLDL）。...
2 天前 · 什麼是高膽固醇？ 膽固醇是一種由肝臟產生並存在於食物中的脂肪（或脂質），它是一種蠟狀物質。人體需要膽固醇來生成激素、維生素D和某些消化液。然而，長期血液中膽固醇過多會增加罹患心臟病的風險。
5 天前 · 推薦食材包括大蒜、木耳、雞蛋、豆腐等。江醫師說明，這些食材中的硒能讓好膽固醇增加80％，增加好膽固醇的能力大於已知的降血脂藥，甚至江醫師自己補充完硒後，好膽固醇從40幾升高到86，強調選對食物、吃對食物的重要性。
5 天前 · 大里仁愛醫院營養師徐佳靖說，抗性澱粉的作用類似膳食纖維，不會在腸道被吸收，而且進入大腸時，會變成益生菌的飼料，加速蠕動排便，不易便祕。 抗性澱粉可有效降低膽固醇. 研究證實， 抗性澱粉可有效降低膽固醇，增強心血管保健 ，而且抗性澱粉因為消化的速度緩慢，抑制醣類的吸收，可維持血糖的穩定。...
