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2022年9月5日 · 酪梨當中含豐富的單元不飽和脂肪酸 (53%) 及多元不飽和脂肪酸 (18%)，對於在控制飲食中碳水化合物的減肥或健身族群，是很好的食物選擇；用來取代烹調用油或動物性油脂，不但有助於降低血液中膽固醇，保護心血管，還能改善體內慢性發炎、保護軟骨組織
2023年5月19日 · 降低膽固醇 source：Pexels 豆固醇 (Stigmasterol) 和榖固醇 (β-sitosterol) 是香菜中最主要的兩種植物固醇，它的化學結構長得和膽固醇非常像，因此可以在小腸中與飲食中的膽固醇競爭作用，進而達到調控血脂的作用。 天然抗氧化劑 source：Pexels
2022年9月19日 · 19 Sep 2022. by 照護線上. #膽固醇. #降低膽固醇. #健康飲食. #心血管疾病. #身體健康. source：Pexels、Pexels. 畢業後鍾華成為職場新鮮人，進公司前先做了個體檢。 雖然身高、體重等狀況都還好，鍾華卻注意到在血脂組成的部分報告出現了紅字。 過幾天，鍾華拿著總膽固醇數值289、低密度膽固醇181的報告到門診，問說：「醫師，這樣很嚴重嗎？ 」抽血檢查之後，看到紅字有些人會非常擔心；有些人則是看看數值後，無法理解這樣的紅字狀況代表有多嚴重，或覺得只有出現兩個紅字應該是還好。 提醒一下，血脂過高的時候，多數人剛開始不會有什麼症狀，但過高的血脂會影響血管健康。 甚至我們可以說，許多年紀輕輕卻心肌梗塞、猝死的患者，很可能病因就出在高血脂。
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2023年2月8日 · Lifestyle. Novelty. 「血管清道夫」茄子抗癌助減肥！ 營養師：豐富膳食纖維幫助降膽固醇，「這樣料理」最能保留營養！ 08 Feb 2023. by Heho健康. #茄子. #血管清道夫. #茄鹼. #癌症預防. #膳食纖維. 許多人對茄子避之唯恐不及。 台灣癌症基金會曾調查，發現茄子是國人討厭蔬菜第4名。 但其實紫色茄子，有很高的營養含量，富含許多其他蔬菜沒有的營養素，其中有百分之九十是水分，富含膳食纖維，有助於降膽固醇，而紫色的外皮也含有抗自由基的多酚類化合物。 延伸閱讀：「蔬菜纖維排行榜」Top20！ 「高麗菜」敬陪末座一天一顆都不夠，便秘除纖維之外「好油」、「好菌」是關鍵！ 茄鹼有效抑制癌細胞. source： Pexels.
2021年6月24日 · 8種常見蔬菜拯救你的肝臟. 1.海帶. source：pexels @min che. 滷味中常見的 海帶 ，除了是碘和硒的重要來源，更含有豐富的膳食纖維，有助於降低膽固醇，又可以預防高血壓及心血管疾病。 不過，儂編提醒，在料理海帶前，要注意將鹽分去除掉，減少鈉離子的攝取，才不會降低降壓的效果喔！ 延伸閱讀：小鬼、高以翔猝逝都是心血管問題！ 猝死年輕化10大先兆，「黃金5分鐘」保命關鍵不能不知. 2.香菇. source：pexels @engin akyurt. 什麼！ 儂編喜歡吃的 香菇 居然有降血壓的功效？ 其實所有的菌類降血壓的效果都不錯，像是香菇、黑木耳…等，因為含有膳食纖維和硒，經常食用的話，可以降血壓、降膽固醇、防止血管硬化。
2021年1月23日 · 燕麥奶能降膽固醇？ source： unsplash@veganphotographeruk. 「燕麥奶」質地細滑，帶有燕麥的清香，是許多人最喜歡的牛奶替代品。 它富含膳食纖維、 熱量低 ；至於降低膽固醇的妙效，營養師李婉萍指出，這樣的說法來自它富含的非水溶性膳食纖維，能促進腸道蠕動，抑制膽固醇和脂肪的吸收。 含有的另一種水溶性膳食纖維β-葡聚醣，則是會在腸道中和膽酸結合，並加速膽酸排出體外，因此被證實能阻斷體內膽固醇合成的路徑，可降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白（LDL）膽固醇。 延伸閱讀：吃火鍋不變胖？ 掌握這些飲食「順序」，7點秘訣讓妳冬天吃鍋體重不暴走. 三大原則：1. 須跟主食做代換. source： unsplash@sendun.
2021年4月7日 · 酪梨 被譽為健康聖品之一，它擁有降膽固醇、控血糖、減肥、保護心血管等功效；就「減肥」來說，酪梨含豐富脂肪、膳食纖維、不飽和脂肪酸，可以降低消化速度，其葉酸、鉀和維他命E的成分也有增進飽足感的功效。 美國羅馬林達大學曾進行的一項研究就顯示，午餐搭配半顆酪梨，可抑制食欲達40%。 酪梨食用的方法很多樣，直接切片沾醬油或做成沙拉、搗成泥搭配吐司都很不錯，也建議一天不要超過半顆，反會增加不必要的熱量。 延伸閱讀：孫芸芸都吃酪梨！ 4大「酪梨減肥食譜」只需10分鐘搞定，水波蛋酪梨吐司原來so easy！ 蘋果. source： Maria Lindsey Content Creator@Pexels.
