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2018年5月11日 · 營養師鄭欣宜表示，想要降低膽固醇，正確的飲食選擇是關鍵之一，建議可選擇低GI高纖維食物、健康油脂，再加上運動，增加好的膽固醇、降低壞的膽固醇，讓血管清爽通暢，不僅能控制膽固醇，還有助護心喔！ 降低膽固醇、護心飲食的兩大建議： 1. 充足攝取高纖食材. 攝取高纖維食物有助降低血中膽固醇含量，建議每天攝取25~35公克的膳食纖維；日常飲食中建議可以選擇紅藜、燕麥、葉菜類、蘋果、芭樂等膳食纖維含量較高的食物。 鄭欣宜營養師補充，每日食用足量蔬果不僅可以攝取膳食纖維，而且不同顏色蔬果含有不同的植化素，常見的紅色蔬果像是番茄、胡蘿蔔、紅火龍等含有番茄紅素、胡蘿蔔素等，可增加抗氧化功能，降低發炎反應，且能修復自由基對人體造成的損害。
2024年1月21日 · 隨著現代社會食物越發精緻化的情形，不少民眾上了年紀後都有膽固醇過高等問題。而腎臟科醫師江守山則表示，有研究指出，一天醫科酪梨，半年後有效降低「低密度膽固醇」（壞膽固醇），甚至還可以預防心臟病、糖尿病及癌症。
2021年11月23日 · 2021-11-23. 20:11. 00:00. 分享. 很多人認為「吃蛋會增加膽固醇」，所以不能吃太多雞蛋。 敏盛綜合醫院副院長江坤俊要打破大家的觀念，他表示只要「吃對方法」，就算1天吃3顆蛋，也能讓膽固醇下降。 吃雞蛋會增加膽固醇嗎？ 江坤俊拍影片打破迷思。 （圖／健康2.0YT） 江坤俊在YT頻道中說：「如果你吃蛋吃對了，不但不會增加膽固醇，還有可能會幫助你調節膽固醇！ 」他表示，美國2015年發布的飲食指南提到每日膽固醇攝取不超過300毫克，但一顆蛋大約就有250毫克，正因如此，以前大家才會認為1天只能吃一顆蛋。 益比喜超級寵媽節，明星商品買一送一. 不過，2015至2020年的飲食指南已經沒有這一條了，江坤俊說，因為人體80％的膽固醇是由肝臟製造，僅20％是從飲食中攝取。
2022年11月27日 · 心血管疾病的發作原因，主要與人體血液中的壞膽固醇過高所導致。泌尿科醫師高銘鴻就在臉書粉專PO文分享降低膽固醇的4大習慣，還有多吃4類食物，也能夠擊退壞膽固醇。
2018年11月30日 · 對於膽固醇、高血脂，民眾常有諸多疑問，像是不明白好膽固醇、壞膽固醇的實際影響，或只想以飲食、健康食品調理而不用藥，還有該怎麼提升自身好膽固醇值？ 古育瑄醫師針對最常見的3個迷思進行解答。 迷思1／好膽固醇（HDL）、壞膽固醇（LDL），差在哪邊？ 好膽固醇（高密度脂蛋白）可將血管中的膽固醇帶回肝臟代謝，而壞膽固醇（低密度脂蛋白）則將肝臟製造的膽固醇帶回血管。 當血管中囤積過多壞膽固醇，會開始引起血管管壁狹窄硬化，進而產生心血管疾病，如中風、心肌梗塞等。 建議要盡量提升好膽固醇，降低壞膽固醇在血液中的濃度。 迷思2／高血脂一定要吃降血脂藥嗎？ 可否只靠飲食、健康食品降膽固醇？ 發現高血脂的時候，可以檢視自己的飲食和運動習慣、減少油脂攝取量。
2021年6月3日 · 16:42. 東森新聞. 00:00. 分享. 膽固醇在血管裡不痛不癢，但為什麼心血管疾病依舊是全球死亡的頭號殺手?甚至會發生突然猝逝的情況? 劉昱伶營養師表示高膽固醇在我們三高疾病裡面，可以說是最容易致死，第一個高膽固醇容易造成血栓，血栓就會堵住血管，第二個會造成血管的硬化。 郭威廷醫師更點出高膽固醇問題，已經不是肥胖族專利，有很多人努力的想靠運動或飲食來調整膽固醇是很困難的，甚至有很多瘦子，或是平常吃東西也很節制的人也是有高膽固醇的問題，主要原因是現代人的生活型態，大部分都外食居多，很多人無法攝取到足夠的營養，也很難避免吃到高油脂的食物，若難做到保持三餐均衡，醫師建議可以額外補充健康食品來輔助。
2023年2月13日 · 營養師建議膽固醇高的民眾盡量避開鍋貼、小籠包、水餃等包餡食物。 （圖／翻攝自 李婉萍營養師 臉書 ） 鍋貼（10顆246g） ：753卡。 等於7茶匙油. 小籠包（8顆224g） ：520卡。 等於6茶匙油. 水餃（10顆262g） ：500卡。 等於6茶匙油. 鮮肉大餛飩湯（8顆264g） ：400卡。 等於5茶匙油. 胡椒餅（1個167g ）：333卡。 等於3.5茶匙油. 肉包（1個113g） ：305卡。 等於3.5茶匙油. 肉圓（1個130g） ：250卡。 等於1.5茶匙油. 燒賣（5顆125g） ：225卡。 等於2茶匙油. 水煎包（1個78g） ：165卡。 等於2茶匙油. 因使用油煎方式製作，故煎餃屬與紅燈區之冠，熱量和含油量都最高。 （示意圖／翻攝自pixabay）
