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2023年6月8日 · 1.燕麥. 哈佛醫學院建議，成年人及青少年每日攝入25至30克膳食纖維，其中至少5至10克來自可溶性膳食纖維。 因此早餐吃一碗燕麥片能有助降低膽固醇，當中可提供1至2克的可溶性纖維，同時還可以搭配香蕉或士多啤梨等水果，增加纖維攝取量。 2.大麥和其它全穀類. 這類能夠增加膳食纖維的攝取量，同時富含可溶性纖維，有助降低體內壞膽固醇（LDL），減少患上心血管疾病的風險。 3.豆類. 豆類食物如扁豆、紅腰豆、黃豆等富含可溶性纖維，除了有效降低體內壞膽固醇（LDL）、製造血紅素以外，身體需要更長的時間消化，從而增加飽腹感，因此要避免進食過量，同時亦適合需要減肥的人士。 4.茄子和秋葵. 茄子和秋葵熱量較低，而且含豐富膳食纖維，有助降低血液中膽固醇。 5.堅果.
2024年4月10日 · 公認的降膽固醇食物，即植物性蛋白質、植物固醇、水溶性纖維和植物性單元不飽和脂肪酸，哈佛大學為研究這些以植物為基礎的組合飲食模式，對降低膽固醇的作用，曾追蹤收集了約21萬名成年人的飲食習慣和健康報告，並每4年使用組合飲食評分，對以上4類食物進行排名。 結果顯示，這些食物可以改善多種心血管疾病危險因子。 在長達30年的追蹤中，研究記錄了16,917例心血管病例，其中包括10,666例冠狀動脈心臟病和6,473例中風。 雖然單獨進食這些食物有降膽固醇的作用，但效果有限；若將它們一同進食，效果就變得非常顯著：比起沒有進行「組合飲食法」的人士，採用了該方法的測試者罹患心臟病和中風的風險降低14%，反映進食以上4類食物確實有助於降低膽固醇水平，進而減少罹患心肌梗塞、中風等心血管疾病的風險。
2023年1月19日 · 每日吃燕麥糠助降膽固醇. 「水溶性纖維中的β-葡聚醣，可在小腸中與膽酸結合，將膽酸排出體外，促進消耗體內膽固醇再製造膽酸，從而降膽固醇。 而由於燕麥糠中的β-葡聚醣含量比麥皮濃度更高，根據FDA建議，每日進食三克β-葡聚醣，即是4湯匙半燕麥糠，便可有助降膽固醇，而麥皮則要進食雙倍分量，因此燕麥糠的效用更佳。 」我解釋。 「明白了！ 還有其他食物可有助降膽固醇嗎？ 」Canny再問。 「其他含高水溶性纖維高的食物，例如番薯、薯仔、香蕉、西蘭花等，也有相同功效！ 另外，添加了植物固醇的飲品，或是洋車前子殼粉，都有助降膽固醇。 撰文：黃雅婷（尚營坊註冊營養師） 減肥 膽固醇 養生. 減肥戰友Canny滿臉笑容來覆磅，一坐下，便將最新的驗血報告遞上。
2016年7月7日 · 大豆類食物（每日進食15-25克） 此餐單設計是，平均進食幾類有助抗膽固醇的食物，結果，他的壞膽固醇由5.5降至3.2，大跌42%，效果令人驚歎。想降膽固醇，原來可以從飲食做起。 《醫生話你知》主持Michael Mosley經常親身接受測試，今集就抽血驗
2021年10月15日 · 據2017年衞生署的全港人口健康調查，全港有290萬名高膽固醇人口。不少人為免膽固醇升高，都會減少進食內臟、海鮮、雞蛋黃等食物，不過或許大家會發現成效不大。原來要改善膽固醇，反而應戒食一些高飽和脂肪食物及反式脂肪食物。
2023年11月21日 · 有些食品公司會將南瓜籽壓榨成南瓜籽油來出售，南瓜籽油含有豐富omega-3，這是一種身體不能自行製造的必須脂肪酸，能有助控制血脂及膽固醇水平。南瓜籽這裏堅果類食物很適合素食人士食用，可以幫助他們從非肉類食物中吸收omega-3及蛋白質，補充所需
2019年4月24日 · 健康飲食降膽固醇. 想要減低血膽固醇水平？ 最直接的方法當然是減少進食壞脂肪來源的食物，尤其是高飽和脂肪的食品，例如肥肉、午餐肉、腸仔、鹹牛肉、全脂奶、牛油、公仔麵等等，都要可免則免。 此外，每日宜進行半小時帶氧運動，同時透過一系列的飲食調節，以達致理想的血膽固醇水平。 建議增加攝取含豐富水溶性纖維的食物，如蔬果、豆類、燕麥，多進食豆類及大豆食物取代部分肉類，多選含好脂肪的食物如果仁、三文魚、牛油果及植物奶，並且每日攝取2克植物固醇，例如每日飲用1盒維他奶 TM 鈣思寶 TM 大豆高鈣植物固醇飲品，便可獲取足夠份量的植物固醇，幫助降低膽固醇。 經臨床實證，持續3個星期每日飲用1盒維他奶 TM 鈣思寶 TM 大豆高鈣植物固醇飲品，可有助降低膽固醇約8% 2 。
