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2024年4月7日 · 1、植物性蛋白質：黃豆即是很好的來源，且富含可降膽固醇的纖維質，此外，黃豆含有類黃酮素，具抗氧化效果，對健康極有助益。 2、植物固醇：如堅果、種子類食物。 因植物固醇的結構類似膽固醇，在腸道中會與膽固醇競爭吸收，進而降低膽固醇。 3、水溶性纖維：如蘋果、燕麥等。...
植物固醇會通過替換膽固醇、與膽固醇競爭轉運的方式，減少身體對膽固醇的吸收，能降低血清中總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇。 像是全麥粉、豆類、油菜、青花椰、芒果、奇異果等都是富含植物固醇的食物。 深海魚. 脂肪含量高的深海魚，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，像是DHA、EPA，既能降低血液中的三酸甘油脂，還能保護心臟。...
2024年5月10日 · 現代人擔心膽固醇過高，又怕藥物傷肝腎，醫師劉博仁表示，現已有5種食物被認為可降低膽固醇，包括大蒜、燕麥等。 其中，大蒜要生吃才有效，因大蒜富含能降膽固醇的蒜素，若經煮熟後，結構會遭破壞，大幅減弱它降膽固醇的功效，因此，爆香大蒜這過程會減弱大蒜降膽固醇的效果。
2024年1月3日 · 1祕訣挑對大燕麥片，除了直接吃，外食族飲食還能這樣做！ 想要降膽固醇、調節血脂、遠離心血管疾病，大燕麥片怎麼挑？ 建議挑選市售有雙降功效且通過國家健康食品認證的燕麥片，才真正有助於降低血中總膽固醇、降低血中低密度脂蛋白膽固醇，小綠人標章的產品是國家認證的優質健康食品，是真實具有保健功效的，吃起來更有保障也更安心！...
2023年12月10日 · 茄子是非常珍貴的天然紫色蔬菜，能保護心血管、結締組織、降低膽固醇、幫助提升免疫力以及抗菌力，讓身體機能維持在理想狀態。 它也富含類黃酮素與酚酸類，這些營養素主要存在於紫色外皮中，都是抗老化的利器。 2、洋蔥和茄子的吃法： 洋蔥在食用上沒有太多的限制，但食用過量容易引起脹氣等不適。 茄子的表皮跟果肉連接處含有大量的抗氧化營養素，食用時建議不要去皮。...
學界對於透過調配飲食降低膽固醇的研究很多，例如攝取大量纖維質與植物性蛋白質，像是堅果。 對於某些人而言，這與服用特定藥物一樣有效。 膽固醇與高血壓一樣是無聲殺手，40歲之後人體膽固醇濃度容易升高，時間一久很可能影響血管健康，增加心臟病、中風、腿部疼痛潰瘍的機率，男性甚至可能出現勃起困難的窘境。...
植物性蛋白質：黃豆是極佳的來源，不僅富含有助於降低膽固醇的纖維質，還含有類黃酮素，具有抗氧化效果，對健康大有裨益。 植物固醇：例如堅果、種子等食物。 由於植物固醇的結構與膽固醇相似，因此它們在腸道中會與膽固醇競爭吸收，有助於降低膽固醇。 水溶性纖維：例如蘋果、燕麥等。...
