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營養師解析. 新聞中心林昕潔. Posted: 2023年5月30日 | Last updated: 2023年10月2日. 審稿專家／林宸安營養師. 糖尿病飲食是控制血糖穩定、避免高血糖加速傷害健康的第一步，但面對日常生活中各種美味的食物、甜點的誘惑，是不是常常覺得「什麼都不能吃好痛苦」呢？ 最愛的水果、蛋糕甜點也都得放棄了嗎？...
紅肉吃太多不僅影響血糖。 根據衛福部資料，WHO已將紅肉列為2A級致癌物（很可能對人類致癌），每天吃100g紅肉，就會增加17％大腸癌風險；吃50g加工肉品，則會增18％大腸癌風險，不可不慎。 用堅果、豆類、乳製品替代紅肉，降糖尿病風險！ 營養師：3種豆蛋白質利用率較高. 日常飲食該怎麼吃最好呢？...
8點前吃早餐超有效！ 糖尿病風險大降59％. 營養師陳嫚羚（嫚嫚營養師）於臉書專頁分享一篇發表於知名期刊《國際流行病學雜誌》（International Journal of Epidemiology）的研究，該研究以超過10萬人為對象，且平均追蹤超過7年，研究發現，和超過9點才吃早餐的人相比，早上8點前吃早餐的人能降低59％的第二型糖尿病風險。...
2024年3月6日 · 富含抗氧化及植化素的食物還有藍莓、洋蔥及奇異果等都是不錯選擇，還要有充足睡眠修護肝臟功能，讓排毒機制能夠正常運作。 延伸閱讀：青花菜、花椰菜不是同一種蔬菜？ 除了可以抗氧化、防癌症，營養師說這「色」花菜更能減脂降血糖！ 五招預防買到蘇丹紅. 市面上選擇百百種，應該要怎麼做才能夠避免蘇丹紅呢？ 人氣營養師高敏敏在社群也分享以下五點，教大家如何預防買到含有致癌色素食物：...
台灣營養基金會董事吳映蓉在臉書粉絲專頁發文表示，洋蔥含有豐富的纖維和植化素，多吃可幫助身體遠離各種疾病，並在文中盤點洋蔥驚人6功效： 降血糖： 吳映蓉指出，洋蔥中的有機硫化物APDS能使身體胰島素的濃度增加，幫助血糖的利用，因此會有降低血糖的功能。 此外，洋蔥中含有的鉻也是胰島素發揮作用時不可缺乏的元素。 保健骨骼：...
阿斯巴甜將列可能致癌物 食藥署回應了. 外媒報導，世界衛生組織 (WHO)轄下國際癌症研究中心...
阿斯巴甜（又稱代糖）是飲料、冰淇淋常見的添加物，世界衛生組織（WHO）近日正式將其列為2B級「可能對人類致癌」，但研究顯示70公斤的成人每日要喝9～14瓶的飲料才會超標，我國食藥署也表示，現階段不會對阿斯巴甜的使用進行進一步規範。...
