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2024年2月23日 · 營養師張宜婷在臉書專頁分享,台灣常見的香菇、杏鮑菇、金針菇、秀珍菇、鴻喜菇等菇類,除了膳食纖維外,其實營養素都略有差異,能對人體帶來諸多好處! 香菇:富含維生素 D、多醣體、膳食纖維、硒,可幫助降血壓、降膽固醇。 動物實驗則發現,香蕈多醣體(Lentinan)可抑制癌細胞生長、提高免疫 T 細胞活性。 杏鮑菇:植物性蛋白質豐富,鉀也多,有助排除體內多餘的鈉,維持血壓穩定。...
2023年12月16日 · 新聞中心蔡經謙. 2023年12月16日 上午6:00. 【蔡經謙報導】國健署統計,台灣18歲以上民眾糖尿病盛行率高達11%,且有23萬人不知已患病。 血糖上升不僅會增加糖尿病風險,從肥胖,到心血管疾病都不容忽視,若不想未來依賴藥物就需從日常飲食開始留意控血糖。 日媒為此邀請多位專家投票,選出能「降血糖的最強食品排行榜」,助民眾吃得開心又健康。...
2020年12月5日 · 冬蟲夏草、人參、三七、大蒜、夏枯草、女貞子、山茱萸、玉米鬚、紅景天、麥門冬等有抑制糖原分解,促進糖原合成,能夠降低血糖的作用。 (圖片來源/photoAC) 糖尿病是一種慢性的代謝異常疾病,主要原因是由於體內胰島素缺乏或功能不全,讓葡萄糖進入細胞利用的能力減低,最嚴重者會完全無法利用,進而造成血糖上升。...
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飯後喝醋會降血糖嗎?
2024年5月12日 · 預防胰島素阻抗3大飲食原則. 洪育忠表示,預防胰島素阻抗,良好的飲食習慣不可或缺。 他建議民眾遵循三大飲食原則: 1.減少精緻食物,多攝取原型食物. 精緻飲食容易讓血糖驟升驟降,短時間內刺激胰島素大量分泌,也容易導致胰島素敏感度下降。 因此,建議減少攝取精緻食物,並多攝取原型食物,選擇低升糖指數的食物。...
2023年6月1日 · 2023年6月1日. 本文摘自<常春月刊>483期. 文∕郭岳潭. 正確的進食順序應先吃菜,接著是蛋白質食物,最後才吃碳水化合物,先吃菜可增加蔬菜量,再吃蛋白質食物,可減緩胃排空及減少血糖波動,碳水化合物則是最後吃。...
2023年7月31日 · 燕麥──減緩血液中葡萄糖升高. 程涵宇指出,燕麥的升糖指數為51,屬於低GI食物,其富含的許多營養素,對於控制血糖都有良好效益。 舉例來說,水溶性膳食纖維及β-葡聚醣,不能在小腸中分解及吸收,但可以在大腸中發酵,因此能夠延緩胃排空及延長運輸時間,降低碳水化合物的吸收,並增強飽腹感,減緩血液中葡萄糖的升高,維持胰島素穩定分泌及胰島素敏感度,避免發生胰島素阻抗。...
2024年4月20日 · 為讓民眾遠離高血糖的危害,肥胖專科醫師李唐越推薦「降血糖必吃3食物」,包括鮭魚、秋葵及亞麻仁籽。 他表示,這3種食物可以有效控糖外,還能預防肥胖。 初日診所醫師李唐越在其 YouTube短影片 ,與糖尿病患者分享「3種降血糖食物」。...