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2021年11月14日 · 降低血糖的最佳食物. 非澱粉類蔬菜. 份量至少要佔餐盤一半以上，「對有糖尿病風險的人來說，大大提高蔬菜攝取量非常重要。 」《前驅糖尿病飲食計畫》的作者Wright說，吃大量蔬菜會讓人有飽足感，進而減少碳水化合物攝取。 綠葉蔬菜. 所有非澱粉類蔬菜都很好，其中綠葉蔬菜效果更強大。...
2018年12月9日 · 先吃蔬菜蛋白質 再吃含醣類. 金惠民說，我們日常所吃的飯、麵、麥等雜糧，及根莖類食物如芋頭等都含澱粉，吃入體內可被身體分解為葡萄糖，提供細胞所需能量，若過量，身體會將多餘澱粉轉變成脂肪儲存，待血糖太低時釋放，以維持正常的生理機能。 血糖飆高時，胰島素就會分泌以降低血糖，但此時也對胰臟造成負擔，當胰島素無法處理飆高血糖時，就會引起糖尿病。...
- 對糖尿病最好與最糟的食物
- 「我的餐盤」六大類飲食調整
- 糖尿病飲食順序：肉→菜→飯→水果
- 早餐、午餐、晚餐吃什麼？糖尿病菜單建議
最佳選擇： ．全穀物，例如糙米、燕麥片、藜麥、小米或莧菜 ．烤地瓜 ．用全穀物製成的物品，沒有或只添加很少的糖 最糟選擇： ．加工穀物，如白米、白麵包、白麵粉 ．含少量全麥和大量糖分的穀物 ．炸薯條 最佳選擇： ．綠色蔬菜：羽衣甘藍、菠菜和芝麻菜等都是很好的蔬菜。 ．多色蔬菜：深綠色、紅色或橙色（彩椒）、白色（洋蔥）、紫色（茄子）等。 ．新鮮蔬菜：生吃或輕蒸、烤或烤 ．原味冷凍蔬菜：輕蒸 最糟選擇： ．加入大量奶油、起司或醬汁烹調的蔬菜。 ．泡菜：含高鈉，要少吃。 ．酸菜：含高鈉，要少吃。如有高血壓更需限制。 最佳選擇： ．新鮮的水果 ．原味冷凍水果或不加糖的水果罐頭 ．無糖或低糖果醬或蜜餞 最糟選擇： ．高糖漿水果罐頭 ．普通果醬、果凍和蜜餞：若份量很少則無妨 ．水果酒、果汁飲料 包括牛肉...
根據國健署「我的餐盤」飲食指南，建議成人每日應攝取全榖雜糧類二至四碗，豆魚蛋肉類三至八份，蔬菜類三至五份，水果類二至四份，乳品類約三至七茶匙，堅果種子類一份等。然而對於糖尿病患而言，台灣營養基金會執行長、台北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉提醒，全榖雜糧與水果這二類糖分相對高，會直接影響血糖變化，應適量攝取。 你可能想問，「全榖」不是很好嗎？但國健署的「全榖雜糧類」包含了一般認為較健康的全榖類，及一般人常吃的米飯、麵包等精緻穀類，番薯、芋頭、馬鈴薯等根莖類，都富含澱粉。
書田診所新陳代謝科特約主任醫師洪建德則建議，每餐富含蛋白質類食物先吃，如：肉、魚、蛋類，素食者則是豆仁、大豆製品。再吃菜類，如菇菌類、葉菜類、豆莢類、海苔類，不含根莖類。最後再吃米飯或混有根莖類或核果的米飯，例如番薯飯，栗飯、蒟蒻飯等。水果放餐後且量少，每餐限一種。 吳映蓉也指出，這樣的進食順序可減緩腸胃吸收，更有國外文獻顯示，可有效降低血糖。
如果你還是苦惱三餐不知道吃什麼好，其實可參考一些醫院的糖尿病飲食計畫，不但可省去想適合食材的時間，照著醫院公開的糖尿病菜單建議，照表操課，吃的飽足之餘，也比較不用擔心血糖失控。 【延伸閱讀】糖尿病什麼水果不能吃？一天能吃多少？糖尿病吃水果5大注意事項，一表看GI值選對水果！
2024年1月8日 · 穩定血糖第1招：吃這4種經研究證實能幫助血糖的食物！ 1.富含Omega-3的魚類： 魚類是人體要攝取優質蛋白質的良好來源，蛋白質能讓消化速度變慢，延長飽足感時間，也會讓餐後血糖不急速上升。
2023年6月1日 · 燕麥──減緩血液中葡萄糖升高. 程涵宇指出，燕麥的升糖指數為51，屬於低GI食物，其富含的許多營養素，對於控制血糖都有良好效益。 舉例來說，水溶性膳食纖維及β-葡聚醣，不能在小腸中分解及吸收，但可以在大腸中發酵，因此能夠延緩胃排空及延長運輸時間，降低碳水化合物的吸收，並增強飽腹感，減緩血液中葡萄糖的升高，維持胰島素穩定分泌及胰島素敏感度，避免發生胰島素阻抗。...
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什麼食物可以降血糖?
血糖高要吃什麼水果?
糖尿病要怎麼吃?
糖尿病前期是什麼?
2023年7月8日 · 因為它是一種不可逆的疾病，也就是罹患糖尿病後就一輩子都需要接受治療！ 但值得讓人注意的是，在確診糖尿病之前，其實還有一個可以逆轉的重要階段，我們稱為「糖尿病前期」，它被視為是扭轉糖尿病病程的最後機會！ 所以今天【PrimePlus健康設計家】品牌營養師Sean就要和大家分享超有用的控糖秘笈，及時將血糖從失控邊緣拉回！ 糖尿病前期是什麼？ 糖尿病（Diabetes...
2023年8月1日 · 美兆健檢中心營養師王筱婷則說，肉桂當中確實有幫助「延緩血糖上升」的成分，但現代人食用上多用在含糖甜品或是高醣類食品中，即使添加肉桂 ...
