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2023年12月20日 · 蔬菜中的各類多酚有助於抑制血糖上升， 在食用糖類前先吃蔬菜，也可以有效抑制血糖峰值（血糖快速上升再下降），而身為海藻類之一的海蘊則含有豐富的膳食纖維，在飯前吃可以增加飽足感。 蔬菜有助於抑制血糖上升。 （示意圖／取自unsplash） 洋蔥、菊芋. 洋蔥富含許多礦物質，而這些礦物質可以幫助胰島素工作，另外洋蔥內也含有能夠抑制血糖上升的槲皮素。...
2024年1月8日 · 人氣. 營養師表示，雖然水果、食物會影響血糖波動幅度，但大部分只要留意一下「種類與份量」，都可以安心吃。 （示意圖／取自pakutaso） 高血糖是糖尿病常見的症狀，控制血糖是一件很重要的事情，不過幫助穩血糖的方法百百種，究竟哪一種比較有用？ 營養師彭逸珊分享「5+1種簡單方式」讓你不再焦慮，也不用完全避開澱粉及水果，就能成功穩定血糖。 [啟動LINE推播]...
2024年2月13日 · 營養師曝糖尿病飲食法. 不論是誰都難以抗拒美食誘惑，尤其傳統的蘿蔔糕、米粉、紅燒牛腩、炸排骨等更是桌上必備佳餚，曾有一名糖尿病患者，一餐內吃了數十塊的蘿蔔糕，導致醣類和油脂超標血糖飆升 ，而聚餐時經常出現的「這幾種美食」，容易造成高血脂、體重升高，選擇去皮、去肥肉食材，以低油脂的瘦肉、牛腱、海鮮等替代，喝湯時，將「這一層物質」清除，減少身體負擔 ...（點我閱讀全文）...
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不吃藥可以降血糖嗎?
如何穩定血糖?
精製糖對血糖有什麼影響?
如何延緩血糖波動?
2024年3月8日 · 研究證實，多吃6種高纖維食物，有助於穩定血液中的葡萄糖。 （示意圖／取自unsplash） 糖尿病是一種血液中葡萄糖濃度升高的病症。 第一型糖尿病是一種自體免疫疾病，發病突然，而且不是由飲食所導致的。 第二型糖尿病的發病是逐步且較不嚴重，在很大程度上受飲食的影響。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 當從飲食中獲得葡萄糖時，葡萄糖會進入血液，讓身體可以用來當作燃料。...
2024年3月4日 · 1、戒掉精製糖. 比起澱粉，精製糖對血糖的影響更大， 優先戒糖才是重點。 2、避免單一種類食物. 減少以精緻澱粉為主的餐點 ，例如：肉羹麵／飯、陽春麵、滷肉飯等。 3、複合性食物更佳. 記得要搭配蔬菜和蛋白質 ，幫助延緩血糖波動。 4、吃飯順序輔助. 優先吃蔬菜－蛋白質－澱粉，或是選擇每餐的前5口吃蔬菜墊胃。 5、飯後溫和運動....
2024年1月12日 · 另外， 若是喜愛蔬菜的人，相較於澱粉類植物 (例如：地瓜、馬鈴薯、玉米、山藥等)，建議優先選擇非澱粉類的蔬菜 (例如：葉菜類、花椰菜、番茄、黃瓜等)。 非澱粉類的蔬菜除了纖維含量豐富之外，糖分也較低，有助於維持血糖控制的狀況。 至於常被提及的GI值 (升糖指數) 和 GL值 (升糖負荷)，目前沒有研究顯示兩者的高低對血糖控制存在益處或害處，因此無需過於在意或執著，...
2024年2月10日 · 高血糖是糖尿病常見的症狀，控制血糖是一件很重要的事情，不過幫助穩血糖的方法百百種，究竟哪一種比較有用？ 知名營養師分享「5+1種簡單方式」讓你不再焦慮，也不用完全避開澱粉及水果，就能成功穩定血糖 ...（點我閱讀全文） 水果何時吃最好. 知名新陳代謝科醫師曝以下四點建議： 1. 避免將水果挪到點心時間，反而是跟著正餐吃。 一天最多兩次，一次半份醣量。 2....
