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2016年11月25日 · 撰 文：陳貴凰 ( 靜宜大學觀光事業學系教授) 吳 菊 ( 澎湖科技大學餐旅管理系副教授) 資料彙整：邱映潔、王慧妮、鄭涵霙、莊裕嵐 ( 靜宜大學觀光事業學系學生) 本文臺灣味製麵廠是指臺灣地區以生產中式麵條為主的店家稱之。. 據筆者所建置「臺灣飲食地圖 ...
2016年11月29日 · 台灣MIT 在地麵條生產地圖. 撰 文：陳貴凰 ( 靜宜大學觀光事業學系教授) 吳 菊 ( 澎湖科技大學餐旅管理系副教授) 資料彙整：邱映潔、王慧妮、鄭涵霙、莊裕嵐 ( 靜宜大學觀光事業學系學生) 全台各地除了一般常見白麵條、油麵、黃麵、陽春麵、拉麵、白麵線 ...
臺灣好麵烹調建議指南. 撰 文：陳貴凰 ( 靜宜大學觀光事業學系教授) 洪文發 ( 僑光科技大學餐飲管理系助理教授級專業技術人員) 林森湖 ( 僑光科技大學餐飲管理系助理教授級專業技術人員) 臺灣在地製麵廠所生產製造中式乾麵條種類多元多樣化，銷售市場包含：業用、家用二大區塊。 近來受到善用在地當季食材與低碳運輸綠色觀念興起、食安風暴頻傳以及外食費用提升等因素影響下，刮起動手DIY 消費者烹調的風潮。 對動手做的人而言，除了做菜給人吃的成就感外，更可以看見對方「幸福」的表情，這是現代忙碌上班族另類的「舒壓」休閒活動。 而乾麵條因具有在家保存容易，是一種機動性強、便利性高的存糧，這個特性讓乾麵條在現代人競爭生活下仍保有其生存契機的重要原因。
2016年3月1日 · 讚讚讚!!我要中大獎『三風麵館現金折價券』得獎名單：. 陳 玉鈴、謝 宗婷、潘 孟彤、吳 峯昇、楊 淑惠、邱 雅蓮、吳 美珠、陳 玉慧、黃 琮煜、林 秀雅、林 怡婷、洪 若菊、國勝 徐、余 曉娟、顏 玉婷、練 瑾誼、陳 小文、杜 玉宣、王 貞茹、黃 素淨、薛 菀婷 ...
2017年5月21日 · apollo. 21 5 月, 2017. 精選麵食譜. Home - 精選麵食譜 - 薑黃麵線料理食譜-堅果蔬食薑黃麵線. 堅果蔬食薑黃麵線. 設計與製作者：陳潔如. 這道一鍋到底「堅果蔬食薑黃麵線」是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』，食譜募集活動的參賽者所設計與製作，清爽無負擔的薑黃麵線，搭配堅果與蘋果丁、蒸蛋、綠花椰菜丁，再淋上胡麻醬，養生蔬食麵線料理絕對不能錯過。 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道堅果蔬食薑黃麵線所需的食材. 三風麵館薑黃麵線一束. 堅果. 蘋果切丁. 雞蛋. 綠花椰菜. 紅蘿蔔. 胡麻醬. 準備這一道堅果蔬食薑黃麵線 做法. 堅果用研磨機捣碎小顆粒狀. 三色丁: 蘋果削皮切丁泡鹽水 雞蛋蒸熟後切丁 綠花椰菜的梗燙熟後切丁.
2017年6月10日 · apollo. 10 6 月, 2017. 精選麵食譜. Home - 精選麵食譜 - 料理食譜-天然養生全麥麵. 天然養生全麥麵. 設計與製作者：陳一臻. 這道沒有額外添加調味料的天然養生麵，僅僅使用補氣茶及蔬菜，簡單又養生，是一位熱情的粉粉與我們分享的唷，想品嘗到甘甜爽口的天然養生麵，原來不用大動鍋鏟、揮汗如雨，麵編推薦各位粉粉試著烹煮看看啦!! 份數：2人 準備時間：15分鐘 難易度：容易 準備這一道天然養生全麥麵所需的食材. 補氣茶. 綠色葉菜. 紅蘿蔔. 金針菇. 高麗菜. 椰子油. 全麥麵條. 準備這一道天然養生全麥麵 做法. 取一湯鍋，沸水下全麥麵煮至7分熟，撈起備用。 撕開補氣茶包，倒入繼續煮一分鐘後 ，加入紅蘿蔔絲滾3分鐘。 加入高麗菜絲，並倒入椰子油，加入綠色葉菜。
103年11月27日上午8：40於格倫樓518進行決賽 伴手禮推薦 檔期活動 小道消息 精選麵食譜 醬汁 湯底 甜點輕食 各國美食 推薦好吃的 北臺灣 臺北市美食 新北市美食
