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2024年1月24日 · 2024-01-24. 陳 鈞凱. 壞膽固醇 膽固醇 高血脂. 字級. CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 魚油、薑黃及紅麴等保健食品，一直被國人視為是可以降低膽固醇的聖品，如果你也這樣認為，小心被錯誤觀念害慘了！ 台大醫院心血管中心主任高憲立就拿2023年發表在美國心臟醫學會的最新研究成果直指民眾都是白花了大錢，「只是安慰劑」、「效果跟白開水一樣」，想降壞膽固醇，減低血管阻塞、中風及心肌梗塞等發生風險，只有一途，就是乖乖用藥控制而已。 台灣動脈硬化暨血管病醫學會今（24）日舉辦衛教記者會，提醒民眾低密度膽固醇（LDL-C）是心血管疾病主要危險因素，尤其是高風險患者的治療目標應該設定低於55 mg/dL，推廣55最安心觀念。
2021年9月9日 · 2021-09-09. 李 映萱. Omega-3 魚油 魚油功效. 字級. 匯流新聞網記者李映萱 / 台北報導. 魚油是保健食品中的熱銷品項，研究證實Omega-3對維持健康有幫助，無論是上班族想靈活思緒、學生族提升專注力、銀髮族維持好循環，全家大小都能補充，也因此深受國人喜歡。 但魚油種類多元，如何挑選才能達到保健效果呢？ 外科醫師楊智鈞指出，魚油挑選須符合這四大點，才能達到功效。 魚油是從深海魚類脂肪層萃取出來的油脂，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分EPA、DHA為人體無法自行生成的營養素。 台灣的生活習慣外食居多，要攝取足夠的深海魚油不容易，使得人體攝取較多的Omega-6脂肪酸，沒有足夠的Omega-3脂肪酸來平衡油脂比例，維持身體健康。
2020年12月28日 · 2020-12-28. 陳 鈞凱. 營養補充品 食安 魚油. 字級. 分享. 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導. 癌症病人、無法進食的特定疾病患者，往往需要額外補充營養成分，多數得依賴市售罐裝的「特定疾病配方食品」產品，其中魚油就是重要成分之一，但現行規定每日食用量（EPA及DHA總量）為2公克以下，對這些病人的實際營養需求遠遠不足，食藥署今（28）日正式公告放寬限量，提高到有效果的5公克。 食藥署現行規定，僅規範魚油作為一般食品原料時，每日食用量以所含EPA及DHA總量計，為2公克以下。 這種「一刀切」的作法，讓部分有特殊需求的病人吃了等於白吃。
2021年11月26日 · 65歲的陳美鳳臉蛋、身材保養得宜，是演藝圈內知名的美魔女代表之一，時常在社群平台跟粉絲互動，日前更是PO出比基尼辣照，性感身材曝光吸引大批粉絲留言，大讚完全看不到任何歲月的痕跡，每每粉絲問到底如何保養，她大方表示，挑剔嚴謹是對 ...
2021年9月9日 · 2021-09-09. 李 映萱. Omega-3 魚油 魚油功效. 字級. 匯流新聞網記者李映萱 / 台北報導. 魚油是保健食品中的熱銷品項，研究證實Omega-3對維持健康有幫助，無論是上班族想靈活思緒、學生族提升專注力、銀髮族維持好循環，全家大小都能補充，也因此深受國人喜歡。 但魚油種類多元，如何挑選才能達到保健效果呢？ 外科醫師楊智鈞指出，魚油挑選須符合這四大點，才能達到功效。 魚油是從深海魚類脂肪層萃取出來的油脂，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要成分EPA、DHA為人體無法自行生成的營養素。 台灣的生活習慣外食居多，要攝取足夠的深海魚油不容易，使得人體攝取較多的Omega-6脂肪酸，沒有足夠的Omega-3脂肪酸來平衡油脂比例，維持身體健康。
2023年7月10日 · CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 台灣2025年即將進入超高齡社會，而根據台灣失智症協會的最新推估，每4名65歲以上老人就有1人有認知衰退狀況，且年紀越大盛行率越高。 林口長庚醫院家庭醫學部主治醫師林彥安提醒，一般民眾容易誤會失智症狀為老化正常現象，臨床也常見民眾誤以為補充銀杏、魚油、B群等即可減緩認知衰退，事實上，腦部所需營養多元，並非只補充單一營養素就能減緩問題。 根據研究指出，隨著年紀的增加，大腦認知功能在40到50歲開始有退化的現象，但目前能改善認知障礙的藥物治療有限，且民眾容易忽視病徵，導致難以減緩惡化速度。 尤其，林彥安強調，臨床常見民眾陷入三大失智症迷思，反而延誤減緩認知衰退的黃金時機，包括：覺得自身離失智還很久、以為失智是正常老化 、只補充單方營養素。
2022年1月26日 · 匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 餅乾、巧克力等零嘴常添加的油品，像是棕櫚油，經高溫精煉後會產生GEs汙染物質，恐致癌，繼去年7月先一步管制嬰幼兒食品中的限量之後，食藥署今（26）日再宣布新的食安管制措施，後年1月1日起，包括植物油、魚油、海洋生物油脂等，通通不能超過限量標準，以保障民眾食用安全。 加工業者若違規，最重得面臨食安法2億元罰鍰。 食藥署上午預告食品中汙染物質及毒素衛生標準第六條及第五條附表三修正草案，增訂食用油脂中縮水甘油脂肪酸酯（GEs）的限量規定，另針對供為生產嬰幼兒穀物類輔助食品及嬰幼兒副食品的食用油及脂肪，加嚴限量管理。 食藥署食品組簡任技正周珮如表示，縮水甘油汙染物質是近年發現的新興加工汙染物，主要是食用油經過高溫精煉後產生，不是原本就有的物質。
