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2024年2月5日 · 但是你知道嗎？ 若保溫瓶裝錯東西，反而會傷害健康！ 究竟保溫瓶有哪些使用禁忌、什麼可裝什麼不可裝呢？ 保溫瓶不能裝冰塊、酸性飲料. 有「毒物教母」之稱的林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈指出，保溫瓶內的塗層，無論裝熱水、咖啡、茶都是安全的，但盡量不用來 「裝冰塊」 與 「酸性飲料」 ，因為冰塊會容易導致塗層刮傷，而盛裝果汁、可樂、汽水等酸性飲料，也會導致塗層受到破壞，更可能導致重金屬溶出。 另外，像是 「豆漿、牛奶」 等蛋白質飲品，要注意不能放太久變質，否則短短半小時，細菌就能孳生數十倍。 重點是保溫瓶清潔方式.
2021年9月17日 · 華人健康網 更新於 2021-09-17. 看留言討論. 作者\華人健康網 記者洪毓琪. 隨著環保意識抬頭，越來越多人習慣外出時隨身攜帶保溫杯！ 不過，近來網路卻盛傳：「保溫杯不能泡茶、裝咖啡、果汁、牛奶，否則恐將使保溫杯內壁不鏽鋼遭酸蝕，導致重金屬釋出，影響人體健康」的說法，引起網友恐慌，究竟以上論述是真是假？ 且聽毒物科醫師怎麼說！ 保溫杯構造知多少？ 真空＋耐腐蝕性不鏽鋼達目地. 針對外界的疑惑，臺北榮民總醫院臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌醫師表示，在討論保溫杯裝入上述飲品是否有釋放毒素的疑慮前，不妨先一起來看看保溫杯的主要構成成分。 一般來說，正規的保溫杯主要是由不鏽鋼材質的內外壁，加上雙層抽真空的結構，才能真正發揮其應有的保溫功能。
2020年9月17日 · 網路盛傳寶特瓶含塑化劑，寶特瓶重複使用的話，塑化劑就會溶進飲料裡，台灣師範大學化學系教授吳家誠表示，其實塑化劑是用來提高聚合物的延展性、柔韌度，主要添加在保鮮膜、PVC膠膜（如某些寶特瓶外的廣告封膜）或有彈性的塑膠。 寶特瓶本身並不含有塑化劑，只要其分子結構沒改變，在未受熱、過度照光或微波的前提下，都可以重複使用。 值得注意的是，塑膠類器皿中，不能重複使用的是 超商賣的微波便當 ，由於微波便當時，很容易因為某些食物過燙而造成接觸的塑膠產生質變，因此超商塑膠便當盒 絕對不能重複使用 。 （2002年，科學人雜誌） 寶特瓶會釋出重金屬嗎？
2018年5月31日 · 台師大化學系教授吳家誠表示，鉛本身也被認為是環境賀爾蒙，容易導致成人高血壓、腎臟疾病，甚至影響到人體的賀爾蒙系統。 對孩子的影響更甚於成人，即便是低濃度的鉛，都會影響孩童的智力、學習能力、專注力，以及骨骼的發育。 專家：天天喝鉛水 慢性鉛中毒易生病. 現在比較擔心的是每天喝鉛水，可能導致的慢性鉛中毒，目前淨水廠被驗出的鉛含量為每公升0.25到7.76微克，以每公升5微克鉛含量為例，每公升的水中，大概有1千5百兆的鉛離子及原子會起化學反應。 吳家誠教授指出，人體內有5公升的血液，當鉛進入血液時，身體會動員血液裡所有的免疫球體，想辦法排除外來物─鉛，然而人體一天只能動員400億的免疫球體，當所有免疫球體都用於對抗1千5百兆的鉛時，一般成人的身體會比較脆弱，容易生病，更不用說還在發育中的孩童了。
2024年2月2日 · 另外還有方便攜帶但密封效果有限的矽膠保鮮盒、能耐高溫陶瓷製保鮮盒、重量輕且能急速冷凍的鋁合金製保鮮盒，以及不易染色或殘留氣味但價格較貴的琺瑯保鮮盒等，主要還是要依照保鮮盒的材質選擇使用的方式，靈活運用保鮮盒，才不會浪費保鮮盒又浪費
2020年2月7日 · 清潔用品添加的香精、抑菌劑是化學致癌物。師大化學教授吳家誠：「有2個毒性非常高的物質，在廠商用『香精』跟『抑菌劑』，這2個名詞之下，它(化學毒物)隱藏在裡面，隱藏的量呢，有的可以到5、6千個ppm，非常高的濃度。
2020年1月14日 · 您以為這些鍋具，是從傳統市場或路邊地攤隨意找來的嗎？ 並不是！ 抽樣來自大賣場、網路購物、百貨公司的鍋具專櫃，換言之，和大多數民眾採購鍋具的管道吻合，而且價格在中等以上。 從這些訊息便可警覺到： 鍋具溶出重金屬的問題已經不容小覷 。 鍋具溶出鋁，對身體會造成嚴重傷害。 鋁離子進入人體後，會隨著血液循環跑遍全身，通常透過尿液排出體外，殘留的鋁則容易積累在腦部、骨骼、肌肉、肝、腎等器官。 科學家已發現，阿茲海默症患者腦部所累積的鋁比一般人來得多，其血液中的鋁濃度也比一般人來得高。 因此醫界很多人提出質疑，阿茲海默症、骨骼病變、注意力缺失過動症等疾病，可能和長期接觸大量鋁離子有關。 動物實驗更確認，鋁對於神經系統、生殖系統都會造成損傷。 推薦閱讀： 讓不鏽鋼鍋變不沾鍋！ 簡易養鍋法.
