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雞排以其酥脆口感和方便食用受到廣泛喜愛,但如何製作出最佳口感的雞排,民眾和業內人士有著不同意見。有消費者抱怨路邊攤老闆在油炸過程中將雞排剪開再次下油.導致肉質乾硬不好吃;但行家解釋這是確保帶骨部分也能煮熟的必要步驟。
2016年5月19日 · 不過愛吃雞排的朋友應該都知道,很多店家都會表明「拒絕剪、切」,只賣整塊的雞排。. 但不剪不切的原因又是為何呢?. 有網友就在「PTT」發文 ...
2019年12月14日 · 吃雞排要切or不切? 饕客神解「正確吃法」:竟然有這招. 編輯中心 / 綜合報導. 2019-12-14 10:27:53. 近日就有網友在網路上提出此疑惑,雖然雞排珍奶,早已根深蒂固在台灣民眾的心裡,但原 PO 覺得似乎「太過普通」。 (示意圖/翻攝自 pixabay ) 炸得金黃酥脆、香氣四溢的銅板美食雞排,不僅是饕客喜愛的國民小吃,也是觀光客來台指名必嚐的品項之一。...
2022年2月9日 · 對此,雞排店老闆夏先生就解釋多數脆皮雞排專賣店不切的原因,強調若切了,美味度會大大下降,與其如此,不如乾脆點雞塊或鹹酥雞就好。 APP ...
2016年5月20日 · 一間連鎖雞排店也堅持不切雞排,店長接受《東森新聞》訪問表示,切的話會流雞汁,所以下油鍋後炸到8分熟,起鍋時讓它悶1分鐘,「悶熟了 ...
對此,雞排店老闆夏先生就解釋多數脆皮雞排專賣店不切的原因,強調若切了,美味度會大大下降,與其如此,不如乾脆點雞塊或鹹酥雞就好。 有些人習慣吃雞排要切,但不免遇到一些店家是不提供這項服務的,客人就納悶「為什麼這麼堅持?
2021年3月18日 · 台灣美食小吃遍布大街小巷,其中最不容忽視的就是現炸 雞排,熱騰騰起鍋的雞排香味四溢,深受民眾喜愛。. 有網友則抱怨,買雞排最怕遇到「先 ...