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2021年11月11日 · 無腥無油. ＃雞精做法. ｜讓你輕鬆喝出好氣色Chicken Essence. ＃雞精 。. ＃半隻雞熬三碗滴雞精 土雞 ＃油水分離 油湯分離 ＃撈油 產後媽媽：產後 ...
冬天進補必備，強身護體的好夥伴噓，偷偷告訴你，只要靠電鍋就可以做出最溫暖人心的滴雞精！→http://mamaclub.com/?p=52595#滴雞精#電鍋料理#食譜.
2022年10月14日 · 滴雞精是近幾年十分熱門的養生食品，除了坐月子之外，平時補充滴雞精也能幫助人體攝取充足的養分。 但你知道自己在家也能提煉滴雞精嗎？ 本文將詳細介紹滴雞精做法，最後還有滴雞精鍋具推薦，一起跟著本文的腳步，6步驟完整萃取精華養分。 滴雞精好處是什麼？ 為什麼要喝滴雞精？ 滴雞精在提煉的過程中，會將蛋白質分解為胺基酸，更容易被人體吸收利用，可以快速補充養分，促進新陳代謝，有助於恢復體力、降低疲勞感。 除了胺基酸之外，滴雞精更富含多種營養素，包含 維生素B 、 維生素A 、鋅等，一次補足多種營養，維持身體健康。 如果你符合下列情況，推薦透過滴雞精補充營養： 需調養身體的孕婦，以及生產後坐月子的孕媽咪. 病後初癒，需要恢復體力與元氣（須和醫師討論） 經常需要用腦的上班族與學生族群. 滴雞精煮多久？
2015年11月6日 · 1個. 取一個大碗，倒蓋在陶鍋裡，將處理好的雞，放在碗上面，蓋上鋁箔紙 (這是「落蓋」的概念喔~)，設定「2H」二小時燉煮。 【操作方法：電源 → 2H鍵】 (依雞隻的大小斟酌喔~~) 時間到，將雞隻撈起並過篩，過濾下即可享用~~~又純又香~~滿滿的膠原蛋白啦~~~ ★ 如果是新版的萃取鍋，也可以使用「低溫」滴出來的量，會比較多喔~~~ 【操作方式：電源 → 連續 → +鍵 → 調到4.0 就好嚕！ 小撇步. ★ 買雞時，可以直接跟攤販老闆說要做滴雞精的，老闆就會幫你洗好、拍碎骨頭，處理好囉！ 回來只要放入就好啦~~~ (真是粉簡單~不費工呀~~) ★ 雞肉放入陶鍋時，盡量避免碰到陶鍋，否則肉會黏在陶鍋上，比較不好清洗喔！ ★ 也可在陶鍋底部放入少許的干貝或人蔘，可增加口感，提升風味喔！
2017年12月15日 · 製作步驟. 取一鍋子，放進一個大飯碗吸雞精用，若為全雞，建議用大碗公。 鋪上雞肉塊，並蓋上兩層保鮮膜緊密封口。 綁上綿繩，預防水蒸氣進入，影響雞精純度。 在電鍋內放一雙筷子，倒進3杯量米杯的水。 筷子是墊高用，也可預防水蒸氣進入鍋內。 放進備好的雞肉鍋，在最上方加一瓷盤反蓋，加強緊實度。 按下開關蒸至跳起。 跳起後外鍋倒入3杯水，再按下開關進行第2次蒸煮；第3次蒸煮亦同，需時2.5～3小時。 打開後，先將雞肉夾出盛盤。 開蓋時，要小心瓷盤會貼在鍋蓋內側而掉落。 這時雞肉已非常軟爛，夾取時要小心。 雞肉完全取出後，鍋內會如圖所示，可別以為滴雞精失敗了喔！ 掀起並取出飯碗，讓雞精散開。 倒入人參片，外鍋加一杯熱水，按下開關蒸煮約1分鐘後即關掉電源，續燜30分鐘。 取出人參片，用油網瀝油，完成。
2020年12月26日 · 步驟一：購買雞肉時選擇正土雞仔一隻 (雞湯比較不會有雞腥味)，將雞肉剁成兩半、重點是購買時要請肉商把骨頭剁碎、但肉不需剁到斷開唷！ 或是跟肉商說要DIY滴雞精用的，通常水晶跟家人都在傳統市場購買全雞，因為新鮮、便宜，最重要的是有可以信賴的肉商。 步驟二：將雞肉洗淨放入可瀝水的盆子裡。 步驟三：盆子疊在鍋子上面，一起放入電鍋。 步驟四：電鍋的外鍋放入一杯半的水，按下開關到跳停 (電鍋品牌不限)。 步驟五：取另一個大鍋將滴雞湯倒入後，土雞肉再重新放入電鍋並在外鍋加入1杯水，按下開關直到跳停為止。 步驟六：另取一鍋放入枸杞、黃耆及水、適量煮到出味關火，撈出枸杞及黃耆留下汁液備用，只想喝原味滴雞精者可跳過此步驟。 步驟七：將兩次滴雞精及剛剛的枸杞、黃耆汁液混合。
雞精料理怎麼做？愛料理精選426篇簡易食譜做法與步驟，有最新的田原香滴雞精【花旗參滴雞精】早餐拼盤、蒸蛋-田原香靈芝滴雞精、虱目魚粥-田原香靈芝滴雞精、培根馬鈴薯塔+田原香花旗參滴雞精。以及鹹湯圓、苦瓜封湯、辣炒年糕等相關料理做法。
