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2020年10月8日 · 國泰綜合醫院營養通訊誌 指出“支鏈胺基酸能作為肌肉能量來源、促進肌蛋白合成並減少分解作用，有助於組織建構及修復”，此一成分就是雞精常見「抗疲勞」功能的來源喔。 雞精、滴雞精誰比較營養？ 差異一次知！ 許多人對雞精的印象就是「很腥」、「難喝」，雖然近來已有改善，然而還是有不少人覺得滴雞精沒有雞精的「怪味」，因而偏好喝滴雞精。 那麼這兩個產品到底差在哪？ 雞精、滴雞精差異：製造過程！ 其實雞精、滴雞精都是使用雞為原料，萃取雞肉中的營養製成的，兩者的差異只在於「 製造過程 」。 由上圖可知，雞精比滴雞精多出「濃縮」的步驟，這個步驟使雞精的味道與雞隻有所差異。 相對而言，滴雞精 沒有經過濃縮，味道與原雞隻較為相近 ，因此民眾才會覺得滴雞精比較像雞湯，味道較能接受。 為什麼滴雞精比雞精貴？
2018年12月3日 · 1. 腎臟病患者：對於腎臟病患者來說，攝取過多的蛋白質與鉀會讓腎臟造成負擔，雞精含有蛋白質與較高的鉀含量，所以不適合腎臟病患者飲用。 2. 痛風患者：雞精是屬於中普林含量的食品，痛風患者在非急性發作時宜酌量攝取，若要徹底避免攝取過多普林，則不建議飲用。 3.年紀太小的小朋友：小朋友的腎臟功能還沒有發育完全，如果攝取太多的蛋白質、胺基酸，可能會對小朋友造成負擔，建議2歲以下的小孩不要喝雞精，年紀稍長些的小朋友，若有需要也建議少量攝取。 4.楓糖尿症患者：這種罕見疾病的患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質與胺基酸的攝取，雞精內所含豐富的胺基酸，可能導致疾病的惡化。 一天能喝多少雞精？ 真的需要每天都喝嗎？ 雞精的飲用量得看你的需求！
2024年3月21日 · 病人補充營養新選擇：雞精的功效與禁忌. 你有想過為什麼雞精會成為病人補充營養的新寵嗎？ 這全得歸功於它豐富的胺基酸和肽類，能夠幫助身體修復組織，還能提升我們的免疫力。 想象一下，在生病或是手術後，喝上一碗暖暖的雞精，不僅能給予身體必要的能量補給，也讓康復之路加速了許多。 並不是所有情況都適合大口大口地喝雞精。 比如說，在特定藥物治療期間，我們得小心雞精中某些成分可能會影響藥效。 對於有腎臟問題或心血管疾病的人來說，怎樣調整雞精的攝取量和頻率就顯得格外重要了。 當然，隨著科技進步和對食品安全意識的提高，現在市面上的雞精品質控管越來越嚴格了。 從萃取技術到原料來源永續性考量， 雞精產業可說是日新月異、勇於創新！ 本文歸納全篇注意事項與風險如下，完整文章請往下觀看. 須注意事項 :
2024年1月15日 · 2024-01-15. 許多人會飲用雞精為自己的身體補充能量，但雞精、滴雞精差在哪裡呢？ 喝雞精功效有哪些？ 本文將為你解答雞精與滴雞精的差別，並整理雞精的3大功效、好處，以及5種不適合喝雞精的族群，帶你快速看有關雞精的小知識！ 一、雞精、滴雞精一樣嗎？ 差別在哪？ 時常聽到長輩說喝 雞精 對身體有益，但實際到商店選購時又發現有「雞精」與「滴雞精」2 種產品，究竟這 2 者差在哪呢？ 雞精與滴雞精其實都是以整隻雞的營養精華製作，差別在於 提煉的手法 ，2 者的口感、氣味也會有一點差異喔！ ⭐雞精製作方式. 清洗雞隻. 隔水加熱. 去油脂. 真空濃縮. 過濾. 殺菌、包裝. ⭐滴雞精製作方式. 清洗雞隻. 不加水蒸煮. 去油脂. 殺菌、包裝.
2023年4月26日 · 2023-04-26. 一、為什麼滴雞精功效佳？ 先從滴雞精營養製品、成分看起. 不論是徹夜苦讀的學子，或是辛苦勞累的自己，大家都會習慣用滴雞精傳遞愛與關心，滴雞精在生活中扮演的不只是一項補品，更是生活中真切的關懷。 滴雞精中豐富的營養，可以增強體力，幫助維持健康，對許多人來說是方便的營養補給品。 你知道滴雞精還有哪些好處嗎？ 本文將完整介紹滴雞精功效，提供給大家參考！ （一）滴雞精成分介紹！ 3大營養維持健康. 滴雞精中主要有3大營養成分可以幫助恢復元氣，維持身體健康： 滴雞精成分1：支鏈胺基酸.
2023年7月24日 · 雞精經過高溫高壓滅菌過程，可以常溫保存；有些滴雞精沒有經過此步驟，因此需要冷凍保存，不過雞精產品在室溫中放置一段時間還是會影響口感，因此還是要儘早喝完！ ．滴雞精： 不含一滴水分的做法，高溫蒸煮逼出雞隻體內的雞汁，口感更類似雞湯，可以直接喝或加在料理做成湯。 市售產品經過高溫、高壓和滅菌，有些會過濾脂肪和膽固醇。...
2023年5月30日 · 根據衛福部國健署食藥好文網文章介紹，雞精是隔水熬煮後過濾去油，還會真空濃縮；滴雞精加熱過程則不加水，收集到的液體經過濾去油後，則沒有再經濃縮處理，氣味與口感和一般雞湯比較接近。 雞精製作方式：清洗→隔水熬煮→過濾去油→真空濃縮→充填封蓋. 傳統雞精製造過程，通常會先將挑選的雞隻清理乾淨後，將食材放入鍋中隔水熬煮，再經過濾去油、真空濃縮，即製成雞精。 滴雞精製作方式：清洗→蒸煮（不加水）→過濾去油→充填包裝. 滴雞精製造過程，一樣會先將挑選的雞隻清理乾淨，加熱過程則不加水，而是會以蒸箱加熱，用蒸氣方式把雞肉中的營養溶出，收集整隻雞滴出的營養精華，同樣會過濾去油後才充填包裝，但是不經過濃縮處理。 滴雞精比雞精好嗎？ 雞精、滴雞精、雞湯，哪個營養？ 滴雞精真的比較營養嗎？
4 天前 · 編按：滴雞精是近年來民眾滋補養生、送禮的熱門選擇。 但滴雞精功效到底是什麼？滴雞精可以每天喝嗎？喝多有副作用嗎？哪些人不適合長期飲用？《健康遠見》特選此篇，由營養師解答大家常有的疑問。滴雞精常是送長輩滋補養身的好選擇，但是否真的有如此功效？
功效、禁忌、成分、做法比較！ 4大優點一次懂. 雞精與滴雞精產品在營養保健領域備受矚目，成為眾多補品中的熱門之選。 特別在節慶時，不少人喜歡將雞精、滴雞精當作健康伴手禮品。 究竟雞精、滴雞精有何優勢與功效？ 在選購時該注意的原則和事項是什麼？ 滴雞精是否真的比雞精更營養豐富？ 《We Get Care有醫靠》帶您了解一切。 雞湯、雞精、滴雞精差異是什麼？ ｜雞精和滴雞精，哪個比較營養？ ｜雞精、滴雞精的4大好處｜誰適合喝滴雞精？ 誰不適合喝？ ｜如何喝雞精或滴雞精才能達到最佳效果？ 雞湯、雞精、滴雞精差異是什麼？ 雞湯、雞精與滴雞精的製作目的都在於提煉整隻雞的營養精華，唯一不同之處在於其提煉方法。 然而事實上，不論是滴雞精、雞精或是雞湯，主要成分就是蛋白質。
喝滴雞精的禁忌. 不宜飲用滴雞精人士. 孕婦、產婦都可飲滴雞精. 近年流行飲用滴雞精養生，調理身體，它更成為不少產後媽媽的補品，中醫一般認為它有溫中補氣及補腎功效。 但有中醫師就提醒，滴雞精雖然有不少好處，但並非人人都適合，不宜胡亂飲用。 體質屬燥熱、身體有傷口、 濕疹 患者、正患感冒人士都不宜飲用滴雞精。 剖腹產婦如有虛熱症狀，都不宜飲用，餵哺母期間更要小心飲用，以免飲太多將熱氣傳給嬰兒。 滴雞精好處和功效. 滴雞精是用鮮雞經高溫及密封技術所蒸煮而成，標榜是經長時間蒸熬，不加入水份並隔走油脂，所提煉出來的整隻雞精華。 因含有豐富蛋白質，所以蘊含營養，有助補充體力。 坊間大部份產品都標榜原汁原味、無添加及無防腐劑。
