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- 農委會在103年公告動物傳染病防治條例第14條、「裝載生鮮禽蛋，應使用一次性之裝載容器或包材」，也就是必須使用洗選塑膠包裝、或紙盤包裝來盛裝生鮮雞蛋，法令緩衝期到今年12月23號為止，若違反規定，從上游生產供應商、到下游零售商，都將被開罰3萬到15萬元。
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2016年12月23日 · 雞蛋不能再散裝賣 違法店家最高開罰15萬. 2016/12/23 15:10:00. 農委會表示，103年12月24日公告動物傳染病防治條例第14條的「裝載生鮮禽蛋，應使用一次性之裝載容器或包材」，明（24）日上路，雜貨店、早餐店再不換，最高可罰15萬元。 雞蛋不能再散裝賣。 （示意圖／資料照）...
2016年12月23日 · 農委會在103年公告動物傳染病防治條例第14條、「裝載生鮮禽蛋，應使用一次性之裝載容器或包材」，也就是必須使用洗選塑膠包裝、或紙盤包裝來盛裝生鮮雞蛋，法令緩衝期到今年12月23號為止，若違反規定，從上游生產供應商、到下游零售商，都將被開罰3萬到15萬元。 ==農委會防檢局 黃局長== 你去那個柑仔店 你去一些傳統市場 都還是用這樣的方式 在販售雞蛋 那這樣的方式 老實講是比較落伍的 對於那個禽病的傳染 或者是人如果不慎的話 也有可能會被傳染 雖然外界肯定政府加強禽流感防疫的決心，但是下游零售商也有話要說。
2016年12月23日 · 為了防範由家禽所帶來的動物傳染病，農委會今天宣布，從明（24日）開始，生鮮禽蛋不能再以散裝雞蛋的方式販賣，必須使用「一次性之裝載容器或包材」，如果雜貨店、早餐店再不改善，就可能會被罰3～15萬元，業者表示，新制上路恐造成成本大增，而蛋價可能至少會漲2成。 據《蘋果日報》報導，目前大多數的超市、量販以及超商，販賣的都是洗選盒裝模式的雞蛋，但仍有許多傳統市場、雜貨店跟早餐店的雞蛋，是以散裝方式在販賣，且未經洗選，而禽場的病毒很可能就在這一來一往的過程中被傳了開來。 由於韓國再次爆出H5N6人畜共通禽流感的事件，加上候鳥遷徙的關係，讓台灣防疫不得不繃緊神經。
2023年9月20日 · 雞蛋可以放多久？ 一般蛋的效期約為21-30天不等，無毒農堅持蛋的迴轉天數（到貨至販售出去）控制在五天內，但我們於市場買的散裝雞蛋，有些無法清楚知道它的確切生產時間，因此建議大家無論洗選蛋、散裝蛋都盡量以冷藏保存，並且建議於二週內食用完畢
現行食品安全衛生管理法規並未強制散蛋作任何標示，但是為了溯源管理，以查核及追蹤雞蛋藥物殘留等問題蛋， 農委會有訂定散裝雞蛋溯源標示制度，蛋箱上會黏貼雞蛋溯源標籤貼紙、二維條碼（QR code）、畜牧場個別溯源碼及保鮮日期，可供消費者透過手機掃描查詢相關資訊及方便農委會進行抽驗。 至於散蛋的來源，多為以 傳統格子籠飼養 的蛋雞所生。 此種飼養法，成本較低，蛋雞飼養在很小的格子籠，環境擁擠，且多採用以玉米、大豆棉子油為基礎且含有合法添加物的飼料。 理論上其具有食用安全性，但是也有人認為格子籠飼養的蛋雞，飼養空間不足，且因長期被迫站在鐵絲籠內，容易造成其腳趾過度摩擦鐵絲而受傷，增加雞隻感染疾病的機會，可能造成雞農在飼料中添加抗生素，提高雞蛋殘留藥物的風險，形成食安危機。
2023年9月19日 · 散裝蛋. 在傳統市場或一些雜貨店看到，一整箱可以自己挑要買幾顆的雞蛋，這些都是「散裝蛋」。 散裝蛋的蛋殼經天然溶菌酶的保護，可避免微生物、細菌等破壞。 洗選蛋. 「洗選蛋」為經過一系列的洗淨、風乾、油蠟、照蛋、包裝等流程，並附有CAS認證的雞蛋。 因蛋殼經過洗選，要更小心的避免細菌感染。 雞蛋保存重點. 1.散裝蛋要洗嗎？...
2016年12月23日 · 農委會表示，一 三年十二月廿四日公告動物傳染病防治條例第十四條的「裝載生鮮禽蛋，應使用一次性之裝載容器或包材」，明天（廿四日）上路 ...
