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2023年4月20日 · 詹姆士受公視《誰來晚餐14》邀請擔任嘉賓，能燒得一手好菜，對品味料理也相當講究與嚴苛的他。 得知拜訪對象創業油飯餐車的林氏一家人顯得相當興奮，「做油飯這件事情我覺得難度還滿高的，尤其料理人的個性會影響料理產生出來的味道，或是他的銷售方式，這個我很好奇；跟他碰到面的時候，會是什麼樣的互動我很期待，不知道會撞出什麼樣的火花出來。 詹姆士對於拜訪家庭的油飯讚不絕口，聊天過程中得知，原來自己也是對方的料理啟蒙老師之一，過去曾拍攝的油飯教學影片是對方很重要的學習工具，他驚訝表示：「我有教油飯嗎？ 」其實他2年前確實曾在自己的YouTube頻道上分享古早味油飯的教學，該影片流量還高達69萬次流量。 詹姆士還提到自己的油飯愛店，就在臺北行天宮附近，每次只要有經過就一定會特別繞過去買。 被問到家鄉味是什麼？
2023年10月26日 · 《詹姆士出走料理》主持人詹姆士和來賓茵芙前往臺北北投農地一探究竟，了解農民從產地到餐桌這段過程付出的心力和嚴選品質，但下一秒茵芙一聽到關鍵字，迫不及待向小農詢問如何訂購產品？ 心急模樣逗樂詹姆士。 在臺北北投種稻的第六代農民透露，原本稻米是1年2收，現在改為1年1收，並以彩繪水稻地景藝術，推廣北投的農業。 採收的稻米除了主要交給糧商，小農也會自己販售，茵芙立馬追問：「要加你們的通訊軟體，才可以訂購？ 」開門見山的問法讓詹姆士忍不住笑說：「我發現妳很進入狀況，但一般是錄到差不多3分之2的時候，才會問：『我可不可以加個通訊軟體？ 』」他進一步解釋：「我們來這邊感受都市農業，不是來採買。 在人聲鼎沸的百貨公司週邊，也有都會區的療癒菜園。
2023年7月6日 · 由於為了食用安全和保持美味的口感，所以在「精選」的步驟中，需要更加細心將微小雜質挑出，向來願意接受挑戰的詹姆士，竟主動舉白旗投降：「這個我真沒辦法，我就老花啊！ 」儘管如此，敬業的詹姆士還是摘下眼鏡，試圖盡力達成「精選」紅藜的任務，還建議韋汝在挑選時，不要撥動紅藜，而是要用眼睛專注掃描的小撇步。 最後，詹姆士甚至找出韋汝都沒察覺到的雜質，讓相差十幾歲的韋汝甘拜下風。 相關新聞.
首頁 生活 《詹姆士出走料理》詹姆士被來賓喊「叔叔」 臉僵秒定格
2023年4月20日 · 記者王丹荷／綜合報導/ 詹姆士受公視《誰來晚餐14》邀請擔任嘉賓，能燒得一手好菜，...
2023年2月4日 · 首頁 生活 《詹姆士出走料理》詹姆士出走韓國尋美食 揭韓式炸雞美味祕訣
2022年12月12日 · 隨著疫情趨緩，邊境解封，八大《詹姆士出走料理》主持人詹姆士跨出臺灣，飛往韓國展開一趟異國風味出走料理！
