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2021年9月18日 · 林杰樑FB：電烤盤勿加「這1味」 2021/09/18 10:30:00. 記者洪玲明／台北報導. 今年中秋節，因為疫情考量，不少縣市不開放戶外烤肉，民眾無法像過往在河濱公園、社區中庭、甚至千人封街烤肉，就有人準備了電烤盤在家烤肉。 對此，由譚敦慈、長庚毒物團隊共同經營的國內毒物科權威俠醫林杰樑臉書粉專發文，文中提及7點注意事項，提醒民眾室內烤肉要注意安全。...
2021年9月17日 · 今年許多地方都禁止戶外烤肉，不少民眾轉到室內來燒烤度過中秋，已故毒物科名醫林杰樑的粉專就貼出7項室內烤肉注意事項，呼籲民眾要多注意。. （示意圖／民視資料照）. 生活中心／綜合報導. 中秋連假展開，但今年持續受到武漢肺炎影響，不少縣 ...
2021年9月17日 · 室內烤肉7大禁忌 電烤盤千萬不能加這味！ 民視新聞網. 2021年9月17日 · 2 分鐘 (閱讀時間) 生活中心／綜合報導. 中秋連假展開，但今年持續受到武漢肺炎影響，不少縣市都限制戶外烤肉並取消烤肉活動，民眾紛紛轉往居家室內燒烤，已故毒物科專家林杰樑醫師的粉專，就PO出7項「室內烤肉」的禁忌，呼籲民眾中秋歡樂團聚之餘還是要注意安全。...
2021年9月18日 · 4、電烤盤大多數是不沾塗層，所以不要直接使用酸性調味料如醋、蕃茄醬，也不要用銳利的夾子、鏟子，帶骨及帶刺的食材先剪掉銳利部分。
1、不要在室內生火燒炭（包括樓梯間）以免一氧化碳中毒。 2、木炭要燒紅不冒煙才能烤食材。 3、要保持室內通風，使用電烤盤也會有油煙產生，即使開冷氣，仍要開一個拳頭大的縫隙通風。
2021年9月18日 · 「在家烤肉」7叮嚀 電烤盤勿加這味. 三立新聞網. 2021年9月18日 · 2 分鐘 (閱讀時間) 記者洪玲明／台北報導. 今年中秋節，因為疫情考量，不少縣市不開放戶外烤肉，民眾無法像過往在河濱公園、社區中庭、甚至千人封街烤肉，就有人準備了電烤盤在家烤肉。...
1、不要在室內生火燒炭（包括樓梯間）以免一氧化碳中毒。 2、木炭要燒紅不冒煙才能烤食材。 3、要保持室內通風，使用電烤盤也會有油煙產生，即使開冷氣，仍要開一個拳頭大的縫隙通風。 4、電烤盤大多數是不沾塗層，所以 不要直接使用酸性調味料如醋、蕃茄醬 ，也不要用銳利的夾子、鏟子，帶骨及帶刺的食材先剪掉銳利部分。 5、所有食材務必保存好也要烤熟再吃，生食易造成細菌、病毒感染。 6、香腸、雞腿、雞翅先煮再烤，調味料最後再灑上可以減少鹽分的攝取。 7、先燒烤蔬菜再烤肉，烤盤較易清潔，先吃蔬菜再吃肉更健康。 該篇發文也獲得粉絲熱情回響，「衷心感謝林醫師團隊（譚敦慈姊姊）」、「謝謝毒物專家團隊關心我們健康」。
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