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2017年10月5日 · 青少年的營養需求. 青春期骨骼肌肉和體脂肪的增加，所需要的熱量和營養，是一生中最高的（例外：活動量、代謝率和成長曲線會影響特定的需求）。 (推薦閱讀： 健康成長！ 寶寶樂活飲食大公開) 青少年需要的蛋白質量比成年人多一點，發育巔峰期（依成長曲線而定）的11到14歲女性和15到18歲男性，蛋白質需求量最高。 此時，如果蛋白質攝取不足，可能會造成身高發育不良、性成熟延遲、淨體重較少等情形。 素食者必須特別注意攝取充足的蛋白質。 鈣質是骨骼主要的組成元素，在青春期攝取足夠的份量，對身體發育相當重要。 特別是運動量大的女生，務必要足量攝取，以避免骨折。 青春期大約會達到一半的巔峰骨骼質量，鈣質是打造強健骨骼、減少未來骨折和骨質疏鬆風險的關鍵。
2018年7月1日 · 9339. 青春期前到青春期的階段（9到18歲），會經歷明顯的生理、心理、社交和認知轉變，從孩童發展為成人。 食醫行編輯部. 文／安傑羅．奧古斯塔（醫師） 翻譯／賀婷 編輯／曹仲堯 圖／《超完美地中海飲食指南》 劇烈的生理發育，使得熱量、蛋白質、維生素和礦物質的需求同時大幅增加，而這個階段，青少年追求個人化表現的特性，常導致不健康的飲食習慣，例如暴飲暴食或盲從飲食、不吃正餐、亂吃營養補充品，或在沒有父母監督的情況下選擇不健康的食物。 「雖然不喜歡，但對身體好就應該吃。 」這類的說教，青少年已經聽到膩了。
2019年1月9日 · 那麼，兒童青少年的生長發育需要哪些營養呢？ 鈣質是構成骨骼和牙齒的重要成分，若缺乏鈣質，可能影響身高發育，嚴重時甚至會造成軟骨症。 建議每日鈣的攝取量：1-3歲，500毫克；4-6歲，600毫克；7-9歲，800毫克；10-12歲，1000毫克；12歲以上，1200毫克。 補鈣須知. 在攝取含鈣食物的同時，如果食物中也含有大量的脂肪或草酸（尤其是巧克力和可樂），則易與鈣結合形成沈澱物，不但無法吸收，還可能導致腹瀉、頭髮乾燥，甚至使發育遲緩。 為了幫助鈣的吸收，每日也必須充分攝取維生素D。 碳酸鈣和磷酸鈣的含鈣量最高；檸檬酸鈣的吸收最好；素食者可考慮選用葡萄糖酸鈣，但若患有糖尿病則對葡萄糖酸鈣要慎用。
2021年12月17日 · 關鍵一、確定孩子有缺乏. 判斷孩子是否有缺乏特定營養素，最直接的方式就是透過身高、體重成長曲線評估，再經由專業醫療人員評估，若評估後確定有缺乏，第一件事是從飲食中矯正，而不是直接購買保健食品。 推薦閱讀《 Heho親子｜兒童生長曲線好幫手｜0到12歲 》 關鍵二、嘗試從飲食中補足. 「營養補充品是不得已的時候用，像是生病或懷孕需求量增加，或老人的牙口或吸收能力不佳才需要額外補充。 但如果是小朋友，要盡量學習從天然食物去補充，營養品雖然方便但無法解決問題。 」謝榮鴻說，「以鈣質為例，就算孩子不喝牛奶，也可以從芝麻或優格等高鈣食品中補充；益生菌則可以從優格或發酵食品中獲得，不是一定要吃保健食品。 關鍵三、選擇保健食品誤信誇大廣告.
青少年健康 低溫保健 預防保健 活躍老化 兒童健康 菸害防制 食品營養 慢性病防治 癌症防治 健康體能 婦幼健康 視力保健 母乳哺育 反性別篩選
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根據102～105年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示，臺灣兒童及青少年普遍營養攝取不均衡，不僅蔬菜、水果及乳製品攝取不足，在營養素的攝取上，亦發現維生素D、維生素E、鈣、鎂及鋅的攝取皆低於建議量。 若長期營養攝取不均衡，可能會影響小孩的生長，使得小孩罹患慢性疾病的風險增加並逐漸年輕化。 與生長相關因素. 2020年發表的一項研究，分析1985年至2019年200個國家學齡兒童和青少年身高與身體質量指數（Body Mass Index, BMI）差異，並探討差異可能的因素。
