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2023年9月3日 · 分享. CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 開學了，家長可得盯緊學童、青少年的「早餐」！ 台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師蕭文君提醒，調查顯示，台灣7至18歲族群每天至少有一餐外食，而市售早餐品項多是油炸、加工品（熱狗、炸雞塊等）及紅茶、奶茶等含糖飲料做配餐，容易攝取過多糖分。 國健署106年到109年的「國民營養健康狀況變遷調查」發現，台灣7至18歲青少年，每天至少有一餐外食，且早、午餐選擇外食的比例遠高於晚餐。 蕭文君說，研究也發現，不吃早餐容易出現精神不濟或低血糖的症狀，且肥胖的機率較高，而定時吃早餐的孩子，飲食及生活作息較規律，早上也不會因為肚子咕嚕咕嚕叫而影響上課，吃早餐可說是一個培養青少年健康飲食習慣的好機會。
2023年10月12日 · 分享. CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導. 台灣青少年不夠「菜」！ 國健署今（12）日發布調查指出，台灣各年齡族群的膳食纖維平均攝取量皆未達建議量，其中又以13到18歲的青少年最為不足，僅達建議攝取量的33到38%，影響所及，除了惱人的便秘，還可能有礙血糖及血脂的控制。 國健署即日起至11月20日推出「穀 for U 食客吃起來」活動，串聯全台上萬間的店家，打造健康飲食生活圈，鼓勵民眾到活動店家，品嚐融入「榖糧」的美味餐點，吃美味的同時，又可以享健康。 原因就在於， 根據2016至2020年國民營養健康調查結果顯示，國人各年齡族群的膳食纖維平均攝取量皆未達建議量，尤其青少年最為不足，13至15歲男性僅達建議攝取量35%、女性為36%；16至18歲則分別為33%、38%。
2024年5月11日 · 飲食以「少油、少糖、高纖」為飲食原則，烹調盡量以清蒸、水煮取代油炸，少吃內臟、肥肉等膽固醇含量高的食物，避免精緻醣類食物像是蛋糕、汽水、冰淇淋等零食，而用蔬菜、水果、榖類等來做為替代。 另外，每週5天以上進行至少1個小時的運動，養成運動習慣；同時每日使用3C產品或看電視等久坐型態要避免超過2個小時。 蘇軏提醒，高血脂未經治療會增加未來罹患其他代謝疾病、心肌梗塞、中風，甚至猝死的機率，不可輕忽。 尤其，青少年的身體還在成長發育，但有時候對自身健康沒有那麼注意，因此更需要家長和醫護人員的關心，適當的健康追蹤以及協助改善生活型態。 照片來源：示意照／翻攝自Pexels. 《更多CNEWS匯流新聞網報導》 尿床會受遺傳影響！ 「一狀況」下孩子尿床機率破7成. 糗！
2020年12月25日 · 間歇性斷食雖然是協助民眾達到理想體型的有效方式之一，也有許多研究發現對於降血壓，預防或改善肥胖、三高等也有些助益。 但顏佐樺提醒，民眾不要盲目的跟隨網路上的各種飲食風潮，因每種飲食方式都有其原理存在，但每人的健康狀況不同，切勿胡亂嘗試恐讓健康出警訊， 顏佐樺整理168間歇性斷食法常見7大QA如下： Q︰進食的8小時內還需要控制熱量嗎？ A︰若是要減重的人，需稍微控制熱量，但更重要的是注意營養是否均衡、且吃的足夠！ 熱量攝取不足會造成代謝不佳的問題，對身體反而不好。 建議盡量優先攝取優質的蛋白質、選擇原型食物、多攝取蔬果、好油；避免加工食品、精緻甜點等。 Q︰斷食只能喝水嗎？ 不含咖啡因的茶、口香糖呢？ A︰可以吃沒有熱量的食物：水、檸檬水、氣泡水、無糖茶、黑咖啡、無糖口香糖（不可用代糖）。
2020年8月21日 · 台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師高劭穎表示，國民飲食指南6大類食物包括：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類，每一類提供不同的營養素，搭配各類食物攝取建議量，才能達到均衡。 高劭穎說，近來越來越多重視健康的民眾，逐漸拿各種堅果類食物當早餐、下午茶點心或零食，坊間也越來越多款式堅果商品，像堅果麥片或堅果種子麵包等，隨著取得容易，卻也出現不少後遺症。 最常見的狀況是，不少人對適當的攝取份量不清楚，或是吃的太「涮嘴」忘了節制，造成熱量一口氣爆增。 高劭穎一一列舉，杏仁果（7公克）；核桃仁（7公克）；腰果（10公克）；開心果、南瓜子、葵花子、黑芝麻、白芝麻（10公克）；各式花生仁（13公克）或瓜子（15公克），這樣就是一份，等於脂肪5克、熱量45大卡。
2019年4月29日 · 台北市衛生局今（29）日公布一項針對實際居住在台北市的市民網路調查結果，結果發現市民最常購買的早餐前3名為：三明治、漢堡以及蛋餅，中西式早餐都有人愛。 而為了列管業者提供安心食品，衛生局今也公告連鎖早餐店強制登錄「三明治、吐司、漢堡、蛋品及飲料」等食材來源。 台北市衛生局是在4月份委託於網路進行民眾選購早餐的喜好及食品製作環境衛生問卷調查，並針對1704份有效問卷中574名實際居住在台北市的市民網路調查結果進行分析。 台北市衛生局食品藥物管理科參議兼代科長王明理表示，這次網路調查參與票選的市民以女性為主、平均年齡30到39歲，其中58%市民知道食材登錄平台的存在，更有高達88%市民認為揭露食材及包材資訊有助提升選購意願。
2021年2月24日 · 以多吃蔬果、少吃肉為原則，飲食攝取上建議可多攝取非肉類蛋白質（豆腐、黃豆或雞蛋）水果和蔬菜、全穀類及乳製品，增加植物性蛋白質的攝入可以有效的降低血脂、血壓。 潘富子分析，「得舒飲食」還有一大重點是，建議要求每日飲食中的鈉攝入量低於2300毫克（相當於6克食鹽），並逐漸降低到每日1500毫克（相當於4克食鹽），符合衛福部建議國人成人每日鈉鹽總攝取量，因飲食中吃下過多的鈉是造成高血壓的主要原因，而高血壓若控制不佳易導致引發腦中風、心血管疾病。 潘富子強調，不管是採用哪一種飲食方式，只要是適合自己生活步調且營養均衡，都可以算是健康的飲食方式。 而透過改善飲食方式並進一步達到「控制體重」，就是維持身體健康基本法則。 若不清楚該怎麼吃才對，建議可參考衛福部國健署所設計的「我的餐盤」當作每日飲食指南。
