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爸媽最常煩惱，青少年的健康早餐，該怎麼選擇？ 蕭文君認為，其實只要注意選擇品項，超商或早餐店外食也能搭配出合適的早餐，以下提供 6 個選擇的秘訣，可以輕鬆準備營養均衡的早餐。
根據《每日科學》(Science Daily)網站指出，過去有研究發現，大約60%的年輕人每周有高達4天沒有吃早餐。許多健康專家都指出，吃早餐可以減少肥胖的機會，卻很少有明確的研究顯示，究竟哪一種早餐可以有效管理體重。👉詳細閱讀：吃高蛋白早餐助減重 3.必吃
2024年5月8日 · 早餐吃什麼最健康？想要健康攝取早餐，兼顧營養均衡，徐桂婷提醒注意3要點： 增加纖維攝取：富含纖維質的食物包含全穀雜糧類、蔬菜類及水果類，這些食物除了高纖以外，同時也是維生素、礦物質及植化素豐富的食物，能夠促進腸胃健康及維持免疫力。
台灣的早餐店密集度高，能選擇的餐點也很多元，但想健康吃早餐，就要把握幾個大原則：多吃蛋、肉、好的蛋白質，避開澱粉、炸物、高油脂類食物等，醫師推薦4種健康早餐，還有4種地雷早餐要避開，尤其是要注意這種食物，吃多恐有糖尿病風險。
青少年的健康早餐，該怎麼選擇？ 蕭文君說，其實只要注意選擇品項，超商或早餐店外食也能搭配出合適的早餐，以下提供幾個選擇的秘訣，讓我們一起準備營養均衡的早餐吧！ 1、合理的份量. 為符合生長發育期所需，一日的熱量攝取應在1800-2500大卡之間，早餐建議熱量為550-700大卡。 外食時可請店家不要加沙拉醬或抹奶油，以減少不必要的油脂攝取，配餐中的含糖飲料改選低糖或無糖飲品，以避免攝取過多的糖分。 另外提醒，番茄醬及甜辣醬、醬油膏等，含鈉量高，建議少用。 2、多樣化的食材選擇. 一個麵包搭配一杯奶茶的早餐形式非常方便，但較不健康。 一頓均衡的早餐建議應至少包含3種以上的食物種類，如吐司或饅頭夾蛋，搭配低脂牛奶等。 3、豐富的纖維質.
台灣飲食文化相較於歐美國家，少有喝牛奶的習慣，早餐店販售的多為調味乳，中式早餐店雖有無糖豆漿可選擇，但豆漿的鈣質又只有牛奶的10分之1，導致學生們早餐吃的不夠健康。 針對大家該如何選擇健康的早餐，蕭文君說明，其實只要注意選擇品項，就算是外食族也能在超商或早餐店搭配出合適的餐點內容，以下提供幾個選擇的秘訣，讓我們一起準備營養均衡的早餐吧！ 1.合理的份量： 為符合生長發育期所需，1日的熱量攝取應在1800至2500大卡之間，早餐建議熱量為550至700大卡。 外食時可請店家不要加沙拉醬或抹奶油，以減少不必要的油脂攝取，配餐中的含糖飲料改選低糖或無糖飲品，以避免攝取過多的糖分。 另外提醒，番茄醬及甜辣醬、醬油膏等，含鈉量高，建議少用。
常春月刊. 更新於 2023年09月01日07:52 • 發布於 2023年09月03日00:49. 開學一周了，你家早餐都吃些什麼呢?一日三餐，最容易忽略的就是早餐，尤其是雙薪家庭，親人們共聚晚餐已不容易，更別論早餐了。 許多家長擔憂，未能親自替孩子準備早餐，或是孩子常常晚起沒吃早餐，是不是會影響身體健康呢？ 依據106-109年的「國民營養健康狀況變遷調查」發現，臺灣7-18歲的青少年，每天至少有一餐外食，且早、午餐選擇外食的比例遠高於晚餐。 另外，研究也發現，不吃早餐容易出現精神不濟或低血糖的症狀，且肥胖的機率較高，而定時吃早餐的孩子，飲食及生活作息較規律，早上也不會因為肚子咕嚕咕嚕叫而影響上課，因此吃早餐可說是一個培養青少年健康飲食習慣的好機會。 常吃外食早餐，鈣質攝取恐不足.
