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2024年5月8日 · 徐桂婷建議，民眾選擇早餐應增加纖維攝取、低升糖指數（GI）食物優先，包含全榖雜糧類、蔬菜類及水果類等，也可選擇高營養密度原型食物，如新鮮蔬果、蛋類、地瓜等，保留食物原有的豐富營養素，可有較高飽足感、讓血糖維持穩定，同時避免過度加工對身體帶來傷害。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事. 早餐加入蔬果好處多，有助促進代謝。 但調查顯示，多數民眾在中午、晚上吃蔬果，逾6成民眾吃水果時間在傍晚5至9點，進一步分析會發現水果攝取以晚餐為主、午餐其次，徐桂婷說，早上吃水果僅16.2%，三餐平均攝取蔬果最佳，要提高全日達標量可從早餐增加蔬果量。
2021年11月26日 · 有些上班族糖友習慣每天早上喝一杯便利商店的現煮拿鐵，雖然喝的是無糖拿鐵，但是想到拿鐵裡的牛奶也含有醣量，便忍不住想問，這樣早餐要怎麼搭配，才能比較均衡呢？ 首先，讓我們一起來看看這6種早餐中，哪些是醣類食物，哪些不是醣類食物呢？ 簡單可劃分如下： 醣類食物： 中杯無糖拿鐵咖啡、奶酥麵包、御飯糰、小杯無糖優格. 非醣類食物： 無糖豆漿、茶葉蛋. 根據這樣的分類，我們可以做出這樣的早餐搭配。 其實以上餐點組合方式可能有超過10種以上，依照用餐者醣類需求量而有著不同的組合方式。
2017年9月15日 · 出版社｜商業周刊. 出版日期｜2017/08/10. 早餐是一天中最重要的一餐？ 早餐要吃得好，吃得像皇帝？ 這些其實沒有科學根據，作者泰倫斯．基利教授在本書中拆解早餐常見的迷思，提供另一種科學思考，幫助我們判斷到底有沒有必要吃早餐，他也指出患有某些疾病的人，或許可以「過午才食」，並提倡「不吃早餐會變健康」，顛覆我們根深柢固的傳統觀念，不妨看完本書再作決定：該吃早餐，還是不該吃早餐？ 文章節錄. 《我，不吃早餐！ ：聽聽牛津臨床生化權威怎麼說，還原早餐的真相，反思飲食習慣與健康的關係》 第二部 疑點重重的早餐擁護者. 第二章 被美化的早餐. 一八三 年代的全民健康運動（Popular Health Movement）提倡近乎素食的節約飲食。
2024年4月10日 · 民眾注重飲食觀念抬頭，尤其重視蛋白質，但攝取方式可能不正確。 營養師趙函穎今天透過新聞稿指出，曾遇過1名28歲女性上班族早上「吃得像皇帝」，習慣大啖高熱量豬排蛋堡等，高澱粉、少植物性蛋白質，讓她總是早餐吃飽就想睡，甚至開會打瞌睡。 趙函穎發現很多人以為蛋白質有吃、多吃就好，她提醒，這樣非常容易落入吃錯食物、順序及時間的攝取陷阱。 尤其現在蛋白質食物選擇多，容易連帶將高油、精緻澱粉吃下肚，以早餐為例，豬排蛋餅、蘿蔔糕加蛋等常見菜單，就會攝取多餘油脂、澱粉及調味料，增加負擔。 訂閱《早安世界》電子報 每天3分鐘掌握10件天下事. 趙函穎指出，早上是身體非常需要蛋白質補充能量的時段，才能夠為身體「開機」。
19 小時前 · 內容節錄. 《你忘了全世界，但我記得你：一位語言學學者與她失智、失語的摯愛丈夫》. 咖啡. 我領了伏波的藥，走出沁涼的藥房，熾熱的陽光立刻 ...
2024年5月2日 · 飲食以「少油、少糖、高纖」為原則，盡量以清蒸、水煮取代油炸，少吃內臟、肥肉等膽固醇含量高食物，避免蛋糕、冰淇淋等精緻醣類零食，以蔬菜、水果、榖類等替代。 每週應5天以上、至少1小時進行較容易、可近性高的運動，每天使用3C產品或看電視等久坐型態避免超過2小時。 蘇軏說，男孩10歲後、女孩初經後可以使用抗高血脂藥物，需服藥對象是孩子患有糖尿病，或有心血管病家族史等高危險因子，但多數個案透過生活型態改變，數月後血脂數值就會漸漸正常，「確實遇過接近需要用藥治療的孩子」，幸好在調整生活後，數值恢復，就沒有用藥。 （編輯：李亨山）1130502. #書田診所小兒科. #蘇軏. 本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。
2024年4月25日 · （中央社記者沈佩瑤台北25日電）台大公共衛生學院今天發表最新研究結果指出，新住民子女的飲食失序傾向比例，高於一般青少年，可能原因包括跨國家庭健康識能可能不同、社會認同需求不同、文化涵化壓力。 台灣成人每2人就有1人、學童則是每3人有1人過重或肥胖，台灣儼然從寶島變肥島，台大公共衛生學院健康行為與社區科學研究所教授陳端容團隊為此展開研究，結果今天發表。 陳端容簡報說明，所謂的飲食失序（Disordered Eating）是指過重與肥胖體位，容易引發頻繁的節食或禁食與暴食循環、進食的內疚感、對身體形象過度關注與曲解，或是過度運動等異常飲食行為。
