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2015年4月7日 · 鈣質為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症。 國民健康署邱淑媞署長呼籲民眾應多攝取乳品、黑芝麻、小魚干等高鈣食物並多運動及適度的日照，補鈣存骨本，預防骨質疏鬆。 掌握補鈣三要訣 全民健康好骨氣. 除了鈣攝取不足，長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動者，也是骨質疏鬆的高危險群!國民健康署提供民眾輕鬆補鈣三要訣，邀請民眾一同邁向全民健康好骨氣！ 一、 『鈣』健康： 1. 每日1.5-2杯低脂乳品：奶類除了提供蛋白質、維生素A、維生素B1、B12及鋅等營養素之 外，更是豐富鈣質的來源，每杯（240毫升）低脂乳品約含240 毫克的鈣質，可提供青少年及成人一日約1/4的鈣建議攝取量。 2.
2019年1月9日 · 那麼，兒童青少年的生長發育需要哪些營養呢？ 鈣質是構成骨骼和牙齒的重要成分，若缺乏鈣質，可能影響身高發育，嚴重時甚至會造成軟骨症。 建議每日鈣的攝取量：1-3歲，500毫克；4-6歲，600毫克；7-9歲，800毫克；10-12歲，1000毫克；12歲以上，1200毫克。 補鈣須知. 在攝取含鈣食物的同時，如果食物中也含有大量的脂肪或草酸（尤其是巧克力和可樂），則易與鈣結合形成沈澱物，不但無法吸收，還可能導致腹瀉、頭髮乾燥，甚至使發育遲緩。 為了幫助鈣的吸收，每日也必須充分攝取維生素D。 碳酸鈣和磷酸鈣的含鈣量最高；檸檬酸鈣的吸收最好；素食者可考慮選用葡萄糖酸鈣，但若患有糖尿病則對葡萄糖酸鈣要慎用。
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鈣質是人體中非常重要的礦物質成分，但是人體無法自行合成，所以必須從平日的飲食來攝取。 人體中有 99% 的鈣存在於牙齒和骨骼中，但鈣的幫助不只如此，還有助肌肉正常收縮、神經感應性、幫助血液凝固等，因此攝取充足的鈣質是非常重要的喔！
鈣質的攝取要適當不過量，如果攝取過多吸收不了就浪費囉。根據研究指出，4～6 歲兒童每日建議鈣質攝取量為 600mg，10～12 歲青少年則為 1000mg，19 歲以後則是 1200mg。 在我們 25～30 歲時，是人體骨鈣含量最高的時候，30 歲以後鈣質則會每年漸漸地流失，所以補鈣其實不只是孩童需要注意的，成年人也是需要有足夠的鈣質攝取量。父母在孩子還年幼的時候，就要幫孩子充足地補充鈣質，存好骨本幫孩子打造良好基礎。
孩子成長有三個關鍵黃金期特別需要加強鈣： 1. 4~6 歲時，身體開始儲備鈣質，準備作為長高發育的能量！ 2. 學齡期 10~16 歲為小朋友身高快速成長的階段，需要的鈣量可說是成長中最多的。 3. 青春期（男生 17~25 歲，女生 16~23 歲）則是最後的成長衝刺階段。 營養師建議孩童可在 6 歲時開始適量的補充鈣質，有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康。除了鈣質攝取外，偏食、厭食和喜愛吃甜食、喝飲料、晚睡等因素也會間接影響健康維持。
補鈣祕訣 1：戶外日曬與運動，維生素D不可少
研究指出每日日曬 15-30 分鐘，體內可自行合成維生素D3，可以增進鈣質的吸收，但盡量在早上或下午陽光較溫和的時間，避免正中午較強烈的陽光引起曬傷或中暑的情況。 家長們也可以利用假日多多安排戶外活動，不僅可以促進親子間的關係，開心愉悅的心情也是孩子們成長非常重要的關鍵！ 而維持適量的運動也是必不可少，每週至少 3 次運動，建議有氧及負重運動並行，可以刺激骨骼生長，也可以避免小朋友的肥胖。 想知道更多維生素D的知識，歡迎參考這篇：維生素D食物有哪些？根據5大功效，推薦給你！
補鈣祕訣 2：選擇優質高鈣食物，3 大食物來源教你選
1. 乳製品是非常好的鈣質攝取來源，營養師建議每日 2 杯（每杯 240ml）的全脂牛奶，每 100ml 的牛奶約可以提供約 100mg 的鈣質。若喝牛奶易拉肚子，可用無糖優酪乳、優格或起司來代替。 2. 蔬菜中也有很多富含鈣質的選擇，像是芥菜、紅莧菜、綠豆芽、紅鳳菜等，補充鈣質的同時還可以攝取到鎂、維生素B、葉酸等，這些也都是維持健康發育所需的營養素。 3. 豆類製品如豆干、傳統板豆腐，製程上加入硫酸鈣（俗稱石膏）提供了很豐富的鈣質，另外像是黑芝麻、小魚乾等也是不錯的鈣質攝取來源。 想知道更多高鈣食物來源與吃法，就快來看看這篇文章吧：如何正確挑選高鈣食物，4大補鈣要點！吸收率是關鍵 補鈣小撇步： 每日建議兩份水果，可在飯後選擇高維生素C的水果，例如：芭樂、奇異果、柳橙、橘子。
補鈣秘訣 3:「睡前」補鈣更加分！
「睡前」是非常好的補鈣時間點，在睡前攝取鈣質能夠大幅度減少食物的干擾，並且睡前攝取鈣質也可幫助入睡，讓孩子們的成長事半功倍。
2023年9月14日 · 青少年想長高、長者想避免跌倒骨折風險，不論是哪一個，補鈣都很重要！但除了常聽的牛奶補鈣外，還有什麼東西能補鈣，就讓好食課Christina 楊婷貽 營養師 解析給你聽，一天到底要吃多少鈣，以及哪些食物富含鈣質！
2021年10月4日 · 兒童補鈣的黃金時期可分為以下3大時段： 兒童補鈣第一階段：學齡前期 (4～6歲) 此時是成長期的基礎階段，孩子活動量大，不論何種營養素都建議適量補充，特別是鈣質，每日建議至少補足600 mg，才能讓活潑好動的寶貝健康發育。 兒童補鈣第二階段：學齡期 (10～16歲) 這段時間是孩子發育的巔峰期， 第二性徵 也在此時發展，多數青少年都會快速抽高，因此須補充足量鈣質才能供給養分，13歲之後甚至可以攝取達1200 mg的劑量。 兒童補鈣第三階段：青春期 (16～20歲) 根據美國國家衛生研究院的文獻指出，女性與男性分別會在18歲與20歲時達到顛峰骨質量的90%，過了這段期間，鈣質便會加劇流失腳步，因此這個階段建議最大限度的補充營養，將每日所需的1000 mg劑量補足。
103年衛生福利部新聞. 1月新聞. 「聰明補鈣，堅固骨本」近100%兒童與青少年及8成以上成人鈣攝取不足. 資料來源： 國民健康署. 建檔日期： 103-01-23. 更新時間： 103-01-23. 衛生福利部於95年至98年期間針對成人 (樣本數2908人)，並於99年至101年期間，各年分別針對國小 (樣本數1033人)、國中 (樣本數1650人)、高中 (樣本數1274人)進行「國民營養健康狀況變遷調查」，結果顯示國小、國中及高中的男性及女性學生的鈣攝取近100%未達建議量，而成年人鈣攝取不足率達8成以上 (附件1)，以上分析顯示國人鈣質攝取普遍不足。
2023年8月20日 · 青少年想長高、長者想避免跌倒骨折風險，不論是哪一個， 補鈣 都很重要！ 但除了常聽的 牛奶 補鈣外，還有什麼東西能補鈣，就讓好食課Christina楊婷貽營養師解析給你聽，一天到底要吃多少鈣，以及哪些食物富含鈣質！ 一天要吃多少鈣質？ 根據國健署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版的建議： ．國小1-3年級（7-9歲）：每日建議吃足800毫克鈣質....
