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2021年8月31日 · 首支料理教學影片，內容是聽起來與水產無關的「暖心蔥雞湯」，儘管最初也盤算著透過教做菜來輔助水產生意，後來卻多以家常菜為主題。 認真看簡單哥的料理影片，會發現他沒有俐落翻炒、快速烹煮的特寫畫面，而是更貼近新手需要：一個步驟一個步驟教。 從片頭開始，就有食材大字卡，羅列所有調味料和食材，停格5秒鐘給觀眾截圖，內容細瑣到鹽巴幾克及水幾大匙。 進入備料階段，也設計了防呆機制，每個步驟都有編碼，附帶大字提示需要的調味與食材，讓新手也能一張一張截圖看著做。 煮完後，簡單哥也會坐下來陪著觀眾一起品嘗，大口咀嚼著成果。 李建賢說，從觀眾視角去選擇創作主題相當重要，一定要思考如果觀眾是完全不會煮飯的新手，影片內容是否夠簡單明瞭？
5 天前 · 5/15～5/16：夜校＆道具設置交管. 5月15日（周三）23時至5月16日（周四）22時，將於中正區總統府周邊凱達格蘭大道、重慶南路、貴陽街、懷寧街等路段實施夜校，並於寶慶路辦理道具設置作業，管制路段如下：. 凱道【重慶南路（含)至公園路（不含)】東、西雙向 ...
2022年11月30日 · 說這話的顏志杰，是8年前二代接班、現年46歲的台灣營收規模最大的冷凍水產進口加工廠「元家企業」執行長。 據統計，光圓鱈和帝王蟹的進口量，元家就占全台5成，白蝦、干貝也有2到3成。 去年，元家營收近50億元，客戶逾兩千家，包含好市多、家樂福等大賣場，都能買到元家的海鮮。 「其實，我並不是這些通路最大的海鮮供應商，搞不好連前三都排不上。 」顏志杰接受《今周刊》專訪時坦言。 明明元家在各大通路、餐廳，都不是最大食材供應商，為何有辦法長期穩坐國內冷凍水產進口加工龍頭？ 供應鏈穩定 贏過競爭對手. 開闢上千家餐飲、零售客戶的「螞蟻雄兵」戰法，是它能在眾多海鮮進口商中崛起的第一個關鍵。 「元家的產品供應鏈，確實相當穩定，所以一直是我們的長期合作夥伴。 」家樂福公關經理張君鴻說。
2018年12月10日 · 王郁倫. 傳統養殖蝦塭，漁民必須看天吃飯，大雨容易改變蝦塭水質酸鹼，加上池深水濁無法目視水底飼料消耗度，最怕餵食過度讓殘餌污染水質，導致蝦群大量死亡，「一隻蝦浮上水面，池底恐怕已有上百隻死蝦了。 」中山大學海洋科學系教授洪慶章說。 AI育成率從不到5成拉高到7成. 即使漁民頻繁巡察蝦塭，也難以精確掌握蝦子生長進度，必須靠撈蝦檢視的方式抽樣整個蝦塭生長進度，加上台灣養殖業主高齡化，高齡漁夫冒惡劣天氣巡察也讓人驚心，中山大學海洋科學系教授洪慶章推動跨學系專案，與資訊工程系教授黃英哲合作，要讓AI應用落地，解決老漁夫痛點。 AI養出來的蝦子身型比一般養殖池的大，且成本更低。 圖／ 希捷.
2023年8月2日 · 圖／ 王品. 其中「帝王蟹海旬寶盒」重達3公斤，內有帝王蟹、南非活鮑魚、北海道生食級干貝等奢華海鮮，要價33,900元起（依時價調整)，在開幕期間限時嚐鮮價29,900元。. 另外，8/2-8/31在「旬嚐」用餐還享有其他優惠，包括：消費四人套餐，享海鮮升級鮮活 ...
2023年9月5日 · 從原有的常溫店到店，進一步新增「冷凍店到店」讓電商賣家販售海鮮及冷凍調理食品，至今已吸引逾50萬名賣家、開設百萬個賣場。
2024年3月1日 · 台灣零售超市業者很快地嗅到了日本餐飲商機，積極引進各式日本美食，微風超市就特別舉辦了「日本頂級旬味海鮮祭」，將當季的日本生魚片、海膽、牡蠣等生食級海鮮帶到台灣。
