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青梅（Vatica mangachapoi Blanco），龙脑香科青梅属乔木。 叶片有长圆形至长圆状披针形，无毛，叶柄上有灰黄色短绒毛；圆锥花序顶生或腋生有银灰色的星状毛或鳞片状毛覆盖；花瓣颜色为白色，有时为淡黄色或淡红色，形状是长圆形或线状匙形的；花药长圆形 ...
奧丁丁. 更新於 2023年03月17日12:20 • 發布於 2023年03月14日12:47 • 🦉黑瞳孔與貓耳朵. 隨著三月登場，正式進入青梅季節，一年一度品嘗青梅、醃脆梅、釀梅的最佳時機。. 梅子富含營養素與礦物質，有益身體健康，盛產期為每年3月下旬至5月，如以清明節前後 ...
青梅的故事. 甲仙種梅已經有50-60年歷史，目前也是全台灣種植有機梅最大的區域，梅子是容易以有機方式栽種的作物，因栽種在高山野嶺居多，也因路途遙遠、山勢陡峭難以用精緻農法照顧b，所以多以粗放管理，目前甲仙栽種的青梅提供全台灣90%的加工製品 ...
2023年4月19日 · 將青梅放入乾淨桶內，沖洗乾淨後，再以很小的水流連續漂8小時，目的就是要將苦澀味完全去除。 若不想浪費水，也可以浸泡的方式代替，約30～45分鐘要定時翻梅。
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2023年3月29日 · 每年3月～4月正值台灣青梅的盛產期，尤其清明節前產的梅子，熟度約為6～7分熟，最適合拿來做酸甜醃梅。 行政院農委會就在FB專頁上分享脆梅跟Q梅的詳細製作步驟，在家DIY就能品嘗梅子的好滋味。
2015年5月6日 · 1. 青梅與糖比例約1: 1 （青梅1公斤， 糖1公斤，糖可自由使用砂糖、冰糖、三溫糖等等）； 2. 先將青梅清洗浸泡在水中約2-4 小時去澀； 3. 再把泡過水的青梅瀝乾、攤平乾燥； 4. 青梅去蒂； 5.
2022年3月29日 · 梅酒的酸甜加上微醺的滋味，是春天的味道啊！. 又到了青梅的季節，每年清明前期都是適合買青梅回家釀造成醋或酒的日子，加上產季短，也讓釀青梅成為一期一會的浪漫。. 每每看到instagram上的製作分享，總有點那麼心動地想要市著自己釀製，但又 ...
植物. 多指青色的 梅子 （ Prunus mume ，分類於 薔薇科 李屬 ）. 此外还可以指：. 薔薇科 李屬. 青梅李 （ Prunus domestica subsp. italica ）. 龍腦香科 青梅屬. 廣西青梅 （ Vatica guangxiensis ）. 版纳青梅 （ Vatica xishuangbannaensis ）. 青梅 (龍腦香科) （ Vatica mangachapoi ）.
梅子（别称青梅），属蔷薇目，是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 梅子又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色，盛开于冬春寒冷季节。果实球形，多加工为食品。果梅为蔷薇科杏属梅（Armeniaca mume Sieb.）植物。
